Čo je diéta so špeciálnymi sacharidmi (SCD)

sacharidmi

Ak ste pristáli na tejto stránke, hľadáte riešenie svojich problémov s črevom. Špeciálna sacharidová diéta, skrátene SCD, pomáha bojovať proti rôznym ochoreniam, ako sú hnačky alebo zápcha, bolesti a kŕče v bruchu, plynatosť a nepríjemne zapáchajúce plyny, krv v stolici, nevoľnosť a zvracanie. Dozviete sa viac o tejto konkrétnej strave a o tom, ako vám môže pomôcť na vašej ceste a pri hľadaní uzdravenia.

Čo je to SCD?

SCD je skratka pre nemeckú špeciálnu sacharidovú diétu pre špecifickú sacharidovú diétu. Toto je diéta s nízkym podráždením

  • zeleninu,
  • ovocie,
  • med,
  • Mäso, ryby a vajcia,
  • domáci jogurt a niektoré syry a
  • Orechy a semiačka.

Je bez lepku, laktózy, cukru a priemyselných potravín, zmierňuje podráždené a zapálené črevá a je vyvážený. Pôžitok stále nie je zanedbávaný, aj keď si to vôbec nemôžete predstaviť z dôvodu definície pôžitku vyrezaného do našich hláv (koláče, koláče, pizza, cestoviny, hranolky atď.).

Pomocou SCD budete schopní regenerovať svoje črevá, prelomiť začarovaný kruh, ktorý sa deje vo vašom tráviacom trakte, a získať novú vitalitu a vitalitu.

Pre koho je SCD vhodný?

Ste na správnom mieste, ak trpíte nasledujúcimi črevnými problémami alebo chorobami:

  • Syndróm dráždivého čreva
  • Chronické zápalové ochorenie čriev, ako je Crohnova choroba a ulcerózna kolitída
  • Chronická hnačka
  • Nesprávna kolonizácia tenkého čreva, skrátene DDFB (tiež nazývaná SIBO alebo SIBOS)
  • Syndróm deravého čreva (tiež sa nazýva deravé črevo)
  • Celiakia, intolerancia lepku

SCD by mala byť tiež schopná pomôcť pri autizme a schizofrénii, pretože je čoraz jasnejšie, že črevo má veľký vplyv na celé telo. Stránka v angličtine Pecanbread.com - Kids & SCD je rozsiahly poklad pre rodičov s autistickými deťmi, ktorí prešli na stravu svojich detí na špeciálnu sacharidovú stravu a dosiahli s ňou úspechy.

Hippokrates uznaný pred viac ako 2000 rokmi:

„Všetky choroby sa začínajú v čreve.“

Nie je preto prekvapením, že pri zmene stravovania na špeciálnu sacharidovú stravu nielenže zmiznú vaše črevné ťažkosti, ale tiež sa môžu zmierniť alebo zmierniť neurologické a psychologické príznaky. Elaine Gottschall, ktorá vytvorila názov tejto diéty, tiež opísala, že len pár dní po zmene stravovania jej dcéra Judy zmiernila neurologické príznaky a tieto sa nevrátili.

Ako vzniklo SCD?

Túto diétu významne formovali dvaja ľudia: Dr. Sidney Haas a Elaine Gottschall.

DR. Sidney V. Haas (1870-1964)

Americký lekár Dr. Haas publikoval v roku 1951 so svojím synom Dr. Merrill P. Haas napísal knihu s názvom Manažment celiakie *, v ktorej po mnohých rokoch klinických skúseností predstavil svoju výživovú terapiu pre celiakiu a cystickú fibrózu pankreasu (známejšiu ako cystická fibróza). Uznal, že týmto pacientom nestačí vylúčiť zo stravy iba potraviny obsahujúce lepok. Závisí to od typu sacharidov. Jeho pacienti nesmeli jesť laktózu, škrob, cukor alebo akýkoľvek druh obilia.

Svojou banánovou diétou, ako jeho pacienti radi nazývali špeciálnu sacharidovú diétu, pomohol mnohým deťom i dospelým, ktorí boli považovaní za nevyliečiteľne chorých. V stovkách prípadov boli títo pacienti schopní po roku diéty obnoviť normálnu stravu a trvale žiť bez príznakov.

DR. Haas zomrel v roku 1964 a vďaka Elaine Gottschallovej sa na jeho nálezy nezabudlo, keď zomrel.

Elaine Gottschall (1921-2005)

Koncom 50. rokov zúfalá Elaine Gottschall a jej vtedy osemročná dcéra Judy Dr. Haas cvičí ďalej. Judy mala ulceróznu kolitídu a lieky nezaberali. Rodičia išli k lekárovi za lekárom, ale od každého počuli iba to, že je nevyhnutná operácia a že diéta nezmení zdravie Judy.

Elaine a jej manžel Herb to nechceli prijať. Takže Elaine vložila svoju poslednú nádej do Dr. Haas, ktorej kontaktné informácie získala od priateľa. Mal už okolo 90, keď ho navštívila s dcérou prvýkrát. Po vyšetrení Judy sa Elaine ako prvý pýtal: „Čo toto dieťa žerie?“ Bola ohromená, pretože sa jej to nikto z lekárov predtým nepýtal.

Judyina strava bola založená na Dr. Haas prešla na špeciálnu banánovú diétu a po desiatich dňoch jej neurologické príznaky (kŕčové záchvaty krátko po zaspaní) zmizli a neopakovali sa.

Za mesiac sa Judyine problémy s črevom zlepšili a znova rástla. Elaine Gottschall napísala, že po dvoch rokoch diéty bola jej dcéra bez príznakov. O niekoľko rokov neskôr prešli na pôvodné stravovacie návyky a ich dcéra, dnes už dospelá žena, je stále vo výbornom zdravotnom stave.

Keďže Dr. Haas zomrel krátko po začiatku liečby Judy a Elaine Gottschall sa obávala, že na jeho stravu sa jeho smrťou zabudne. Vydala sa lepšie pochopiť mechanizmy, ktoré sú za tým, a napísala si, aj na radu svojho manžela, v 47 rokoch Roky na univerzite. Vyštudovala biológiu, bunkovú biológiu a nutričnú biochémiu. Elaine chcela pochopiť, čo sa deje v črevách a ako sú štruktúrované potraviny, ktoré sú dobré alebo poškodzujú podráždené a zapálené črevo. Takže si uvedomila, že to bol zložitý začarovaný kruh, ktorý nemožno prelomiť stručnou radou mnohých lekárov, konkrétne „Zistite sami, čo je pre vás dobré“.

Ale rovnako ako Dr. Haas (a ešte predtým mnoho ďalších lekárov) s Elaineinými nálezmi stíchol. Nebrali ju príliš vážne. V klinickej praxi sa lieky používali a stále používajú hlavne. Je smiešne, že strava môže vyliečiť alebo zlepšiť zdravie človeka. Ale tu musím znova citovať Hippokrata:

„Existujú choroby, ktoré sa dajú vyliečiť iba správnou stravou.“

Dobrý človek to spoznal pred viac ako 2 000 rokmi!

Kvôli odporu, ktorý všade cítila, bola Elaine sklamaná a chystala sa vzdať. To však jej manžel Herb nedovolil. Vyzval ju, aby napísala knihu, pretože s knihou oslovíte oveľa viac ľudí. V roku 1987 vydala svoju knihu Potraviny a črevné reakcie, ktorú neskôr nazvala Prelomenie začarovaného cyklu. Tiež jej navrhol, aby začala s výživovým poradenstvom.

Pravdepodobne iba vďaka nej (a jej manželovi za podporu pozadia) je stravovanie v Severnej Amerike také známe. Oveľa viac lekárov tam vie a odporúča ich svojim pacientom.

Elaine Gottschall zomrela 5. septembra 2005 v Kanade.

Aké potraviny sú povolené?

Poďme teraz k časti, ktorá ma určite zaujíma najviac. Ak sa pustíte do tejto diéty, čo vám bude dovolené jesť? Tento zoznam som prevzal z knihy Elaine Gottschallovej Diéta pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde. Slúži ako úvod a prehľad.

Aké potraviny nie sú povolené?

Ak hľadáte konkrétne jedlo, môžete tiež skontrolovať zoznam potravín a zistiť, či je alebo nie je povolené.

Teraz ste dostali prvý pohľad na špeciálnu sacharidovú stravu. Možno vám však teraz v hlave leží viac otázok ako predtým? Chceli by ste vyskúšať špeciálnu sacharidovú diétu? Možno si teraz myslíte:

Ako to pokračuje ďalej?
Kde mam zacat?

SCD každodenný život a implementácia

  1. Robte intro diétu! Tento krok je nevyhnutný pre váš proces hojenia.
  2. Popremýšľajte, ako chcete naplánovať varenie a prípravu jedla. K tomu vám môže pomôcť stravovací plán.
  3. Tipy na zmenu stravovania: Ako najlepšie začať a existuje zázračná guľka?
  4. Veďte si potravinový denník.
  5. Znížte stres a tlak relaxačnými metódami.

Teória a štúdie SCD

Príbehy úspešných SCD

Zdroje a obrázkové kredity

  • Gottschall, E.: Diéta pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde
  • Reasoner, J., Wright, S .: Životný štýl SCD - Prežívanie prosperity. Osvojte si prvých 90 dní diéty so špecifickým obsahom sacharidov - prevezmite kontrolu nad tráviacimi chorobami, vysaďte lieky a ukončite bolesti žalúdka (tu nájdete viac informácií o knihe a spôsobe jej nákupu)