Čo robí dobrú proteínovú tyčinku z blogu MaxiNutrition - Maxinutrition

18. september 2018

Proteínové tyčinky sa v posledných rokoch rýchlo rozvíjali. Po dlhú dobu ste mohli nájsť proteínové tyčinky hlavne v posilňovni alebo v obchode so svalmi - a pri týchto výrobkoch bola funkčnosť často pred chuť. Medzitým sa low-carb a tvarovanie stali skutočným masovým fenoménom - a proteínové tyčinky sú dostupné takmer v každom supermarkete. Čo však vlastne robia proteínové tyčinky? A ako spoznáte „dobrú“ proteínovú tyčinku? Povieme vám, na čo si treba dať pozor pri praktických tyčinkách a ako ich môžete efektívne integrovať do svojho individuálneho výživového plánu.

Proteínová tyčinka - podpora bielkovín

Bielkoviny pomáhajú telu efektívne budovať a udržiavať svaly. Diéta na báze bielkovín je preto dôležitým základom pre aktívnych ľudí. S trochou plánovania a kvalitnými doplnkami, ako sú koktaily alebo bielkoviny do pečiva, to nie je žiadny problém. Proteínové tyčinky optimálne dopĺňajú stravu bohatú na bielkoviny. Sú šikovné, pripravené na konzumáciu a chutia ako čokoládová tyčinka, aj keď majú oveľa nižší obsah tuku a cukru ako klasické tyčinky. Namiesto toho si samozrejme doprajete extra porciu bielkovín pomocou proteínovej tyčinky.

Aké druhy bielkovinových tyčiniek tam sú?

Existuje veľa rôznych proteínových tyčiniek podľa výrobcov a príchutí. V zásade možno rozlíšiť dva typy tyčiniek: Proteínové tyčinky so sladidlami majú často tiež veľmi nízky obsah cukru a sú ideálnym občerstvením ako súčasť nízkokalorickej stravy.
Ako silové občerstvenie po cvičení sú vhodné proteínové tyčinky, ktoré obsahujú vysoko kvalitnú bielkovinovú zmes, ako aj sacharidy a cukor. Sacharidy slúžia ako zdroj energie, ktorú telo najradšej využíva. Vaše telo teda nemusí po cvičení čerpať energiu z prijatých bielkovín, ktoré môže preto využiť na budovanie a udržiavanie svalov. Sacharidy navyše aktivujú anabolický stav.

Bez ohľadu na vašu osobnú motiváciu tela vždy stojí za to pozrieť sa na zoznam ingrediencií pre vašu bielkovinovú tyčinku. Takže presne viete, čo vám vaše občerstvenie ponúka: Napríklad naše proteínové tyčinky obsahujú aj vitamín B6, ktorý je dôležitý pre metabolizmus glykogénu a bielkovín. Potreba vitamínu B6 sa zvyšuje s množstvom spotrebovaného proteínu - ako prísada do našich proteínových tyčiniek zaisťuje, že vaše telo dokáže proteíny optimálne absorbovať.

Čo treba hľadať pri kúpe vašej proteínovej tyčinky

Obsah bielkovín: čím viac bielkovín, tým lepšie. Vyhľadajte obsah bielkovín v nutričných informáciách na obale.
Druhy bielkovín: Srvátkový proteín a kazeín sú obzvlášť čisté, a preto vysoko kvalitné. Mliečne bielkoviny sa často používajú v zmesi s izolátom sójových bielkovín.
Prídavné látky: Syntetické prísady sú pre výrobcov lacné - ale vďaka nim nie je vaša bielkovinová tyčinka zdravšia. Urobte niečo dobré pre svoje telo a uistite sa, že vaša proteínová tyčinka neobsahuje žiadne konzervačné látky, umelé príchute ani farbivá.
Cukor: Ak chcete schudnúť, uistite sa, že vaša bielkovinová tyčinka má vysoký obsah bielkovín, nízky obsah sacharidov a nízky obsah tuku. To je napríklad prípad našich tvarovacích tyčiniek, ktoré namiesto cukru obsahujú sladidlá. Ale: Pre každého, kto sa venuje športu, hrajú dôležitú výživovú úlohu sacharidy v správnej dávke. Preto naše proteínové energetické tyčinky obsahujú namiesto sladidiel cukor.
Chuť: Vlastne samozrejme - ale proteínová tyčinka by mala tiež chutiť naozaj dobre. S odrodami, ktoré presne zodpovedajú vašej chuti - napríklad arašidový karamel alebo ovocná príchuť - je váš fitness bar správny, keď túžite po niečom sladkom alebo keď potrebujete porciu bielkovín.

Aké zdravé sú proteínové tyčinky?

Dobré proteínové tyčinky vám dodajú vysoko kvalitné bielkoviny a často aj vitamíny, ako je vitamín B6, ktoré prispievajú k normálnej energii, metabolizmu bielkovín a glykogénu. V takom prípade sú tyčinky užitočným príspevkom k vyváženej strave bohatej na bielkoviny. Napriek tomu sú proteínové tyčinky občerstvením. Sú určené na preklenutie malých poklesov a nie sú náhradou zdravého jedla. Preto platí pre bielkovinové tyčinky to isté ako s občerstvením všeobecne: jeden alebo dva denne sú v poriadku, ak sa zdravo stravujete a pravidelne cvičíte. Po cvičení sú obzvlášť vhodné proteínové energetické tyčinky, pretože okrem dôležitého proteínu pomáhajú dodávať stratenú energiu a chrániť svaly aj sacharidy. Tyčinky s vysokým obsahom bielkovín sú ideálne na medziľahlé občerstvenie bohaté na bielkoviny bez pridania cukru.

Proteínové tyčinky: Stručný prehľad výhod a nevýhod

výhody	nevýhoda
Nevyžaduje sa žiadna príprava: Roztrhnite sa a užívajte si - bez ďalších prísad alebo času na prípravu.	Menej bielkovín ako chvenie: Proteínový koktail často obsahuje dvakrát toľko bielkovín ako tyčinka.
Chutné občerstvenie: Alternatíva bohatá na bielkoviny k občerstveniu s vysokým obsahom tuku a cukru.	Obmedzená spotreba: Proteínové tyčinky so sladidlami môžu mať pri nadmernej konzumácii laxatívny účinok.
Prakticky: Tyče majú dlhú trvanlivosť a zapadnú do vrecka - takže ich máte vždy po ruke.
Veľký výber: Nespočetné množstvo príchutí - vaše bielkovinové občerstvenie nebude nikdy nudné.

Kedy by som mal jesť svoju proteínovú tyčinku?

Samozrejme, kedykoľvek môžete jesť proteínovú tyčinku, keď máte chuť na občerstvenie. Optimálny čas pre fitness bar však závisí od toho, o aký typ baru ide. Tu sa zásadne rozlišuje medzi proteínovými energetickými tyčinkami a vysokoproteínovými tyčinkami.

Proteínové energetické tyčinky - rýchle zvýšenie výkonu po tréningu

Okrem vysoko kvalitného srvátkového proteínu obsahujú proteínové energetické tyčinky aj určité množstvo sacharidov. Zatiaľ čo bielkoviny pomáhajú budovať a udržiavať svalovú hmotu, sacharidy pomáhajú chrániť svaly. Sú telu dostupné ako preferovaný zdroj energie. Telo nemusí mať prístup k bielkovinám ako zdroj energie a môže ich naopak používať na budovanie a udržiavanie svalov. Sacharidy navyše zvyšujú hladinu inzulínu a aktivujú anabolický stav. To vedie k tomu, že prebiehajú stavebné procesy, ako je syntéza svalových bielkovín. Sacharidy teda prispievajú aj k lepšej regenerácii svalov. Kombinácia bielkovín a sacharidov znamená, že proteínové energetické tyčinky sú najvhodnejšie ako občerstvenie po tréningu alebo tréningu - a lahodná chuť vás vráti rýchlo späť, aj po najnáročnejšom tréningu.

Tyčinky s vysokým obsahom bielkovín - alternatíva občerstvenia s vysokým obsahom bielkovín medzi jednotlivými jedlami

Tyčinky s vysokým obsahom bielkovín obsahujú veľa bielkovín, ale minimálne množstvo uhľohydrátov, čo sa dosahuje okrem iného použitím sladidiel. Vďaka tomu sú tyčinky s vysokým obsahom bielkovín skvelou alternatívou občerstvenia pre všetkých, ktorí majú diétu s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom cukru. Použité sladidlá majú menší vplyv na hladinu cukru v krvi ako normálny cukor, zatiaľ čo vysoký obsah bielkovín podporuje sýtosť. To znamená, že tyčinky s vysokým obsahom bielkovín tiež ponúkajú vynikajúcu nízkokalorickú alternatívu k proteínovým koktailom a iným doplnkom bohatým na bielkoviny. Rovnako ako takmer všetky výrobky so sladidlami, treba poznamenať, že nadmerná konzumácia môže mať laxatívny účinok.

Robte z bielkovinových tyčiniek tuk?

V porovnaní s „klasickými“ čokoládovými tyčinkami sú proteínové tyčinky skutočne ľahké. Niet sa čomu čudovať - čím viac bielkovín a vlákniny, tým menej miesta je tukov a cukrov. Aj proteínové energetické tyčinky majú iba tretinu až polovicu sacharidov obsiahnutých v bežnej čokoládovej tyčinke - najmenej však trikrát viac bielkovín. Ak teda jete každý deň proteínovú tyčinku a inak sa stravujete zdravo, nemusíte sa obávať o svoju váhu. A ak pravidelne trénujete, extra proteínová podpora z proteínovej tyčinky je vždy vítaná!