Čo musí obsahovať denný košík s jedlom Rumunsko Libera

Expert Svetovej zdravotníckej organizácie Joao Breda predstavil štúdiu, ktorá ukazuje, že denná strava by mala obsahovať 70 - 80% rastlinných potravín a iba 60 gramov mäsa.

Andrei Mărgăritescu 0 komentárov

„Potraviny rastlinného pôvodu musia mať najväčší podiel v strave. Nemusíme byť vegetariáni, ale musíme byť takmer vegetariáni, “uviedla Breda na konferencii Mediafax venovanej„ Národnému koši zdravého stravovania “. Vedúci rumunskej kancelárie WHO Victor Olsavszky zase uviedol, že sa odporúča konzumovať denne 400 gramov zeleniny, ktorá okrem vitamínov obsahuje aj vlákninu, ktorá pomáha regulovať tranzit a predchádzať mnohým poruchám trávenia. vrátane rakoviny hrubého čreva.

Menej tučný

Namiesto toho by množstvo mäsa a rýb malo byť relatívne malé, uviedol Joao Breda s tým, že by sa nemalo jesť viac ako 60 gramov mäsa denne, pretože má nasýtené tuky, zatiaľ čo ryby, ktoré pravdepodobne má lepšie tuky, dá sa konzumovať vo väčšom množstve. „Tuky vo všeobecnosti treba redukovať,“ uzavrel expert WHO a dodal, že rastlinné tuky sú lepšie ako živočíšne tuky. Poukázal tiež na to, že sa musia viesť záznamy o tukoch na varenie a že spracované potraviny obsahujú nebezpečné trans-tuky. Svetová zdravotnícka organizácia urobila analýzu možnosti zavedenia zdravých potravín do dennej stravy Rumunov s minimálnym rozpočtom, ktorý si môže každá rodina dovoliť. Analýza sa uskutočnila vo februári až marci 2014 v obchodoch, na trhoch a v hypermarketoch v štyroch regiónoch krajiny.

Špecialisti WHO dospeli k záveru, že hodnota minimálneho denného koša a zabezpečenie všetkých potrebných živín pre štvorčlennú rodinu môže mať hodnotu najmenej 19,41 lei. Tento denný kôš môže obsahovať: celozrnnú múku, otrubový chlieb, kapustu, bravčovú pečeň, makrely, telemea, cibuľu, mrkvu, zemiaky, cviklu, kukuricu. Denný kôš je možné diverzifikovať za cenu medzi 20 a 26 lei, v jeho zložení môžu byť zavedené jablká, ryža, pór, iné orgány zvierat a väčšie množstvo rýb.

---