Čo je Pad Thai EAT SMARTER

JETE CHYTREJŠIE

Thajské národné jedlo Pad Thai je veľmi všestranné - EAT SMARTER presne vysvetľuje, čo Pad Thai je a ako si ho môžete pripraviť.

Pad Thai - národné jedlo z Thajska - sa dodáva v mnohých rôznych variáciách. Rezancový pokrm, ktorý sa tiež nazýva Phat Thai, obsahuje ako hlavnú zložku ryžové rezance. Chýbať by ale nemala ani rybacia omáčka, vajcia a arašidy.

Ľahko a rýchlo sa pripravuje a je tak výnimočný vďaka vyváženej aróme horúcich, kyslých, sladkých a slaných surovín. Najmä pri výdatnej variante je poleva zvyčajne vrcholom misky: Z misy sa zaberá zmes arašidov, listov koriandra, limetky a jarnej cibuľky.

V Thajsku dnes existuje vynikajúca varianta pokrmu, ktorý sa vypráža na červenom oleji a podáva sa v najlepších reštauráciách. Bežnejší Pad Thai, ktorý je suchý a ľahký, je k dispozícii aj v mnohých pouličných stánkoch.

Vyskúšajte sami taký chutný Pad Thai. Čo napríklad taký Pad Thai s krevetami alebo kuracími prsiami?