Čo na pôst hovorí slávny výživový poradca
Dr. Simona Carniciu, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby, bola taká láskavá, že nám z lekárskeho hľadiska poradila, ako sa správne postiť, aby nepôsobil na vaše telo.
Renomovaný lekár z Centra pre výskum, diagnostiku a liečbu cukrovky a chorôb z výživy Corposana vyzdvihol skutočnosť, že tento príspevok má okrem náboženského účelu aj lekársky účel očisty tela.
Zároveň spresnil, že pôst „plní svoj úplný účel iba v podmienkach rovnováhy, pri ktorej sú potraviny čo najprirodzenejšie, s menej konzervantmi/prísadami, menej rafinované/spracované a s čo najmenším prísunom rafinovaného cukru“, uviedol. Simona Carniciu.
Dr. Simona tiež zdôraznila priaznivé účinky pôstu, pretože, ako hovorí, „pôsty sú spojené s vyššou sebaúctou, pravdepodobne v dôsledku priaznivých účinkov jedla, ale aj psychických dôsledkov náboženských praktík (odpustenie, spoveď)., charita, modlitby a spoločné náboženské rituály atď.).
Celý text:
Pôst má veľa výhod, iba ak je správne dodržiavaný a ak skutočne nemôže poškodiť zdravie.
Najprv si pripomeňme, ako sa dá pôst urobiť zle. Prebytočné vysokokalorické potraviny, výrobky z obilnín alebo bohaté na rafinované cukry. Keď na ne spomeniem, spomeniem si na prebytok fazule, ryže, bieleho pečiva, sladených sýtených džúsov, pôstnych sladkostí, jedál napodobňujúcich živočíšne produkty (pôstne pečivo atď.).
Nadbytočné kalórie spojené so zvýšenou konzumáciou týchto potravín vedú k obezite, vysokému krvnému tlaku, riziku osteoporózy, vysokému krvnému tuku (dyslipidémia) atď.
Rozdiel medzi vegetariánmi a hladovkami je v tom, že hladovkám striedaním pôstnych období so všežravou stravou nehrozí nedostatok železa, vápnika, zinku, vitamínu D a B12, aminokyselín, ako sú vegetariáni.
Správny pôst znamená rovnováhu medzi celozrnnými alebo pseudoobilovinami (celá pšenica, ovos, jačmeň, pohánka, ryža, proso atď.), Zeleninou (baklažán, cuketa, paradajky, paprika atď.), Strukovinami (fazuľa, hrášok, šošovica atď.). ) a ovocie.
Je zrejmé, že takmer polovica denne skonzumovaného jedla je vhodnejšia ako zelenina a druhá polovica pred strukovinami, obilninami a ovocím.
Myšlienka pôstu je okrem náboženského aj liečebný, ktorého cieľom je očistiť telo, a svoj účel plní iba v rovnovážnych podmienkach, a to s čo najprirodzenejšími potravinami, s menším počtom konzervantov/prísad, menej rafinovaných/spracovaných, s malé pridanie rafinovaného cukru.
Zdravé potraviny obsahujú živiny s rôznymi účinkami na organizmus (antioxidačné, protirakovinové, antipipidické, protizápalové účinky a pod.). Ide o tieto živiny: vitamíny, minerály, vláknina, fytonutrienty, fytoestrogény, omega 3 mastné kyseliny atď.
Priradenie práce k odpustenie (zníženie úrovne stresu/rozrušenia, takže oxidačný stres zodpovedný za predčasné starnutie a chronické choroby, kardiovaskulárne choroby, cukrovku, rakovinu atď.), fyzické cvičenie a zníženie fajčenia a konzumácie alkoholu (možno iba malé dávky vína) zvyšuje výhody tohto typu stravovania.
Okrem toho sú pôsty spojené s vyššou sebaúctou, pravdepodobne s priaznivými účinkami jedla, ako aj s psychickými dôsledkami náboženských praktík (odpustenie, spoveď, benevolencia, modlitba a bežné náboženské rituály atď.).
Ukázalo sa, že správny pôst má priaznivé účinky na krvný tlak, tuky v krvi, rakovinu, cukrovku a obezitu, ako aj na mnoho ďalších stavov.
Potraviny, ako sú jablká, bobule, grapefruity, cibuľa, brokolica, olivy, šalát, paradajky, červená paprika, sú známe pre svoje množstvo antioxidantov s pozitívnym účinkom na kardiovaskulárny systém, ktoré znižujú riziko aterosklerózy inhibíciou oxidácie LDL cholesterolu a zvyšovaním HDL cholesterolu. (považovaný za kardiovaskulárneho ochrancu) a znižovanie celkového cholesterolu v krvi.
Pôst je spojený s nízkym rizikom cukrovky 2. typu a metabolického syndrómu, ale aj menštruačnej dysfunkcie u žien. Ženy, ktoré nemajú fyzickú aktivitu, majú zvýšené riziko vzniku menštruačných problémov a problémov s plodnosťou, čo medzi nimi posilňuje prospešnú predstavu o zamestnaní.
Simona Carniciu
Narodila sa v roku 1983 v Slobozii. V roku 2002 absolvovala strednú školu „Ionel Perlea“, kde získala druhú cenu na Národnej olympiáde v biológii, a bola preto bez skúšky prijatá na Fakultu všeobecného lekárstva. Medicína a farmácia „Carol Davila“, Bukurešť.
Po ukončení štúdia sa v roku 2008 začal špecializovať na rodinné lekárstvo a po ňom na špecializáciu cukrovka, výživa a metabolické choroby.
V tomto období absolvoval doktorandské štúdium cukrovky, výživy a metabolických chorôb.
Názov dizertačnej práce bol: „Morfofunkčné vlastnosti adipocytov u obéznych pacientov s diabetom 2. typu“.