Čo je Autoimunitný protokol (AIP) Hashimoto a spol

Info | Recepty | Nakupovať

Čo je Autoimunitný protokol (AIP) a pre koho je určený?

V tomto článku nájdete všetky základné informácie o autoimunitnom protokole Paleo alebo skrátene AIP. Chceli by ste vedieť, ako vám môže autoimunitný protokol pomôcť zmierniť intoleranciu, alergie alebo autoimunitné ochorenia a aktívne ich zvládnuť? Tu sú odpovede. Tento článok je dlhý a preto obsahuje obsah. Kliknutím na nadpisy môžete skočiť priamo na požadované miesto.

„Hashimoto & Co. je najnovší web schválený spoločnosťou Paleo Mom a je v nemčine!

Sarah Ballantyne, 12. januára 2020

obsah

AIP je založená na princípoch paleo diéty
Autoimunitný protokol (AIP) je časovo obmedzená výživová terapia
Vedecký základ pre autoimunitný protokol je ľahko pochopiteľný
Ako cudzie látky preťažujú váš imunitný systém
Črevo ako vstupná brána do vnútra tela
Autoimunitný protokol (AIP) sa používa na regeneráciu gastrointestinálneho traktu a na odľahčenie imunitného systému
V autoimunitnom protokole je obzvlášť dôležitá vysoká hustota živín
Fáza vylučovania dáva telu čas na regeneráciu
Pravidlá pre eliminačnú fázu v autoimunitnom protokole
Vo fáze znovuzavedenia zistíte, čo nemôžete tolerovať
Váš osobný autoimunitný protokol je jedinečný
Štyri piliere Autoimunitného protokolu (AIP)
Hustota živín
Zdravie čriev
Regulácia hormónov
Imunologická rovnováha
Počiatky autoimunitného protokolu

Autoimunitný protokol je založený na princípoch paleo diéty

Pojem „autoimunitný protokol“ znie v nemčine trochu technicky a je zo začiatku ťažko uchopiteľný. Vracia sa späť k anglickému výrazu »Paleo Autoimmune Protocol«, pričom »Protocol« sa má chápať v zmysle výživového plánu. V americky a nemecky hovoriacich krajinách sa autoimunitný protokol v skratke nazýva „AIP“.

AIP je založená na princípoch paleo diéty. Konzumujú sa teda iba prírodné a nespracované potraviny. Výber je založený na podmienkach paleolitu (paleolitu), pokiaľ im môžeme dodnes zodpovedať.

To znamená zaobísť sa bez obilných výrobkov, strukovín a mliečnych výrobkov. Pred miliónmi rokov v strave našich predkov nehrali prakticky žiadnu úlohu. Dôsledkom toho je samozrejme vylúčenie všetkých priemyselne spracovaných potravín. Táto forma výživy sľubuje optimálne zásobenie tela výživnými látkami a zároveň absorpciu veľmi malého množstva škodlivých látok.

Autoimunitný protokol (AIP) je časovo obmedzená výživová terapia

Na rozdiel od koncepcie paleo životného štýlu nie je autoimunitný protokol (AIP) určený na trvalé vykonávanie v zmysle zdravej výživy. Na to tiež nie je vhodný. AIP je skôr časovo obmedzená výživová terapia s mnohými vylúčeniami z potravy. Jeden preto hovorí o eliminačnej diéte. Bol vyvinutý pre ľudí s autoimunitnými chorobami a intoleranciami súvisiacimi s potravinami.

Pri prísnom vykonávaní pokynov je možné autoimunitný protokol použiť na identifikáciu potravín, na ktoré telo nereaguje alergicky v striktne lekárskom zmysle, ale ktoré vyvolávajú rôzne príznaky neznášanlivosti. Aby bolo možné dosiahnuť tento cieľ, musia byť v AIP vyžadované oveľa ďalekosiahlejšie stravovacie obmedzenia, ako je tomu v prípade koncepcie Paleo.

Ako naznačuje názov, Autoimunitný protokol (AIP) je primárne zameraný na ľudí s autoimunitnými ochoreniami. Len v Nemecku je postihnutých niekoľko miliónov ľudí - a vy môžete byť jedným z nich.

Vedecký základ pre autoimunitný protokol je ľahko pochopiteľný

Ako cudzie látky preťažujú váš imunitný systém

Podľa súčasného stavu poznania majú autoimunitné ochorenia niekoľko príčin. Rozhodujúca je genetická predispozícia. Pre intenzitu možných príznakov je zvyčajne rozhodujúca poškodená črevná bariéra. Ako ďalšie spúšťače pôsobí široká škála faktorov prostredia. Hovorí sa im tiež spúšťače. Ako tieto faktory súvisia?

Riziko skutočného rozvoja autoimunitného ochorenia s existujúcou predispozíciou sa výrazne zvyšuje pravidelným prenikaním cudzích látok do vášho organizmu. Môžu to byť napríklad nestrávené časti potravy. Lepok je tu veľmi prominentným príkladom. Ďalším príkladom by mohli byť ťažké kovy ako ortuť. Tieto látky spúšťajú trvalé obranné reakcie imunitného systému vo vašom tele. Tieto obranné reakcie poznáte pod pojmom zápal.

Z dlhodobého hľadiska váš imunitný systém nedokáže zvládnuť neustále vystavenie spúšťačom. Začína robiť chyby pri zisťovaní cudzích látok. V prípade zodpovedajúcej nesprávnej interpretácie dôjde k náhlemu napadnutiu vlastného tkaniva. Tento sebadeštruktívny akt sa nazýva autoimunitná reakcia.

V zásade sa každé z vašich tkanív môže stať obeťou takéhoto útoku. V prípade Hashimotovej tyroiditídy je tkanivo štítnej žľazy zničené, pri reumatoidnej artritíde sú kĺby zapálené a pri skleróze multiplex postihuje nervový systém.

Črevo ako vstupná brána do vnútra tela

Vstupným bodom pre cudzorodé látky vo vašom tele je črevo. Tento dôležitý orgán vykonáva ťažkú prácu pri získavaní všetkých výživných látok z buničiny do tela. Z tohto procesu by sa malo vynechať to, čo nie je biologicky nevyhnutné alebo dokonca nebezpečné.

Sliznica čreva tvorí bariéru medzi obsahom čreva a vnútornou časťou tela. Ak je poškodený, nemôže už túto funkciu plne vykonávať. V obrannom múre sú medzery. Črevo je takpovediac netesné a teraz umožňuje priechod cudzích látok. Tento stav presakujúceho čreva je známy ako syndróm presakujúceho čreva.

Na vrchu črevnej sliznice tvoria baktérie ďalšiu ochrannú vrstvu hlienu, sliznicu. Zabraňuje prenikaniu škodlivých baktérií, plesní, vírusov a alergénov. To však môže uspieť, iba ak sú všetky mikroorganizmy žijúce v čreve zdravé. Potom hovoríme o intaktnej črevnej flóre.

Akékoľvek poškodenie čriev môže mať vážne zdravotné následky. Z tohto dôvodu je tu umiestnená väčšina imunitnej obrany. To vysvetľuje, prečo môžu byť alergické reakcie a potravinová intolerancia také okamžité a intenzívne, keď dôjde k narušeniu bariéry.

Autoimunitný protokol (AIP) sa používa na regeneráciu gastrointestinálneho traktu a na odľahčenie imunitného systému

Vývoj autoimunitných chorôb úzko súvisí s črevnými poruchami zdravia. Z tohto dôvodu je autoimunitný protokol veľmi zameraný na regeneráciu gastrointestinálneho traktu. To v konečnom dôsledku tiež zmierni záťaž na váš imunitný systém.

Regenerácia čreva začína eliminačnou fázou. Je založená na pravidlách paleo diéty. Aby ste vylúčili všetky potraviny so známym reakčným potenciálom, musíte sa v tejto prvej protokolovej úrovni ešte viac obmedziť. Konkrétne to znamená zaobísť sa bez nočných tieňov, vajec, orechov a semien. Okrem toho by sa malo vylúčiť použitie všetkých prídavných látok v potravinách, rafinovaných potravín a predovšetkým liekov, ktoré poškodzujú hrubé črevo.

Aj v malých dávkach môžu cudzorodé látky vyvolať významné a trvalé imunitné reakcie, aj keď sa konzumujú iba raz. Je preto veľmi dôležité, aby ste počas fázy eliminácie dôsledne a bez výnimky spĺňali všetky požadované obmedzenia.

Bohužiaľ, v niektorých prípadoch dokonca existujú reakcie na intoleranciu na potraviny z pozitívneho zoznamu. Bežným príkladom je kokos.

V autoimunitnom protokole je obzvlášť dôležitá vysoká hustota živín

Ak sú potraviny vyhovujúce AIP zostavené správne, môžu vám byť dodané všetky potrebné živiny. To predpokladá, že sa s jedlom aktívne zaoberáte. Na jednej strane to zahŕňa rozhodnutie o najvyššej možnej kvalite vášho jedla. Na druhej strane, množstvo a rozmanitosť mikroživín vo vašich potravinách je tiež nad vaše chuťové preferencie. Aj tu nemusí nutne dôjsť ku konfliktu. Za prírodných okolností ochutnáte to, čo vaše telo práve potrebuje. Počiatočné ťažkosti spočívajú skôr v porozumení signálov vášho tela.

Napriek všetkému úsiliu sa môžu vyskytnúť okolnosti, ktoré si vyžadujú prijatie ďalších, prerušovaných doplnkov výživy.

Vylučovacia fáza dáva telu čas na regeneráciu

Aby ste upokojili svoj imunitný systém a naštartovali regeneráciu, mali by ste zostať vo vylučovacej fáze najmenej 30 dní. Ak dokážete veľmi dobre zvládnuť Autoimunitný protokol (AIP), potom sú tri mesiace eliminácie ešte sľubnejšie. V niektorých terénnych správach sa však číta podstatne dlhšie časové obdobie. Nie je to ľahká úloha. Pre úspešnú implementáciu je preto nevyhnutná dobrá príprava na Autoimunitný protokol (AIP).

Pravidlá pre eliminačnú fázu v autoimunitnom protokole

Mali by ste predovšetkým poznať tie potraviny, ktoré sú v súlade s AIP. To je ohromujúce číslo. Pripravili sme pre vás praktického sprievodcu potravinami AIP, ktorý si môžete uložiť alebo vytlačiť. Môžete ho získať zadarmo tu .

Pre úplnosť sú tu opäť uvedené vylúčenia:

Vo fáze eliminácie autoimunitného protokolu sa zrieknete obilnín, strukovín, mliečnych výrobkov, rafinovaných cukrov, rafinovaných olejov, vajec, orechov, semien, nočných plodov a z nich odvodených korenín, potravín s potenciálnymi krížovými reakciami na lepok, alkohol, nesteroidné protizápalové látky, nekalorické sladidlá a všetky prídavné látky v potravinách.

Nebojácne! To znie strašne, ale je to veľmi znesiteľné. Sústreďte sa na tie potraviny, ktoré vyhovujú AIP, a popustite uzdu svojej fantázii. Okrem toho už existuje veľké množstvo nápadov na recepty v blogoch a knihách AIP. Vďaka tomu bude eliminačná fáza veľmi jednoduchá.

Pre optimálnu prípravu na autoimunitný protokol (AIP) teraz konečne existuje kniha v nemčine, najmä pre nemecky hovoriacu oblasť: Autoimmunprotokoll Praxishandbuch Zväzok 1: Príprava na AIP .

Po príprave vás bude naša príručka Autoimmune Protocol Practice Handbook Volume 2 sprevádzať krok za krokom eliminačnou fázou.

Náš praktický sprievodca pre všetkých, ktorí chcú konečne začať.

V našich knihách nájdete všetky informácie, ktoré potrebujete, a konkrétne praktické pokyny pre váš osobný autoimunitný protokol.

Vo fáze znovuzavedenia zistíte, čo nemôžete tolerovať

Len čo sa vaše pôvodné príznaky výrazne zlepšia alebo dokonca úplne ustúpia, môžete jedlo po jedle znovu zavádzať systematicky a postupne. Táto druhá etapa autoimunitného protokolu sa nazýva fáza znovuzavedenia.

V namáhavom, ale nevyhnutnom procese v tejto druhej fáze AIP konečne zistíte, ktoré potraviny nemôžete tolerovať. Reakcie nekompatibility môžu byť prekvapivo jasné. Zodpovedajúcim potravinám sa potom treba najskôr dôsledne vyhýbať.

Neskôr, po regenerácii alebo dokonca remisii, nie je úspešné znovuzavedenie úplne vylúčené. Všetky testované potraviny bez zjavných reakcií sa natrvalo vrátia do vašej stravy.

Váš osobný autoimunitný protokol je jedinečný

Autoimunitný protokol (AIP) so svojimi pravidlami vám poskytuje iba rámec pre činnosť. AIP vám dáva veľa priestoru, pokiaľ ide o váš individuálny praktický dizajn. Aj keď sú sprievodné okolnosti a príčiny vašich príznakov také zložité, vaša strava môže byť tiež individuálne navrhnutá a prispôsobená v Autoimunitnom protokole (AIP).

Sami si musíte odpovedať na podrobné otázky. Sám určuješ, koľko sacharidov, tukov a bielkovín konzumuješ. Denné zabezpečenie dostatočného množstva minerálov a vitamínov je tiež na vás. Čím viac sa dozviete o výžive a konkrétnych potrebách svojej choroby, tým ľahšie sa budete rozhodovať.

Pre každého autoimunitného pacienta neexistuje jednotná a optimálna strava. Výsledok vášho osobného autoimunitného protokolu je veľmi individuálny a užitočný iba pre vás.

Štyri piliere Autoimunitného protokolu (AIP)

Pilier 1: Hustota živín

Hustota živín je pomer výživných látok na jednej strane k energetickému obsahu potraviny na druhej strane. Čím viac živín na jednotku množstva potravina obsahuje, tým je cennejšia.

Okrem makroživín, sacharidov, tukov a bielkovín, sú mimoriadne dôležité aj mikroživiny, to znamená vitamíny, minerály, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky.

A kivi Okrem sacharidov vo forme stráviteľných cukrov a nestráviteľnej vlákniny obsahuje aj malé množstvo bielkovín, ale predovšetkým významné množstvo vitamínov A, B1, B2, B3, C a betakaroténu. Celé to završujú minerály sodík, draslík, vápnik, fosfor, horčík a železo. Energetický obsah 100 g je pri 61 kcal relatívne malý. Takže kivi sú skutočné živinové bomby.

100g jeden Maslový praclík poskytnite 19 g tuku, 42 g sacharidov, 6 g bielkovín a 366 kalórií, nič iné. To znamená, že praclík má iba nízku hustotu živín.

Nerovnomerný alebo nedostatočný prísun živín ovplyvňuje imunitný systém, zabraňuje hojivým procesom a podporuje tak existujúce autoimunitné ochorenia.

Pilier 2: Zdravie čriev

Naše črevá sú veľmi zložitým ekosystémom. Jeho bakteriálna kolonizácia robí rozdiel medzi dobrým a zlým. Aj tu je ešte potrebné vykonať veľa výskumov. Je však zrejmé, že nadmerný rast baktérií je často začiatkom autoimunitného ochorenia.

Bez zdravej bakteriálnej flóry to nejde! Baktérie, ktoré sú pre nás prospešné, tvoria obvykle na črevnej sliznici ďalšiu ochrannú vrstvu hlienu, sliznice. Ich prítomnosť zároveň zabraňuje kolonizácii škodlivými baktériami alebo hubami. Ale to nie je všetko. Naše zdravé črevné baktérie dokonca produkujú mastné kyseliny, ktoré napájajú bunky črevnej sliznice.

Črevná sliznica zase vytvára bariéru medzi črevným obsahom a krvným obehom. Ak je poškodený, túto bariérovú funkciu už nemôže vykonávať. V obrannom múre sú nebezpečné medzery. Tento stav sa nazýva „netesné črevo“ alebo „netesné črevo“.

Cez netesné oblasti sliznice sa do organizmu dostávajú cudzie látky, ktoré okamžite vyvolávajú obranné reakcie v imunitnom systéme vo forme zápalových reakcií. Ak tento stav pretrváva dlhšiu dobu a ak sú tieto cudzorodé látky podobné štruktúram vlastného tela, môže dôjsť k zámene. Preťažený imunitný systém teraz omylom napáda svoje vlastné bunky a autoimunitné ochorenie je tu.

Početné vedecké štúdie teraz ukazujú súvislosť medzi syndrómom deravého čreva a autoimunitnými ochoreniami, ako je reumatizmus (ankylozujúca spondylitída, reumatoidná artritída), psoriáza (psoriáza), neurodermatitída, syndróm dráždivého čreva, syndróm chronickej únavy (CFS), cukrovka 1. typu, celiakia, roztrúsená skleróza a mnoho ďalších.

Autoimunitný protokol (AIP) pomáha vyhnúť sa potravinám, ktoré by mohli narušiť alebo poškodiť činnosť čriev. Všetky potraviny odporúčané v AIP sú určené na podporu prirodzenej črevnej flóry a na podporu obnovenia alebo udržania normálnej črevnej funkcie.

Pilier 3: Regulácia hormónov

Hormóny sú dôležité látky prenášajúce signál v našom tele. Komunikáciou s najrôznejšími žľazami riadia všetky riadiace obvody tela.

Napríklad hormóny štítnej žľazy sú zodpovedné za metabolizmus, cirkuláciu a rast. Okrem minerálneho metabolizmu riadia hormóny nadobličiek aj vodnú rovnováhu. Okrem toho pôsobia ako stresové hormóny. Pankreas reguluje hladinu cukru v krvi uvoľňovaním inzulínu a glukagónu.

Tieto základné procesy je možné ovplyvňovať zvonka, a to pozitívne aj negatívne! Hlavnú úlohu tu zohráva najmä druh a množstvo konzumovaných potravín. Ale na náš hormonálny systém vplývajú aj faktory, ako je čas a frekvencia príjmu potravy, množstvo a kvalita spánku, pohyb, slnečné žiarenie a samozrejme úroveň stresu v každej podobe. Stresové hormóny majú zase priamy vplyv na náš imunitný systém.

Potraviny odporúčané Autoimunitným protokolom (AIP) sú určené na pomoc pri obnovení alebo udržaní vyváženej hormonálnej situácie.

Pilier 4: Imunologická rovnováha

Pomocou autoimunitného protokolu (AIP) sa dá prirodzene vytvoriť imunologická rovnováha. K tomu je potrebné obnoviť zdravú črevnú flóru a zabezpečiť ju v dostatočnom množstve. Imunologická rovnováha sa obnoví, akonáhle črevná sliznica môže plne plniť svoju ochrannú funkciu, sú k dispozícii všetky potrebné mikroživiny na optimálnu podporu imunitného systému a keď sa hormonálny systém konečne opäť vyrovná.

Počiatky autoimunitného protokolu

Nasledujúci ľudia svojou prácou významne ovplyvnili vývoj Autoimunitného protokolu (AIP) v jeho súčasnej podobe. Všetci sú medzinárodne uznávaní vedci, úspešní publicisti a niektorí z nich sú sami autoimunitní pacienti. Obrovské množstvo informácií o výžive a autoimunitných ochoreniach nájdete na ich blogoch a v knihách.