Čo je alkalická strava a ako funguje acidobázický princíp

Alkalická strava Zlé kyseliny, dobré zásady

„Alkalická strava“ je v bok hollywoodskych hviezd, má vám pomôcť zoštíhliť, skrášliť pokožku a osviežiť telo. V zásade ide o starú teóriu zásaditých kyselín. „Prebytočné kyseliny“ požité s jedlom by sa ukladali v spojivovom tkanive a tvorili by tam škodlivé soli. Cieľom musí byť stravovanie zásadité, aby telo „neprekysľovalo“ a okrem iného. reaguje apatiou, reumou, nespavosťou alebo migrénami. Na vyváženie rovnováhy medzi kyselinami a zásadami sú ponúkané rôzne prípravky, ktoré sú všetky drahé, niektorí ľudia dostanú na začiatku užívania hnačky.

Zelenina a ovocie sú základné

Pre teóriu prekyslenia však neexistujú presvedčivé dôkazy. Pri bližšom skúmaní sa celá vec aj tak ukáže ako dosť banálna. Fanúšikovia zásaditej stravy si prechádzajú zoznamy „dobrých“ zásaditých a „zlých“ kyslých potravín. Ale kyselina je zvyčajne to, čo sa aj tak považuje za nezdravé: klobása, cukor, jedlo pripravené na konzumáciu, káva, alkohol. Na druhej strane základné sú okrem iného. Rastlinné oleje, ovocie, zelenina alebo zemiaky. Nie je prekvapením, že každý, kto jedáva iba párky v rožku a výhodné výrobky alebo pije veľa kávy a alkoholu, je na tom fyzicky horšie ako niekto, kto sa venuje zdravému životnému štýlu.

Chemické pomocné látky

Mnoho lekárov považuje prášok za neúčinný alebo dokonca kontraproduktívny. Keby boli požité na žehlenie výživných hriechov, boli by zbytočné. Na druhej strane existuje riziko nadmernej ponuky minerálov pre spotrebiteľov, ktorí sa aj tak stravujú zdravo.

---