Čo sa vlastne stane s tukom, keď ho spálime
Maslo pri rybách: premýšľali ste niekedy nad tým, čo sa stane s vašim tukom, keď chudnete pri nízkokalorickej strave? Jeden hovorí veľa o odbúravaní tukov, ale v zásade sa nehovorí ani slovo o tom, kam sa spaľovaný tuk dostane. Niektorí veria, že tuk sa pri spaľovaní zmení na energiu alebo teplo. Iní si však myslia, že tuk sa nejako vyplavuje alebo vylučuje z tela, podobne ako nestráviteľné látky v našej potrave. Stále populárne je aj presvedčenie, že tuk sa dá skutočne premeniť na svalstvo, čo je asi najabsurdnejšia z uvedených troch možností. Čo sa teda v skutočnosti deje? Osvetľujeme ťa!
Určite poznáte človeka, ktorý má aspoň podľa svojho skromného názoru obzvlášť dobré znalosti o výžive. Možno je to vaša sestra, ktorá nosí konopné vlákno a ktorá pije čaj Matcha alebo vševediaci priateľ z vášho zoznamu priateľov na Facebooku, ktorých je, zdá sa, nespočetné množstvo.
S najväčšou pravdepodobnosťou však práve vysoko kompetentný tréner vo vašej miestnej telocvični rád filozofuje o paleo diétach, výhodách celozrnného toastu s avokádom alebo absolútne prevratných koncepciách všeobecne.
Pomocou nasledujúcej otázky, ktorá iba opakuje názov, môžete jedného z týchto otravných ľudí vylákať z rezervy alebo ich dokonca nadobro umlčať!
„Čo sa stane s tukom, keď ho spálime?“
Takmer určite sa vyskytne jeden z týchto scenárov:
- Odpovedia vám, že tuk sa jednoducho spaľuje a používa na výrobu energie, čo je nielen nesprávne, ale aj ignoruje aspoň jeden fyzikálny zákon.
- Budú si nervózne škriabať hlavu a potichu mumlať a pokúsiť sa uniknúť z pre nich dosť nepríjemnej situácie. Nemajú vhodnú odpoveď.
Je takmer zarážajúce, že tak málo ľudí pozná odpoveď na túto otázku. Záverom je, že každý ambiciózny silový športovec, ktorý si uvedomuje svoju postavu, sa snaží zistiť všetko o odbúravaní tuku. Keby bol Sun Zu (čínsky vojenský stratég) odborníkom na výživu, obrátil by sa do svojho hrobu, pretože dnešní odborníci na výživu nielenže nepoznajú svojho najväčšieho nepriateľa, ale úplne ho nesprávne charakterizovali.
Mnoho cvičiacich rád meria svoje percento telesného tuku posuvným meradlom, ale nevie, ako presne v našom organizme dochádza k úbytku tuku.
Dobre, tak aká je správna odpoveď?
Krátka verzia je, že väčšinu tuku doslova vydýchnete pľúcami. Zvyšok sa potom vylúči močom, potom a všetkými ostatnými výlučkami tela.
Krok za krokom a vysvetlené presne takto:
Aha ... a teraz prosím v nemčine?
V menej odbornom jazyku: všetka energia (jedlo), ktorú konzumujete, sa ukladá ako triglyceridy v tukových bunkách. Ak použijete viac kalórií, ako prijmete, triglyceridy sa sprístupnia telu, aby slúžili ako zdroj energie.
Tieto mastné kyseliny sa ďalej rozkladajú na ešte menšie chemické zložky, čo má za následok energiu, vodu a veľké množstvo oxidu uhličitého.
British Medical Journal uviedol celý proces konkrétnejšie a uviedol, že človek musí dýchať približne tri libry kyslíka (1,36 kg), aby spálil jednu libru (0,45 kg) tuku.
Záverom je, že oxid uhličitý je vydychovaný. Voda opúšťa organizmus cez moč, pot, výkaly, sliny alebo akúkoľvek inú telesnú tekutinu, ktorú si možno predstaviť.
Táto informácia uľahčuje diétu?
To, že poznáte správny proces, pri ktorom dochádza k odbúravaniu tukov, ešte neznamená, že automaticky strácate viac telesného tuku. Ale určite ste o jednu alebo dve úrovne vyššie v evolučnej škále pumpárov, odborníkov na výživu a samozvaných guru, pretože väčšina z týchto skupín ľudí nemá najmenšiu predstavu o tom, ako spaľovanie tukov funguje podrobne.
Navyše, samozrejme, každý nádych alebo kvapka potu na čele počas tréningu vám môžu poskytnúť určité uspokojenie. Koniec koncov, odteraz si budete tieto značkovače spájať s tukom, ktorý sa z vášho tela vylučuje!