Čo je perličkový jačmeň, aká je definícia cereálnych výrobkov, znalosti o výrobkoch, potravinová veda

Obsah

  • Perličkový jačmeň
  • Použitie: perličkový jačmeň
  • Kalórie, vitamíny, minerály a živiny na 100 g/ml
  • Zhrnutie a stručné informácie
  • nafúknuť

výrobkov

Perličkový jačmeň sú obilný produkt vyrobený z jačmeňa a príležitostne z pšenice. Zrná sú celé alebo rezané takýmto spôsobom Mlyny na perlový jačmeň olúpané, olúpané, olúpané a potom vyleštené. Celozrnný jačmeň sa nazýva Jačmeň alebo Varenie jačmeňa určený. Perlový jačmeň z rezaných zŕn sa nazýva Perličkový jačmeň alebo Perličkový jačmeň určený.

Použitie: perličkový jačmeň

Perlový jačmeň sa používa hlavne na prípravu polievok.

Kalórie, vitamíny, minerály a živiny na 100 g/ml

Perličkový jačmeň: hlavné živiny
Kalórie (kcal/kj): 338/1415
Sacharidové jednotky (KE, KHE): 7.1
Chlebové jednotky (BU): 5,92
Sacharidy: 71 g
Vláknina: 4,60 g
Bielkoviny: 10,40 g
Voda: 12,20 g
Tuk: 1,40 g
MFU: 0,20 g
Cholesterol: 0 mg

Perličkový jačmeň: vitamíny
Retinol: 0 ug
Tiamín: 0,16 mg
Riboflavín: 0,08 mg
Niacín: 5,50 mg
Pyridoxín: 0,33 mg
Askorbin: 0 mg
Tokoferol: 0,20 mg

Perličkový jačmeň: minerály
Sodík: 5 mg
Draslík: 250 mg
Vápnik: 18 mg
Fosfor: 205 mg
Horčík: 65 mg
Železo: 2,80 mg

Legenda: kcl = Kilokalória (1 kcal = 4 184 kJ), kj = Kilojoulov, G = Gramy, mg = Miligramov (1 mg = 0,001 g), ug = Mikrogramy (1 µg = 0,001 mg), Množstvá: "*"= nie sú k dispozícii žiadne údaje"+"= obsiahnuté v stopách,"0"= žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.

Zhrnutie a stručné informácie

  • Siričitan sodný sa používa pre perličkový jačmeň
  • Pre perličkový jačmeň sa používajú antioxidanty

nafúknuť

  • Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »

Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon

Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý sprostredkuje predajcu s kupujúcim. Ak je produkt zakúpený po návšteve pridruženého odkazu, sprostredkovateľ (tj. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de), dostane malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.

Cvičenie kuchyne Teubner

Veľký štandard spoločnosti Teubner pracuje na téme kuchynskej praxe a kuchárskych techník: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia rozsiahlych kuchynských skúseností, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových inovatívnych receptov od spoločnosti 15 špičkových kuchýň vás pozýva vyhľadať, informovať a dopriať si. Všetky operácie spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.

Teubnerovo pečenie

Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. V rámci znalostí o produkte získa čitateľ komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či už je to cesto, krehké pečivo, sušienková hmota, kvasnicové cesto alebo lístkové cesto, podrobne sa zobrazuje spôsob ich výroby. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.

Lexikón kávových prípravkov

Bez ohľadu na to, či ide o tureckú moka, rakúske Einspänner, talianske espresso alebo cappuccino, Fanzovu mliečnu kávu, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.