Čo spôsobuje bulímiu - Valudis - tipy na zdravší a lepší život
Príspevok redakčného tímu Valudis z 2. marca 2020
V mnohých prípadoch majú ľudia s bulímiou - a poruchami stravovania ako celkom - ťažkosti so správnym zvládaním svojich emócií. Stravovanie môže byť emocionálnym spúšťačom, takže nie je prekvapujúce, že ľudia, ktorí sa cítia nahnevaní, modrí, napätí alebo úzkostní, sú opití a vyčerpaní.
Jedna vec je istá. Bulímia je komplexný emocionálny problém. Medzi hlavné príčiny a rizikové faktory bulímie patria:
Poľutovaniahodný obraz tela: Akcent našej kultúry na štíhlosť a krásu môže viesť k nespokojnosti tela, najmä u mladých žien, ktoré sú bombardované obrazmi nerealistického telesného ideálu v médiách.
Idealizácia štíhlosti viedla k deformovanému obrazu tela a nereálnym štandardom krásy a úspechu. Kultúrne a masmédiové vplyvy, ako napríklad televízia, časopisy a filmy, posilňujú myšlienku, že ženám by malo viac záležať na vzhľade ako na ich vlastných nápadoch alebo výsledkoch.
Nespokojnosť tela, pocit tuku a snaha o štíhlosť spôsobili, že mnoho žien si neprimerane robilo starosti so svojím vzhľadom. Výskum ukázal, že mnoho dievčat s normálnou hmotnosťou a dokonca aj chudých dievčat nie je spokojných so svojím telom a na kontrolu chuti do jedla a konzumácie potravy si zvolia nevhodné správanie.
Nízka sebaúcta: Jednotlivcom, ktorí sa považujú za bezcenných, zbytočných a nepríťažlivých, hrozí bulímia. Medzi veci, ktoré môžu prispieť k nízkej sebaúcte, patria depresia, perfekcionizmus, týranie v detstve a kritické domáce prostredie.
Väčšina ľudí s bulímiou má spoločné určité osobnostné rysy: nízke sebavedomie, pocity bezmocnosti a strach z tuku. Zdá sa, že pri bulímii sa stravovacie správanie vyvíja ako spôsob riadenia napätia.
Anamnéza traumy alebo zneužívania: Zdá sa, že u ľudí s bulímiou je vyššia pravdepodobnosť sexuálneho zneužívania. Okrem toho majú ľudia s bulímiou väčšiu pravdepodobnosť, že budú mať rodičov s drogovými problémami alebo duševnými poruchami.
Zdá sa, že bulímia beží v rodinách, pričom najčastejšie sú ženy príbuzných. Stále pribúdajú dôkazy o tom, že bezprostredný sociálny kruh dievčaťa, vrátane jej blízkych a priateľov, môže zdôrazniť dôležitosť štíhlosti a kontroly hmotnosti.
Napríklad pravidelná diskusia o váhe a diétach by mohla normalizovať spoločenské tlaky na to, aby boli štíhle. Škádlenie súvisiace s hmotnosťou od rovesníkov a blízkych bolo spojené s nízkou sebaúctou a poruchami stravovania u mladých dievčat.
Štúdie preukázali, že dievčatá žijúce v rodinách, ktoré bývajú rigidné a kladú veľký dôraz na fyzickú atraktivitu a kontrolu hmotnosti, sú vystavené zvýšenému riziku nevhodného stravovacieho správania.
Ľudia, ktorí sa venujú zamestnaniam alebo činnostiam zameraným na štíhlosť - ako sú modelárstvo, tanec, gymnastika, zápasenie a beh na dlhé vzdialenosti - sú navyše náchylnejší na tento problém.
Život sa nesmierne mení: Bulímia je často vyvolaná stresujúcimi zmenami alebo prechodmi, ako sú napríklad fyzické zmeny počas puberty, odchod na univerzitu alebo narušenie vzťahu. Šibanie a čistenie môže byť negatívnym spôsobom riešenia napätia.
Biochémia - Posledné štúdie odhalili súvislosť medzi biologickými faktormi spojenými s klinickou depresiou a rozvojom bulímie. Stresové hormóny, ako je kortizol, sú zvýšené u ľudí s bulímiou, zatiaľ čo neurotransmitery, ako je napríklad serotonín, nemusia fungovať správne. Výskum sa v súčasnosti usiluje lepšie porozumieť tomuto vzťahu.
Podľa štúdie so 16 000 adolescentmi iniciujú adolescenti vo veku 10 rokov regurgitačný postup pri chudnutí. Regurgitácia bola v skutočnosti najbežnejšia u desať- až dvanásťročných (15-9%) a najmenej častá u šestnásť- až osemnásťročných (7-5%). Celkovo 13% účastníkov uviedlo, že zvracali, čo ovplyvnilo viac chlapcov ako dievčat.
Štúdia, ktorá sledovala spánkové vzorce, aktivitu a stravu, dospela k záveru, že „samovoľné zvracanie bolo rozšírené u dospievajúcich, ktorí sa pokúšali schudnúť; sedavý životný štýl, kratší čas spánku a nezdravé stravovacie návyky by mohli významne prispieť k tomuto správaniu u týchto dospievajúcich “.
Napríklad tí študenti, ktorí mali viac ako dve hodiny času na obrazovke denne (používanie televízie, počítača a siete a videohry), s väčšou pravdepodobnosťou používali splachovacie rúry ako študenti, ktorí mali dve hodiny alebo menej. Všetci študenti vyplnili hodnotenie týkajúce sa ich spánku, aktivity, stravovania a správania sa pri začervenaní; školské sestry zaznamenali hmotnosť a výšku študentov.
Podľa štúdie sa miera detskej obezity v rozvinutých krajinách strojnásobila a miera stabilného rastu sa zvýšila aj na Taiwane (u mužov aj u žien). Preto nebolo prekvapujúce, že sa zvýšilo aj čistenie ako technika regulácie hmotnosti.
Autori mali početné hypotézy o vyššej miere návalov horúčavy u týchto chlapcov, vrátane skutočnosti, že chlapci mali vyššiu mieru obezity ako dievčatá. Na otázku, prečo mali mladšie deti vyššiu mieru sprchovania, autori naznačili, že si možno neuvedomujú ďalšie zdravé správanie pri regulácii hmotnosti.
Rastúca miera porúch stravovania u dospievajúcich by mala školám zaslať varovanie o včasnej intervencii. Rovnako ako táto štúdia na Taiwane, aj štúdia Veľkej Británie z roku 2010 potvrdila, že najmenej u polovice ľudí zápasiacich s anorexiou sa vyvinula porucha príjmu potravy do desiatich rokov.
Aj keď poruchy príjmu potravy postihujú predovšetkým ženy, tieto štúdie ukazujú, že treba venovať väčšiu pozornosť bojom mužov s poruchami stravovania.
Ako nedostatok vitamínov a minerálov môže viesť k anorexii a bulímii
Zoberme si iba 2 vitamíny a minerály, ktoré sú všeobecne spôsobené nízkokalorickou stravou, a sledujme ich postup, keď aktivujú príznaky porúch stravovania.
Vitamín B1 (tiamín). Jednoduchá nedostatočná konzumácia jedla je jednou z tých živín, ktoré si vaše telo nedokáže samo vyrobiť. Potrebujete teda dostať B1 z potravín, najmä z celých potravín, ktoré chronicky chorí a ľudia s poruchami príjmu potravy zriedka jedia dosť: fazuľa, celozrnné výrobky, semená, mäso a zelenina.
Základné skoré príznaky nedostatku tiamínu
V určitom okamihu mohla vaša úroveň B1 spadnúť do nebezpečnej zóny. Stále ste boli rovnaká osoba, ale jedného dňa, druhého dňa ste mali dosť B1 a príznaky anorexie začali prepuknúť rovnako ako rany na pokožke osôb s nedostatkom vitamínu C. Anorexia vlastne znamená iba „stratu chuti do jedla“.
Ak stav, ako je nedostatok vitamínu B1, ovplyvňuje vašu chuť do jedla, jedzte menej, najmä ak pôvodne držíte diétu. Zrazu je diéta veľmi ľahká. Už viac nebojujete proti každodennému apetítu. Stratili ste ho, keď ste stratili príliš veľa vitamínu B1 z potravy. Sme doslova tým, čo nejeme. To, čo sa stratí v strave, sa nedá objednať. Stratí sa nielen váš telesný tuk, ale aj vaše svaly, kosti a mozgové tkanivá. Anorektici majú dutiny, ktoré sa objavujú na skenoch mozgu, kde doslova zaznamenali úbytok hmotnosti v mozgu.
Zinok. Minerál zinok sa v potravinách nachádza ťažko, aj keď nedržíme diétu. Červené mäso, vaječné žĺtky a slnečnicové semená sú zvýšené v zinku. Jedná sa však o tučné jedlá a červené mäso má zlé meno, takže je nepravdepodobné, že bude zahrnuté do dietetických jedál. Podľa špecialistu na poruchy stravovania sa výsledky štúdie zo Stanfordu a niekoľkých ďalších univerzít zhodli na tom, že väčšina anorektík a veľa prejedania a bulimík má nedostatok zinku.
Vplyvný minerál zinok je druhým najbežnejším stopovým prvkom v tele. Klasickým príznakom nedostatku zinku je strata konvenčnej chuti do jedla. Bez dostatočného množstva zinku môže telo zaregistrovať iba extrémnu sladkosť, slanosť alebo pikantnosť ako bezvýznamnú z hľadiska chuti. Jednoduché a zdravé jedlo sa stáva nechutným. Anorektikom zostáva malá alebo žiadna chuť do jedla. Medzi ďalšie bežné príznaky nedostatku zinku patrí apatia, pomalosť, spomalený rast a porucha sexuálneho vývoja. Päťročná štúdia uviedla ohromujúcu osemdesiatpäťpercentnú mieru vyliečenia anorexie u pacientov užívajúcich doplnok zinku. Vyriešila: „Suplementácia zinku mala za následok priberanie na váhe, zvýšenie funkcií tela a zlepšenie vyhliadok.
Dostatok zinku je rozhodujúci, najmä pre tínedžerov. Počas puberty je reprodukčný vývoj na vrchole. Zinok je nevyhnutný pre reprodukčné funkcie, ako aj pre chuť do jedla, pre úlohu imunitného systému a pre duševnú čistotu. Ak diéta počas tejto rastovej fázy bohatej na živiny obmedzí prísun zinku a ďalších minerálov, môže nielen zmiznúť chuť do jedla, ale dievčenská menštruácia spolu s jej duševnými funkciami môže tiež slabnúť, keď nastane porucha stravovania. U chlapcov a mužov je zinok hlavnou zložkou spermií a chráni pred nepríjemnými pocitmi v prostate a slabou imunitou.
Podvýživa bielkovín vedie k problémom s mozgom
Keď sa činnosť mozgu zmenšuje spolu s stravou, môže duševná a emocionálna stabilita mozgu kolísať - dokonca až skolabovať. (Nedostatok chémie v mozgu spoznáte podľa skutočne špecifických príznakov, ako sú depresia, úzkosť, podráždenosť, posadnutosť a nízke sebavedomie.) Ľudia, ktorí trpia diétou alebo majú poruchy stravovania, vždy trpia problémami s náladou, spôsobenými hlavne podvýživou bielkovín. 4 mozgové chemikálie, ktoré predpisujú vaše nálady, sú odvodené od aminokyselín v bielkovinových potravinách. Problémy s mozgom s nízkym obsahom bielkovín môžu trpieť aj osoby, ktoré nemajú diétu a nemajú tendenciu jesť dostatok bielkovín.
Vyčerpanie tryptofánu: Cesta k depresii, nízke sebavedomie,
Serotonín, možno najdlhšie známy zo 4 najdôležitejších regulátorov nálady v mozgu, sa vyrába z aminokyseliny L-tryptofánu kyseliny aminoalkánovej. Pretože málo potravín obsahuje zvýšené množstvo tryptofánu, je to jedna z prvých živín, ktoré by ste mohli stratiť, keď začnete držať diétu. Nová štúdia ukazuje, že hladiny serotonínu môžu klesnúť príliš nízko do 7 hodín od rozpadu tryptofánu. Poďme sledovať tento jediný esenciálny proteín (celkovo ich je 9), pretože sa stravou čoraz viac vyčerpáva. Ak chcete zistiť, ako môže znížená hladina čo i len jednej mozgovej živiny viesť k depresii, nadmernému stravovaniu, bulímii alebo anorexii.
Keď naša hladina serotonínu klesá, klesá aj náš pocit sebaúcty bez ohľadu na naše skutočné podmienky alebo výkonnosť. Tieto pocity môžu byť ľahko výsledkom nejedenia bielkovinových jedál, ktoré pomáhajú udržiavať hladinu serotonínu. Keď poklesne ich sebavedomie závislé od serotonínu, majú dievčatá tendenciu jesť ešte viac. Tragicky však nechápu, že nikdy nebudú dosť tenké, aby uspokojili svoj hladujúci mozog. Extrémne diéty sú skutočne najhorším spôsobom, ako sa pokúsiť zvýšiť sebavedomie, pretože hlad môže iba zhoršiť mozog a zvýšiť jeho sebakritiku.
Akonáhle nedostatok tryptofánu spôsobí pokles hladiny serotonínu, človek by mohol byť posadnutý myšlienkami, ktoré sa nedajú vypnúť, alebo chovaním, ktoré sa nedajú vypnúť. Keď sa tento strnulý model správania objaví v priebehu diéty, citlivosť na poruchy stravovania je úplná. Ľudia sú posadnutí počítaním kalórií, aké sú hrozné a ako môžu jesť čoraz menej. Keď jedia menej, ich hladiny serotonínu naďalej klesajú, čo zvyšuje nutkanie dietológov na podvýživu. Pretože klesá aj ich hladina zinku a vitamínov B, strácajú chuť do jedla. Mohlo by to byť dokonalé biochemické zariadenie na anorexiu.
Tryptofán, serotonín, nutkavé prejedanie a bulímia
Z dôvodov, ktorým celkom nerozumieme, stratí niekoľko dietujúcich, ktorí znižujú hladinu serotonínu, sebaúctu a sú posadnutí chudnutím, ale nestrácajú chuť do jedla. Naopak, jej apetít prekvitá. V neskorých popoludňajších a večerných hodinách, najmä v zime a počas PMS (nízka hladina serotonínu pre nás všetkých), môžete hladovať a najesť sa dezertov a škrobov.
V jednej štúdii bol z bulimikov stiahnutý jediný proteín tryptofán. V reakcii na to sa ich hladiny serotonínu vyrovnali a viazali sa násilnejšie, pričom konzumovali a vylučovali v priemere o 900 kalórií viac denne. Chronické vyčerpanie tryptofánu v plazme môže byť jedným z mechanizmov, pomocou ktorého môže trvalá strava viesť k rozvoju porúch stravovania u rizikových ľudí.
Všimnite si, že väčšina nutkavých jedákov nezvracia. Všetko držia dole. Ale diéta môže tiež znížiť ich hladinu serotonínu, vytvárať rovnaké divoké chute a nenávisť, aké znášajú bulimici.
Uvidíte, ako ľahko sa môže porucha stravovania vyvinúť zo stravy. Keď sa zamyslíte nad tým, koľko ďalších dôležitých chemických látok v mozgu a tele je zničených diétami, lepšie pochopíte riziká, ktoré vám hrozia pri nízkokalorických diétach.
Tento článok sa zaoberá klinickým obrazom alebo zdravotnou alebo lekárskou témou a nie je určený na samodiagnostiku. Príspevok nenahrádza diagnózu lekárom. Prečítajte si tiež a dodržiavajte naše upozornenie týkajúce sa zdravotných tém!