Čo je arginín a ako funguje

Ako zázrak životne dôležitých živín je arginín skutočne univerzálnym géniusom: základné informácie o semi-esenciálnej aminokyseline

Zhrnutie:

Arginín je semesenciálna aminokyselina a je jednou z 20 štandardných aminokyselín tvoriacich bielkoviny. To znamená, že si ich telo môže v malej miere produkovať samo, ale za určitých životných konštelácií - rastový vek, silový tréning, tehotenstvo, srdcovocievne choroby atď. - je prinajmenšom vhodný doplnkový príjem potravy. Arginín sa nachádza v potravinách, ako sú orechy, jadrá, baktérie, ryby a hydina. Najdôležitejšou funkciou arginínu je tvorba životne dôležitej látky prenášajúcej oxid dusnatý, ktorá je nenahraditeľná pre ochranu zdravia ciev.

Obsah:

Displej:

1. Arginín, stavebná jednotka života

Z technického hľadiska je L-arginín proteinogénna α-aminokyselina. Arginín je odvodený z latinského slova argentum (dt.: Striebro), pretože pôvodne bolo možné izolovať aminokyselinu iba ako soľ striebra.

Proteinogénny znamená tvorbu bielkovín. Arginín tak predstavuje stavebný kameň ľudského života: Proteíny sú makromolekuly, ktoré sa vytvárajú z aminokyselín prostredníctvom peptidových väzieb. Tvoria základ pre tkanivá, orgány a kosti. Mozog, vlasy, srdce, pokožka a svaly pozostávajú hlavne z bielkovín. 20 z proteinogénnych aminokyselín patrí medzi kanonické aminokyseliny, ktoré sa tiež nazývajú štandardné aminokyseliny. Iba tie môže telo využiť.

Kanonické aminokyseliny sa rozlišujú podľa toho, či sú nevyhnutné, t. J. Životne dôležité, ale ktoré si ich telo nevie vyrobiť, alebo nie:

• esenciálne aminokyseliny (8): Isoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín. Musí sa vždy užívať s jedlom.
• semesenciálne aminokyseliny (2): Arginín a histidín. Musí sa užívať iba s jedlom v určitých konšteláciách, ako sú rastový vek, tehotenstvo, po operáciách alebo kardiovaskulárne ochorenia.
• neesenciálne aminokyseliny (10): Alanín, asparagín, kyselina asparágová, cysteín, glutamín, kyselina glutámová, glycín, prolín, serín a tyrozín. Sú syntetizované mikroorganizmami v zažívacom trakte alebo získané z iných aminokyselín (modifikácia). Cysteín a tyrozín sú pre deti nevyhnutné, pretože ich telá ešte nevedia syntetizovať tieto dve aminokyseliny samy.

Mimochodom: Okrem kanonických existuje okolo 250 ďalších prirodzene sa vyskytujúcich, neproteinogénnych aminokyselín s biologickými funkciami. Jedným z nich je napríklad citrulín.

Arginín:

ostatné mená	L-arginín, (S) -arginín, kyselina a-amino-5-guanidín-valerová
Skratky	Arg (trojpísmenový kód), R (jednopísmenový kód)
Molekulárny vzorec	C₆H₁₄N4O₂
Číslo CAS	74-79-3
Molárna hmota	174,20 g · mol-³
Fyzický stav	pevne
hustota	0,7 g · cm -3
Bod topenia	238 ° C

2. Prírodné zdroje arginínu

Arginín sa nachádza vo veľkej miere najmä v orechoch, jadrách, choroboplodných zárodkoch, rybách, morských plodoch a hydine. Jedlo však neobsahuje žiadny voľný arginín, ale iba chemicky viazaný arginín ako bielkovinovú zložku.

Prvotriedni dodávatelia arginínu:

• Jadrá a orechy: Zrnká pohánky, arašidy, tekvicové semiačka, mandle, píniové oriešky, vlašské orechy
• Mäso: Krevety, kuracie, lososové, bravčové, tuniakové
• Ďalej: Sušený hrášok, kuracie vajcia, kravské mlieko, nelúpaná ryža, celá kukurica a pšeničná múka

Okrem toho si telo samo syntetizuje aj malé množstvo arginínu. Arginín sa tvorí z karbamoylfosfátu, ornitínu a aspartátu v cykle močoviny.

3. Aké sú funkcie arginínu?

Najdôležitejšou funkciou arginínu je tvorba oxidu dusnatého (NO), životne dôležitej látky prenášajúcej látky: Pretože NO je nevyhnutný pre expanziu krvných ciev a pre reguláciu prietoku krvi a krvného tlaku, predstavuje nedotknutá tvorba NO prirodzený ochranný mechanizmus proti kardiovaskulárnemu systému. V roku 1998 dostali traja vedci Robert F. Furchgott, Louis J. Ignarro a Ferid Murad Nobelovu cenu za medicínu za výskum vzťahu medzi arginínom a NO.

4. Požiadavka: Súhvezdia so zvýšenou požiadavkou na arginín

Arginín je pre človeka čiastočne nevyhnutný. Podľa definície sme teda závislí od prísunu arginínu jedlom v určitých konšteláciách. Telo je schopné syntetizovať arginín v cykle močoviny, ale len v malom množstve. Deti nemôžu samy uspokojiť svoje arginínové potreby, a preto sú závislé od dostatočného prísunu arginínu. Arginín je preto nevyhnutný vo vyššom veku.

Príjem arginínu môže mať zásadný význam aj pre dospelých. Medzi konštelácie, v ktorých potreba arginínu presahuje množstvo produkované organizmom, patria:

• Rizikové situácie: Sedavý životný štýl, podvýživa, fajčenie, stres, konzumácia drog, obezita
• Choroby: Všetky vaskulárne a kardiovaskulárne ochorenia (artérioskleróza, vysoký krvný tlak, erektilná dysfunkcia, srdcové choroby, prerušovaná klaudikácia atď.), Katarakta, dysfunkcia obličiek, sepsa, metabolické choroby, ako je cukrovka.
• Špeciálne fázy života: Vek, nízkokalorické diéty, imunodeficiencia alebo náchylnosť na infekcie, po operáciách, menštruačné poruchy, tehotenstvo, neplodnosť, vážne úrazy a nehody, rastúci vek, menopauza
• Fyzická aktivita: Vytrvalosť a silový tréning, tvrdá práca

Zvýšenú potrebu arginínu je možné kompenzovať iba cieleným, t. J. Pravidelným a dlhodobým prísunom arginínu pomocou kvalitných doplnkov výživy. Okrem hladiny arginínu v krvi poskytuje informácie o individuálnych potrebách hodnota ADMA a pomer arginín/ADMA. Tieto sa dajú ľahko zistiť krvným testom u rodinného lekára.

---