Mikrokryštalická celulóza - biológia

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

mikrokryštalická

Antibiotiká z baktérií

Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu

Molekulárny kompas na zarovnanie buniek

Čo robí listy na jeseň starnúcimi

Demokracia perličiek

Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine

| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat

Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

Mikrokryštalická celulóza

Mikrokryštalická celulóza (MCC, MKZ, E 460 i) je biela sypká celulóza v práškovej forme, ktorá sa používa v potravinárskom a farmaceutickom priemysle.

popis

Ďalej sa používa mikrokryštalická celulóza (MCC). ako nestráviteľná vláknina pre nízkokalorické jedlá (napríklad šalátové dresingy, dezerty a zmrzliny), ako oddeľovač alebo ako nosič. Vo farmaceutickom priemysle sa používa ako spojivo a nosič na výrobu tabliet. Mikrokryštalická celulóza sa používa najmä na priame tabletovanie.

MCC je dostupný vo forme bieleho sypkého prášku s rôznymi veľkosťami zŕn. Získava sa z drevnatých častí rastlín (nie z odpadového papiera). V tomto procese sa rastlinná celulóza zbavuje nekryštalických celulózových zložiek zriedenou kyselinou chlorovodíkovou pri teplotách nad 100 ° C. Potom sa môže prípadne uskutočniť karboxylácia, aby sa zvýšila hydrofilnosť.

MCC je nerozpustný vo vode, alkoholoch a organických rozpúšťadlách. Je to nevstrebateľné a nestráviteľné vlákno. Pri malých veľkostiach častíc existuje podozrenie na určitú vstrebateľnosť s nejasnými následkami.