Čo je to diéta definovaná bielkovinami, čo je definícia stravy, znalosti o výrobkoch, veda o potravinách
A bielkovinová strava je špeciálny typ stravovania, pri ktorom je presne definované množstvo denného príjmu bielkovín. To môže znamenať, že množstvo bielkovín v potravinách je obmedzené a - rovnako ako v prípade nízkobielkovinovej stravy - môžete denne skonzumovať iba malé množstvo bielkovín. Medzi nízkobielkovinové diéty patrí napríklad zemiaková a vajcová strava alebo švédska strava. Ďalej sa rozlišuje medzi stravou so stredne nízkym obsahom bielkovín a striktne s nízkym obsahom bielkovín. Nízkobielkovinová strava sa používa hlavne pri akútnych a chronických ochoreniach obličiek alebo pri niektorých ochoreniach pečene.
Medzi bielkovinovo definované diéty patrí aj strava bohatá na bielkoviny. Príjem bielkovín tu nie je obmedzený. Túto formu stravovania je možné použiť v prípade zvýšenej potreby bielkovín. Môže to byť prípad rozsiahlych popálenín a silného vychudnutia.
Diéty s obsahom bielkovín by sa mali vykonávať iba po osobnom výživovom odporúčaní výživového lekára alebo lekára.
nafúknuť
- Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chémia potravín. Springer Spectrum, 2015 »
- Skvelá reštaurácia Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: The Kitchen Bible: Encyclopedia of Culinary Studies. Vydavateľstvo Tre Torri, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Potravinový lexikón. Behr's Verlag, 2005 »
Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon
Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.
Cvičenie kuchyne Teubner
Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.
Teubnerovo pečenie
Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.
Lexikón kávových prípravkov
Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.