Čo je cirkadiánna strava
Diéty sú takmer desiatkou, väčšina sa zameriava na krátkodobé chudnutie. Len čo sa však vrátite k svojim starým stravovacím návykom, dôjde k typickému jojo efektu a chudnutie je rýchlo späť na bokoch.
Denná strava sľubuje, že tomuto účinku zabráni prostredníctvom zdravej a vyváženej stravy. Chce sa zaobísť bez nepríjemného počítania kalórií a bez zákazov. Ako to však celé funguje?
Takto funguje cirkadiánna strava
Cirkadiánna strava nie je o tom, čo jete, ale kedy jete. Mali by ste venovať pozornosť svojim vnútorným hodinám, takzvanému cirkadiánnemu rytmu tela. Často sa nazýva rytmus deň-noc a má vplyv na to, kedy priberáte pri jedle a kedy nie.
V chronobiológii sa skúma relatívne nová disciplína, denný a nočný rytmus a jeho vplyv na ľudský organizmus a metabolizmus. Chronobiológ Satchin Panda sa tejto téme podrobnejšie zaoberal a v štúdii zistil nasledujúce veci.
Metabolizmus by mal preto fungovať obzvlášť dobre, ak svoje stravovacie správanie upravíme na denný rytmus. V štúdii Panda uskutočňovala testy na myšiach. Jedna skupina mala dovolené jesť iba v rámci osemhodinového časového rámca, druhá mala vždy prístup k jedlu. Druhá skupina pribrala po 100 dňoch, zatiaľ čo druhá skupina zaznamenala o 28 percent menšiu váhu a lepšie zdravie.
Kedy by sme mali jesť?
Panda z toho vyvodzuje, že jedlo by sme mali zásadne jesť iba v časovom rozmedzí ôsmich až desiatich hodín. Posledné jedlo podvečer je preto dôležité. Náš metabolizmus je navyše naprogramovaný na to, aby sme jedli ráno a popoludní.
V praxi však veľa ľudí jedáva až 15 hodín denne a dokonca aj do hlbokej noci. To je v rozpore s ľudským biorytmom. Pre ďalšiu podporu chudnutia je najlepšie jesť súčasne vždy, keď je to možné. Panda uvádza, že náš metabolizmus je aktívny najmä ráno o 11:00 a večer o 18:00.
Namiesto toho, aby sme po celý deň jedli malé množstvá jedla, ktoré zabezpečia, že naše telo bude neustále produkovať inzulín a dôjde k zmiešaniu metabolizmu, mali by sme venovať pozornosť pevne stanoveným časom stravovania. Panda tiež zistila, že telo si ukladá tuk pri jedle, ale tuk začína spaľovať až o hodiny neskôr. Čím viac jete, tým viac tuku sa ukladá v tele.
Skorá večera má zmysel
Odborníci preto tiež odporúčajú, aby ste si večeru vychutnali skôr. Pretože keď sa zotmie, naše telo je požiadané, aby produkovalo spánkový hormón melatonín. Ak je ale večera príliš neskoro, trávenie pracuje na plné obrátky, čo nášmu telu signalizuje, že už musí byť deň.
Výsledkom je, že metabolizmus je v nerovnováhe a nevie, či má byť aktívny alebo neaktívny.
# Odkaz | Britta Lutz | Tento článok sa objavil vo štvrtok 28. marca 2019 o 10:48 v Žite a stravujte sa zdravo | 559 zobrazení