Čo je zdravšie - maslo alebo margarín

Zdravo chudnite: Ako môžete malými zmenami trvale znížiť svoju váhu.

maslo

Nie to nie je. Je to čiastočne spôsobené konzervačnými látkami.

Margarín je umelý výrobok vyrobený z tukov, vody a lecitínu. Vysoko kvalitný margarín sa vyrába z olivového alebo slnečnicového oleja; lacnejší obsahuje palmový olej, hovädzí loj a masť. Margaríny s polynenasýtenými mastnými kyselinami sú dôležitými dodávateľmi vitamínu E a esenciálnych mastných kyselín. Všeobecná viera v to, že margarín obsahuje menej tuku ako maslo, nie je pravda. Tvrdé aj mäkké margaríny, podobne ako maslo, obsahujú 80% tuku.

Maslo je prírodný produkt a na rozdiel od margarínu je bez emulgátorov, farbív a konzervačných látok. Preto je v celých potravinách preferované maslo. Aj keď maslo obsahuje viac nasýtených tukov ako margarín, pokiaľ sa používa striedmo a príležitostne, nie je potrebné ho vyčiarknuť z nákupného zoznamu.