Čo sa vlastne deje v denníku d
Na podporu ľudí s cukrovkou pri liečbe ich chorôb sa ďalšie školenie venuje príslušným odborníkom v zdravotníctve. Kto je za tým a prečo sa odporúča pravidelná návšteva poradenstva o cukrovke, výživového poradenstva alebo starostlivosti o nohy, sa dozviete v našom trojdielnom špeciáli pre profesionálov.Hosťujúci Mike Dähler, odborník na výživu, diabetesostschweiz.
Vykonávať výživové poradenstvo, písať správy od lekárov, vybavovať telefonické dotazy, čítať odbornú literatúru, aktualizovať diagramy, dohodnúť si stretnutia s klientmi a porozprávať sa s diabetologickým poradcom o bežných klientoch.
Čo sa presne deje pri výživovej konzultácii?
Prvá konzultácia sa týka spoznania klientov, ich potrieb a očakávaní: Aká je súčasná strava a aké počiatočné odporúčania je možné urobiť?
Na ďalších konzultáciách sa bude diskutovať o implementácii zameranej na zlepšenie stravovania a súvisiacich problémoch (pomalé zvyšovanie hladiny cukru v krvi, tipy na chudnutie, fyzická aktivita atď.). Konzultáciu je možné presunúť napríklad aj do supermarketu, aby som mohol poskytnúť odporúčania týkajúce sa výrobkov.
Cieľom poradenstva je dosiahnuť pre klienta dlhodobú zmenu stravovania, ktorú môže dobre implementovať do každodenného života a ktorá ho neobmedzuje.
Aké nástroje sa používajú?
To je veľmi individuálne a závisí to od klienta. Na konzultácii pracujem s písomnými schémami, ale aj s obrázkami, príkladmi výrobkov alebo figurínami s jedlom.
S receptom na výživové poradenstvo, ktorý vyplní lekár, platí základné zdravotné poistenie 6 konzultácií.
Ako ste sa dostali k tejto práci?
Po vyučení pekára-cukrára som niekoľko rokov pracoval v tomto veľmi krásnom povolaní. Jediné, čo mi chýbalo, bol kontakt so zákazníkom. S pomocou kariérneho poradcu som sa dozvedel o pracovnej náplni výživového poradcu. Táto práca mi umožňuje odovzdávať moje vedomosti o výžive ľuďom a pracovať s nimi.
Aká bola tvoja najlepšia skúsenosť a kde vidíš najväčšiu výzvu?
Vždy je pekné vidieť, akí sú vďační klienti, keď sa cítia lepšie vďaka malým zmenám v ich jedálničku: Zlepšená hladina cukru v krvi, chudnutie, minimalizovaná dávka lieku - cítia sa výrazne pohodlnejšie. To ma utvrdzuje a motivuje v mojej každodennej práci.
Najväčšou výzvou je v skutočnosti získanie počiatočnej konzultácie s klientmi. Poradenstvo v oblasti výživy je plné negatívnych predsudkov, ľudia sa obávajú zákazov a straty pôžitku z stravovania. Samozrejme, nie je to tak, a moje odporúčania vychádzajú z úprav stravovania pre väčšie povedomie o stravovaní, ale bez zákazov.
Čo dáte človeku s cukrovkou, aby si vzal so sebou?
Je nevyhnutné akceptovať cukrovku a nežiť proti nej, ale žiť s ňou. Dajte si dostatok pohybu a upravte stravu pomocou výživového poradcu. Som tiež diabetik 1. typu a viem, čo to znamená neustále si merať hladinu cukru v krvi, injekčne podávať inzulín a strážiť si stravu. To mi však nebráni viesť normálny život: s rodinou, športom, prácou a zábavou pri jedle.