Čo je to diéta Glyx O čo ide - Lepšie zdravé bývanie

Glyxova diéta je na trhu takmer 20 rokov, a napriek tomu nie je až taká známa. Alebo môžete vysvetliť, čo je za tým?

glyx

Aj keď už ste z Glyxova diéta ste jedným z mnohých čitateľov, ktorí meno poznajú, ale netušia, o čo ide. Alebo môžete vysvetliť, čo je glykemický index a čo má spoločné s glyxovou diétou? Môžeme - čítať ťa múdro!

Čo je to diéta Glyx?

Glyxova diéta bola vyvinutá koncom 90. rokov nemeckou ekotropologičkou Marion Grillparzerovou. Glyxova diéta nie je vlastne redukčnou diétou, ale tiež vhodné ako trvalá výživa, pretože obsahuje všetky výživné látky a nevyvoláva podvýživu.

V praxi sa však väčšinou používa na chudnutie. V rámci diéty Glyx sa do veľkej miery vyhýbame cukru, alkoholu a živočíšnym tukom. Ďalej sú zohľadnené pohyby a relaxácia modulov.

Tento typ stravovania spočíva predovšetkým v glykemickom indexe. Mali by sa uprednostňovať potraviny s nízkym glykemickým indexom a vyhýbať sa potravinám s vysokým glykemickým indexom. Aký je však glykemický index a ktoré potraviny spadajú do ktorej skupiny?

Glykemický index

Glykemický index je opatrenie, ktoré sa používa na stanovenie účinkov potraviny na hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým glykemickým indexom vedú k vysokému zvýšeniu hladiny cukru v krvi, zatiaľ čo potraviny s nízkym glykemickým indexom majú opačný účinok.

Napríklad biele pečivo a cukor sa metabolizujú podobne nezdravo a veľmi rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Ich glykemický index je preto vysoký. Referenčnou hodnotou je glukóza, ktorej je priradený glykemický index 100. Výsledkom je nasledujúca klasifikácia potravín:

  • Vysoký glykemický index: viac ako 70
  • Priemerný glykemický index: medzi 50 a 70
  • Nízky glykemický index: pod 50

V rámci diéty Glyx by sa mali prednostne konzumovať potraviny s nízkym glykemickým indexom. Ale prečo?

Prečo je pre obéznych ľudí dôležitý glykemický index (GI)

Olovené jedlá s vysokým GI, ako už bolo vysvetlené, rýchly a dlhodobý nárast hladiny cukru v krvi. To vedie k a nadmerné vylučovanie inzulínu z výkrmového hormónu. Výkrmový hormón znamená, že sa obzvlášť dobre ukladajú živiny, glukóza (cukor) a tuk.

Druhým problémom je, že nadmerné uvoľňovanie inzulínu v reakcii na jedlo s vysokým glykemickým indexom vedie k poklesu hladiny cukru v krvi do hypoglykémie a chute na jedlo. Siahnete po občerstvení, sladkostiach a občerstvení. Keďže tieto občerstvenie, a najmä sladkosti, majú vysoký glykemický index, vytvára sa začarovaný kruh.

Na ukončenie tohto začarovaného kruhu výkrmu a chute na inzulín by sa mali jesť jedlá s nízkym glykemickým indexom. Nie je to však ľahké určiť, pretože to závisí aj od typu prípravy.

Ktoré potraviny majú aký glykemický index?

Ak chcete vyskúšať alebo implementovať diétu Glyx, mali by ste vyhľadať radu od ekotropológa, pretože to nie je také ľahké. V zásade by ste mali uprednostňovať nasledujúce jedlá:

  • zeleninu
  • Mliečne výrobky
  • Rastlinné tuky
  • Chudé mäso
  • morské ryby
  • Potraviny s vysokým obsahom vlákniny
  • Nespracované potraviny
  • Nekalorické nápoje
  • Nízkotučné jedlá

Glyxová diéta však neobsahuje prísne zákazy Tí, ktorí svoju stravu zakladajú na glykemickom indexe, rýchlo pochopia, prečo sú nasledujúce potraviny úplne nevhodné:

  • Výrobky z bielej múky
  • Sladené nápoje a jedlá
  • Živočíšny tuk
  • alkoholu
  • Rýchle občerstvenie
  • Potraviny s vysokým obsahom tuku

Rýchlo sa ukáže, že nízko odporúčané jedlá sú nezdravé jedlá, ktorým by ste sa mali vyhnúť bez ohľadu na stravu.

kritika

Kritici diéty Glyx poznamenávajú, že Implementácia vyžaduje veľké množstvo odborných znalostí a niektoré odporúčania nemožno vysvetliť samotným glykemickým indexom.

Napríklad tuk má veľmi nízky glykemický index, ale stále sa to neodporúča. Vyžaduje intenzívne a dlhodobé poradenstvo od odborníkov na výživu, aby bola strava zdravá a správna.

Kritici ďalej poznamenávajú, že potraviny sa zvyčajne nejedia izolovane a že je potrebné brať do úvahy interakciu jednotlivých potravín. Napríklad suchý krajec chleba má vyšší glykemický index ako chlieb s dostatkom masla a syra. Ak používate iba glykemický index ako vodítko, odporúčal by sa chlieb, ktorý je obzvlášť bohatý na živočíšne tuky, ako suchý chlieb. To je však nesprávne.

Záver: Pri správnom zavedení môže byť diéta Glyx stálou a zdravou formou výživy, ktorá slúži na zníženie alebo stabilizáciu telesnej hmotnosti. To však nemožno zaručiť bez sprievodnej rady od lekárov.