Čo jesť pri tehotenskej cukrovke Moni Monako

Naozaj som nečakal diagnózu gestačný diabetes (alebo „gestačný diabetes“). Žiadne prípady v rodine, žiadna nadváha, veľa pohybu. Musel som to však vydržať a za žiadnych okolností som si nechcel podať injekciu inzulínu. Dostal som to veľmi dobre pod kontrolu so zmenou stravovania. Viem, že gestačný diabetes je pre každú postihnutú osobu odlišný a že lekári definujú veľmi odlišné hodnoty ako „horná hranica“. Počas môjho prvého výskumu Google a YouTube v tejto oblasti som čítal a videl najrôznejšie prístupy, pokiaľ ide o počet jedál a meraní.

Toto sú moje stručné fakty:

Jedzte iba tri jedlá denne, medzi ktorými môžete maximálne niekoľko orechov alebo ryžovú vafľu
Merajte pred jedlom a dve hodiny po tom, čo som jedol
Dosiahnite hodnotu, ktorá po jedle nikdy nie je vyššia ako 120 a na prázdny žalúdok nie vyššia ako 95.

V porovnaní s inými ženami sa to od začiatku javilo ako obzvlášť ťažký program, ale hej, výzva bola prijatá. Doktor mi dal písomku s niekoľkými tipmi a množstvami. Vrátane samozrejme zvyčajných podozrivých: Celé zrná namiesto bielej múky, keď ovocie sú vlastne iba bobule atď. Úprimne povedané, veľmi mi to nepomohlo, pretože tieto množstvá na mňa nepracovali.

Gestačný plán výživy na cukrovku

Môj výskum spoločnosti Google jednoducho neprišiel s rozumným stravovacím plánom. Okrem toho napríklad nemôžem vôbec jesť chlieb, dokonca ani celozrnný. To nesmierne zvyšuje moju hodnotu. Spočiatku som s tým naozaj bojoval. Nemyslel som si, že už budem niekedy nasýtený. Okrem toho došlo k stiahnutiu cukru. Bol som naozaj demotivovaný a na zemi. Hlavne teraz v časoch Corony som si myslel, že trochu jedla pre nervy bude dobré a pečenie bude počas zákazu vychádzania veľká aktivita. To by dalo blogu Moni-Monaco opäť dych čerstvého vzduchu, keď sa tu rok nič nedialo. Ale tam nič.

Preto iba zdieľam niekoľko nápadov a návrhov na vegetariánske recepty, ktoré sa relatívne dobre osvedčili pri (mojej) tehotenskej cukrovke. Hovorím relatívny, pretože moja hladina cukru v krvi absolútne závisí od mojej dennej formy. Môžem jesť to isté za dva dni a dosiahnuť dve úplne odlišné hodnoty. Ako tehotná musíte navyše venovať pozornosť ďalším 100 veciam z hľadiska výživy (pasterizované výrobky, dostatok železa atď.). Všetko nie je také jednoduché a nedá sa to zovšeobecniť. Ak sa to však týka aj vás, môj zoznam vám môže pomôcť vytvoriť si vlastný plán výživy na gestačný diabetes.

Gestačné cukrovkové raňajky

Dakujem Wasa ! Čo by som robil bez krehkého chleba? Zvyčajne sa na raňajky odporúča jeden alebo dva krajce celozrnného chleba. To mi vôbec nefungovalo. Moje hodnoty boli každopádne najhoršie ráno. Potom som prešiel na Wasa a musím sa priznať, že to milujem.

Moje raňajky zvyčajne vyzerajú takto:

2 x chrumkavé vlákniny (ešte menej sacharidov - môže byť aj medový nádych)

jeden s medom, dva so syrom, jeden s vegetariánskou klobásou - ešte lepšie: avokádo, cítim sa dlhšie sýty.

Každú chvíľu je ako príloha (samozrejme super uvarené) vajíčko, mrkva alebo reďkovka alebo niekoľko mandlí. Keďže si ráno musím ešte dať železné tablety, nemal by som s nimi jesť príliš veľa mliečnych výrobkov. Inak by som stále jedol kvark na praskliny.

Zdá sa, že maslo robí s hladinou cukru v krvi zázraky. S dostatkom masla môžem ešte natrieť natenko med na dva krekry. Inak všetko, čo by ste chceli mať, ale samozrejme bez cukru alebo sacharidov, slúži ako zálivka. Pozor tiež na vegetariánske nátierky. Dosť často je toho tam spravodlivé množstvo. Maslo bohužiaľ nie je vôbec udržateľné a po skončení tehotenstva sa maslo opäť vytiahne z chladničky.

Nepotrebujem ani vyskúšať musli a spol., Najmä preto, že mlieko obsahuje aj (mliečny) cukor (pozor na ovsené mlieko kvôli sacharidom, mandľové mlieko je na tom lepšie). Preto tieto raňajky, ktoré sa na prvý pohľad zdajú dosť jednotvárne, nezahŕňajú pomarančový džús, jogurt, čerstvé ovocie alebo granolu. Ak nie ste takí citliví ako ja, môžete vyskúšať müsli z tvarohu a orechov. Všetko, čo je možné, je samozrejme praženica alebo vajíčko vo všetkých kombináciách.

Gestačné recepty na cukrovku

Chcem byť úplne úprimný: Milujem cestoviny, zemiaky, quinou, ryžu atď. A je pre mňa neuveriteľné ťažké sa bez nich zaobísť alebo ich konzumovať iba v zníženom množstve. Ale nemôžem to zmeniť a preto si tým musím prejsť - je to pre dobrú vec;)

Zhromažďujem tu niekoľko nápadov pre vaše menu a prepájam recepty, ak sa mi ich podarí umiestniť online. Na obed si väčšinou dám šalát alebo surovú zeleninu s chrumkami a potom večer „správne“. Na dezert alebo na dezert sa mi skvele hodia dve polievkové lyžice tvarohu s hrsťou čerstvých čučoriedok alebo malín alebo štyri jahody. Ako polevu používam nasekané mandle. Používam tri malé balenia tvarohu týždenne.

Takže tu je zbierka receptov na gestačný diabetes:

Nízko sacharidová granola ako pochúťka a náhrada za müsli
Špargľa s holandskou omáčkou a zemiakom s vegetariánskymi klobásami (omáčka, mimochodom, hotová omáčka, bez polosurového vajca a dužiny)
Šalát z červenej repy s kyslou smotanou a orechovým dresingom
Zelený šalát s halloumi
Fazuľový šalát a šalát z paradajok a uhoriek v orientálnom štýle
Paradajkový a mozzarellový tanier s praženými orechmi
Cuketa plnená zeleninovým mletým mäsom a fazuľkami
Tavený syr, pór, zeleninová polievka
Švajčiarska mangold, pór, mrkva a vegetariánska miska na mince (áno, ja jednoducho milujem zeleninové mince)
Celozrnný zeleninový quiche (môžem ho jesť iba večer, potom je moja hodnota na poludnie príliš vysoká)
Hubová panvica Veggi gyros s hranolkami a jogurtovým dipom
Rozdýchaný baklažán z rúry s mozzarellou, cesnakom a paradajkami
Brokolica omeleta s mozzarellou a avokádom
Karfiol s holandskou omáčkou a zemiakom
Šošovicová polievka s vegetariánskou klobáskou
Karfiol a fazuľové kari
Zelený šalát s vyprážanou tekvicou hokkaido a kyslou smotanou
plnené vajcia na zelenom šaláte
Pečený syr s mrkvou a tofu

Franzi (Utorok 3. novembra 2020 22:13)

Ahoj:-) Ďakujeme za správu k tejto téme a zoznam užitočných receptov!

Spomínate, že je obzvlášť ťažké pod jednou strechou zohnať všetko, na čo si treba dať pozor. Cítim sa rovnako, pretože mi povedali, že mám pravdepodobne mierny gestačný diabetes, ale že moja hladina železa je na hranici limitu, to znamená, že by už nemala klesnúť. Bol som odkázaný na lekára s cukrovkou a bolo mi povedané, aby som užíval doplnky železa, ktoré oba nechcem.

Preto vám položím otázku, ako ste regulovali príjem železa počas tehotenstva s cukrovkou? Máte pár tipov?

Ďakujem a pozdravujem!

Moni Monako (Streda 4. novembra 2020 15:12)

Ahoj Franzi,
Ďakujem vám za vašu správu. Toto je naozaj náročná téma, pretože napríklad v ovsených a prosových vločkách je veľa železa. Niečo, čo sa dá ľahko zabudovať do vegetariánskych raňajok (ale nie s kravským mliekom, pretože to sťažuje vstrebávanie železa - a ideálne je pár paprikových tyčiniek ako občerstvenie, pretože vitamín C zlepšuje vstrebávanie). Pri takýchto raňajkách by však moje hodnoty explodovali. Možno vám to pôjde!

Takmer ku každému teplému jedlu som napríklad podával aj pečené jadrá/orechy. Obzvlášť dobré sú tekvicové semená. Celkovo som počas tehotenstva jedla veľa orechov, pretože takmer neovplyvňujú hladinu cukru v krvi a sú jednoducho chutné a zdravé. Bolo tam tiež veľa fazule a šošovice, ktoré tiež obsahujú veľa železa (veľa, dobre nie toľko ako hovädzie mäso, ale stále slušné). Len som však pokračoval v užívaní svojich železných tabliet - len bez pomarančového džúsu. Nie som fanúšikom tabliet, ale spätne som bol veľmi rád, že som ich užil: Moja hodnota HB pred narodením bola 12,4 - ako vegetariánka! Naliehavo som to potreboval, pretože som pri pôrode stratil veľa krvi (hodnota HB po narodení bola 8).

Mimochodom, keď dojčím, už neberiem železné tablety, ale skôr šťavu Rotbäckchen Mama. Lahodné a moje hodnoty sú skvelé.

Pomáha vám to trochu ďalej?
S Pozdravom
Moni

89. Engadina (Nedeľa 22. novembra 2020 21:56)

Ďakujeme za vaše nápady na recepty. Skúsim toho veľa. Momentálne som ako vy, len preto, že moja hodnota vytriezvenia bola vo veľkej skúške o niečo vyššia, musím ju teraz zmerať a pre mňa je úplne závislá od dňa a predovšetkým veľmi závislá od stresu, to som si už všimla. Ale čo môžete robiť. Snažím sa to čo najlepšie využiť. Ďakujem za inšpiráciu tu. S Pozdravom.
Tanja

Moni Monako (Streda 25. novembra 2020 16:12)

Milá Tanja,
Ďakujem za spätnú väzbu. Dúfam, že to urobíte dobre. Príjemné je, že čakáte dieťa. A po pôrode mi bolo jasné: Prešla by som si tým trikrát tak dlho, keby si mala nakoniec na rukách sladkú, malú, zdravú vec.:)