Čo sme čítali zo vzoriek mlieka Hofheld
Keď má byť kontrola mlieka vykonaná každých šesť týždňov, môže Friderike skontrolovať, ako dobre sa jej dojniciam skutočne darí. Pretože vzorky mlieka jej poskytujú veľa dôležitých informácií o zdraví jej zvierat.
Blogy Friderike z Dolného Saska o syroch, kravách a deťoch.
Ahoj moji drahí,
Nastal čas každých 6 týždňov, potom nás čaká dojenie. Potom je tu kontrola mlieka, kde musia naše dievčatá dať vzorku mlieka.
Stáva sa to dosť často počas dojenia. Odmerka, ktorá je umiestnená vedľa dojacieho zariadenia, odoberá určité percento mlieka. Keď je krava pripravená, odmerka sa vyberie, odčíta sa množstvo, zaznamená sa a odoberie sa vzorka. Každá krava má svoj vlastný kontajner a inšpektor musí vždy poznačiť, z ktorej kravy je vzorka.
Percento mlieka nateká do odmerky počas dojenia. Foto: súkromné
Všetky vzorky sa potom dajú do laboratória. Pre každú kravu sú teraz určené nasledujúce hodnoty: percento tuku a bielkovín, obsah močoviny a somatické bunky.
Údaje používame na hodnotenie zdravia našich dojníc. Môžeme tiež určiť, či je naše kŕmenie funkčné.
Keď je krava hotová, odčítame množstvo mlieka v odmerke. Foto: súkromné
Na druhej strane údaje slúžia na odhad plemennej hodnoty pre chovateľské združenia. Pretože každá krava sa hodnotí: podľa jej postavy, vemena, nôh a nôh a okrem iného aj toho, aké má mliečne zložky. Či už má vysoký obsah tuku v mlieku, alebo nižší, to isté platí aj pre bielkoviny.
Potom sa z mlieka v odmerke odoberie vzorka a odošle sa do laboratória. Foto: súkromné
Zložky sú tiež do istej miery geneticky predisponované, a preto sú zahrnuté v chovateľskej hodnote. Na základe týchto údajov si potom môžeme zvoliť býka, ktorý sa tejto krave geneticky najlepšie hodí. Pretože býk môže prenášať aj vyšší alebo nižší obsah bielkovín/tukov.
Každá krava má pre svoju vzorku mlieka svoju vlastnú nádobu. Foto: súkromné
V zásade sa zameriavame na obsah tuku 4,0 percent a bielkovín 3,4 percent. Ale samozrejme sa pozeráme na zdravie kráv, čo môžeme zistiť aj z hodnôt. Pretože podľa zložiek rozoznáme metabolické ochorenie. Ide napríklad o nedostatok energie (ketóza) alebo nadmerná acidóza v bachore (acidóza).
Inšpektor musí starostlivo zaznamenať údaje pre každú vzorku. Foto: súkromné
Choroby súvisia s kŕmením: Ak kŕmim kŕmnu zmes príliš málo energie, u mojich kráv sa napríklad rozvinie ketóza. Tieto choroby sa dotýkajú dojivosti, prísad a samozrejme celkového stavu kravy. Tieto choroby sa však môžu objavovať skryte a subklinicky a aby sa zabránilo akútnym ochoreniam, môžeme na výsledky kŕmenia reagovať výsledkami testu dojivosti.
V zásade sa zameriavame na obsah tuku 4,0 percent a bielkovín 3,4 percent. Foto: súkromné
Výsledky sú väčšinou iba potvrdením, pretože ak kŕmite každý deň a máte zvieratá na očiach, získate pocit, či vám jedlo vyhovuje alebo nie.
Somatické bunky nám však poskytujú informácie o zdravotnom stave vemena. Aj v prípade zdravého vemena bunky zomierajú a končia v mlieku. Toto je úplne prirodzený regeneračný proces. Ak je vo vemene zápal, bunky sa zväčšujú, pretože organizmus kravy sa proti nemu bráni. Potom môžeme určiť, či sa zápal vyvíja, či sa hojí, alebo či prešiel do chronického stavu.
To znamená, že naše kravy dostávajú informácie o zdraví každých 6 týždňov. Ani my ľudia nechodíme tak často k lekárovi 😉
Ako blogerka spoločnosti Hofheld je spoločnosť Friderike používaná výlučne spoločnosťou KTBL. Tu vám ukáže, čo sa ešte na jej farme deje.