Čo je obezita Anya Hoffová - nutričné ​​poradenstvo

Stupeň obezity II

poradenstvo

Stupeň obezity III

(Obezita permagna alebo morbídna obezita)

príčiny

Obezita sa vyskytuje častejšie v priemyselných krajinách - najmä v životných podmienkach, ktoré sa vyznačujú malou fyzickou prácou a nadmerným príjmom potravy. V posledných rokoch sú však čoraz viac postihnuté aj rozvíjajúce sa krajiny.

Početné štúdie skúmali vzťah medzi BMI a príjmom potravy. Výsledok štúdie VERA bol prekvapivý: Neexistovala žiadna súvislosť medzi prijatými kalóriami a pozorovaným BMI. Existovali však jasné dôkazy o tom, že vyšetrovaní ľudia väčšinou konzumovali príliš veľa tuku - najmä nezdravých nasýtených mastných kyselín - a príliš málo vitamínov a minerálov.

Hlavné príčiny sú:

Prejedanie sa a nedostatok pohybu

Príliš veľa a nesprávna výživa na jednej strane - príliš málo pohybu (spotreba energie) na druhej strane - vedie k nezdravej energetickej bilancii. Pri ročnom príjme energie okolo 1 milióna kilokalórií už aj malá zmena v energetickej bilancii vedie k výrazným výkyvom hmotnosti.

Pokiaľ ide o stravu, zdá sa, že sladké nápoje hrajú dôležitú úlohu. Aj keď niektoré recenzie prichádzajú k záveru, že nie je možné preukázať nijakú súvislosť, nový článok ukazuje, že to platí najmä v prípade článkov s finančným konfliktom záujmov. Štúdie bez finančného konfliktu záujmov ukazujú súvislosť medzi pravidelnou a vysokou konzumáciou sladkých nápojov a obezitou vo viac ako 80 percentách prípadov.

Sociálno-kultúrne faktory

Mnoho sociálno-kultúrnych faktorov podporuje rozvoj obezity prostredníctvom podvýživy, prejedania sa a nedostatku pohybu:

  • Sedavá činnosť
  • Malý pohyb vďaka autu, výťahu a eskalátoru
  • Pasívne trávenie voľného času (televízia, počítač)
  • Frustrácia, nuda, stres: stravovanie ako preskakujúci akt
  • Nadmerná ponuka tovaru
  • Stravovanie ako náhrada za emocionálnu a osobnú náklonnosť
  • Výchova: „Tanier sa zje prázdny“, „Jedzte niečo, potom z vás bude niečo!“
  • Žiadne pravidelné jedlá
  • Rýchle občerstvenie: veľkosť porcie, rýchlosť stravovania, príliš vysoký obsah tuku, solí a cukru, nedostatočné plnenie
  • Glutamát zvyšujúci chuť a vôňu (môže stimulovať chuť do jedla)
  • Farby a vône, vďaka ktorým sa jedlo javí ako chutnejšie
  • Reklama na sladké a tučné jedlá
  • Otlačok chuti pomocou pridaného cukru (nealkoholické nápoje, detská výživa, sladený čaj, sladené mäsové výrobky)
  • Jojo efekt po diéte
  • Nadváha ako ideál krásy alebo znak prosperity v niektorých kultúrach
  • Športy, kde je obezita prospešná (zápas sumo)

následky

Mnoho civilizačných chorôb priamo súvisí s nadváhou. Obezita je vysoko rizikovým faktorom pre vznik kardiovaskulárnych chorôb. Ak existujú ďalšie choroby, ako je diabetes mellitus (cukrovka), poruchy metabolizmu lipidov (vysoký cholesterol alebo LDL) alebo vysoký krvný tlak, riziko kardiovaskulárnych ochorení (metabolický syndróm) sa významne zvyšuje, rovnako ako riziko predčasného úmrtia.

Obezita zvyšuje riziko arteriálnej hypertenzie (vysokého krvného tlaku), cukrovky typu 2 (cukrovka dospelých, cukrovka), refluxu, srdcových infarktov, aterosklerózy, mozgových príhod, rakoviny prsníka, osteoartrózy, degeneratívnych ochorení chrbtice, chorôb žlčníka, dny a syndrómu obštrukčnej spánkovej apnoe. Od BMI 30 je riziko ochorenia výrazne vyššie.

Obezita je tiež rizikovým faktorom pre zníženie kognitívnych schopností a pre demenciu vrátane Alzheimerovej choroby. To by mohlo aspoň čiastočne súvisieť s diabetes mellitus, o ktorom je dnes známe, že je spojený so zvýšeným rizikom Alzheimerovej choroby. Svoju úlohu tu zohrávajú poruchy vaskulárneho systému, narušený metabolizmus a signálne dráhy inzulínu a porucha mechanizmu transportu glukózy v mozgu. Novšie štúdie ukazujú, že čím je vyšší BMI, tým vyššie je riziko atrofie (straty tkaniva) v určitých oblastiach mozgu, a tým aj riziko demencie. Zúžením mozgového tkaniva sú postihnuté najmä čelné laloky, časti temenného laloku a hipokampus. Dosiaľ však nebolo jednoznačne objasnené, či sa najskôr vyskytuje atrofia mozgového tkaniva a či sa obezita spúšťa iba tým, pretože postihnuté oblasti majú aj mozgové centrá, ktoré ovplyvňujú príjem potravy a metabolizmus.

Závažné sú aj emočné následky obezity. Postihnutí sa často cítia ako zlyhania a outsideri. Postihnutí majú často psychické alebo dokonca ekonomické škody, pretože obezita nie je spoločensky tolerovaná a postihnutí sú často sociálne a profesionálne marginalizovaní. Obezita môže napríklad zabrániť zamestnaniu vo verejnej službe alebo v štátnej službe.

Finančné a sociálno-ekonomické dôsledky nadváhy sú obrovské. Samotné poškodenie muskuloskeletálneho systému vedie k rôznym terapiám vrátane chirurgických zákrokov (napr. Chirurgický zákrok na kolene, operácia bedrového kĺbu), čo vedie k komplikáciám, ako sú poruchy hojenia rán a oneskorené zotavenie, najmä v prípade výraznej obezity.

Na druhej strane, epidemiologické štúdie preukázali, že obézni pacienti majú väčšie šance na prežitie pri určitých chorobách, ako je zlyhanie srdca, diabetes mellitus 2. typu a chronické zlyhanie obličiek, ako pacienti s normálnou hmotnosťou. Tento jav je známy ako paradox obezity.

Obezita v detstve a dospievaní

S obezitou v detstve súvisia aj vyššie zdravotné riziká. To platí nielen pre fyzické, ale aj pre duševné choroby. Obézne deti trpia častejšie emočnými poruchami, poruchami správania, školskými problémami, ADHD, depresiami, poruchami učenia, vývojovými poruchami kostí, svalov a kĺbov, astmou, alergiami, bolesťami hlavy a ušami. Zatiaľ čo u detí s nadváhou je riziko vývojových porúch a iných dysfunkcií 1,3-krát vyššie, u obéznych detí je zdravotné riziko dvakrát vyššie ako u rovesníkov s normálnou hmotnosťou.

Obezita počas tehotenstva

Analýza škótskych údajov o 28 540 tehotných ženách v databáze pôrodníc a novorodencov v Aberdeene v spojení s nemocničnými štatistikami a miestnymi registrami úmrtí ukázala, že deti, ktorých matky mali počas tehotenstva BMI 30 alebo vyšší, zvýšené riziko hospitalizácie v dôsledku kardiovaskulárnych chorôb Choroby a úmrtnosť, ktorá bola zhruba o tretinu vyššia. Kohortná štúdia však nemôže dokázať príčinnú súvislosť. Svoju úlohu môžu hrať aj genetické, rodinné a sociálne faktory.

Zdroj: Wikipedia, od roku 2016

Prineste dva vyplnené dokumenty do svojej zdravotnej poisťovne, aby tam zaregistrovala kurzy.