Čo nejesť na Vianoce, ak máte hypertenziu
Správna výživa je mimoriadne dôležitá pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak. Netreba teda zanedbávať ani Vianoce, ani Silvester. Mnoho tradičných sviatočných jedál sa neodporúča osobám s vysokým krvným tlakom.
Ak máte diagnostikovanú hypertenziu (tj. Systolický/diastolický tlak krvi 140/90 mmHg alebo viac), je dobré byť pri strave opatrný, aj keď užívate lieky na vlastnú liečbu. Pri sviatočnom stole Vianoc alebo Silvestra sa môže objaviť pokušenie odchýliť sa od pravidla. Aby ste nemali problémy s krvným tlakom, tu sú potraviny, ktoré vám odporúčame vyhnúť sa, aby ste počas sviatkov nemali problémy s krvným tlakom.
Soľ
Všeobecne konzumujeme viac soli, ako je potrebné pre zdravú výživu. Ale aj malé zníženie množstva soli v strave môže výrazne znížiť krvný tlak. Nadmerný príjem soli vedie v priebehu času k zvýšeniu krvného tlaku a poškodeniu srdcového svalu. V ideálnom prípade by sme nemali skonzumovať viac ako 2 400 mg sodíka denne, teda asi 6 g soli denne. Vyhnite sa teda na Vianoce jedlám, ktoré obsahujú veľa soli, najmä ak sú spracované a neviete, koľko soli obsahujú (predjedlá s klobásami), steaky v slanom náleve atď. Okrem toho najskôr ochutnajte jedlo a soľ môžete pridať, iba ak je to nevyhnutne potrebné. Ak ste hosťom pri stole, požiadajte hostiteľa, aby príliš nepreskakoval vaše jedlo.
Na dochutenie jedla nahraďte soľ citrónom, korením, bylinkami.
kyslé uhorky
Uhorky tiež obsahujú veľké množstvo soli, pomáhajú konzervovať zeleninu a zvyšujú dobu jej skladovania. Ale pre hypertonikov je to veľmi škodlivé, preto sa odporúča minimalizovať spotrebu solených nálevov.
Konzervované ovocie a zelenina
Aby ste sa vyhli vysokému krvnému tlaku, pokúste sa čo najviac obmedziť konzumáciu konzervovaného ovocia a zeleniny. Ak chcete znížiť obsah soli v plechovkách, môžete stále použiť niekoľko trikov: vypustite a umyte ovocie alebo zeleninu dobre zo šťavy, v ktorej sú. Pred konzumáciou ich tiež môžete trochu povariť (10 minút), aby ste znížili obsah sodíka používaný ako stabilizátor v plechovkách, či už sú to ovocie. Tieto potraviny majú skrytý obsah sodíka, na ktorý by ste pravdepodobne ani nepomysleli.
Spracované jedlá
Netreba dodávať, že spracované potraviny nie sú všeobecne zdravé, pre hypertonikov sú však ešte nebezpečnejšie, pretože v sebe skrývajú nekontrolovateľný obsah solí alebo sodíka. Najlepšie je teda vylúčiť ich úplne z jedálnička.
Pekárenské výrobky
Majú veľa nasýtených tukov, látok bohatých na sodík (napríklad sóda bikarbóna a prášok do pečiva). Môžu viesť k zvýšenému krvnému tlaku a hmotnosti, čo ďalej zhoršuje arteriálne problémy.
Cukor
Snažte sa na Vianoce čo najviac vyhýbať sladkostiam, všeobecne by sa im malo vyhýbať, pretože vedú k priberaniu a implicitne k komplikáciám arteriálnych chorôb.
tuky
Aj keď sa často stáva, že pri slávnostných jedlách máme na stole rôzne mastné jedlá, najmä jedlá z bravčového mäsa, je dobré vedieť, že tiež predstavujú riziko priberania a zaťaženia tepien. Najlepšie je teda znížiť konzumáciu potravín bohatých na živočíšne tuky.
alkoholu
Alkohol ovplyvňuje steny tepien, čo vedie k kôrnateniu a zúženiu tepien, čo vedie k ateroskleróze. Táto komplikácia vedie k zvýšeniu krvného tlaku v tepnách a vysokému krvnému tlaku.
Kofeín
Čo najviac znížte spotrebu výrobkov obsahujúcich kofeín, ako sú: kakao, káva, niektoré nealkoholické nápoje, pretože stimulujú zvýšenie krvného tlaku. Kofeín má vazokonstrikčný účinok, tj zužuje tepny a zvyšuje krvný tlak. Tak sa tomu vyhnite