Čo ste nevedeli o MANDARINE • Ahoj Iasi •
Mandarínky väčšinou evokujú spomienky spojené so zimnými prázdninami. Aj ich silná vôňa nám pripomína detstvo, keď v mrazivých mesiacoch patrili k všadeprítomnému ovociu.
Mladšie sestry z pomaranče, na ich úradnom názve Citrus Reticulata, mandarínky je symbolom ovocia juhovýchodnej Číny a zaujíma osobitné miesto v tradície mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie. Medzi výhody úžasného ovocia spomenieme:
- Mandarínky obsahujú pôsobivú škálu antioxidantov, ako sú karotenoidy, zeaxantín, luteín a hesperidín, ktoré silno bojujú proti voľným radikálom a chránia naše telo pred toxínmi. Okrem toho je koncentrácia antioxidantov v mandarínkach ešte vyššia ako v pomarančoch.
- Sú cenným zdrojom vitamínu C, najsilnejšieho antioxidantu rozpustného v tukoch, ktorý regeneruje našu pokožku, pomáha tvorbe kolagénu a podporuje imunitné funkcie. Vitamín C je pre ľudské telo nevyhnutný! A teraz, keď sme v chladnom období, sa musíme pokúsiť zahrnúť do stravy toľko potravín, ktoré sú bohaté na tento vitamín, aby sme nahradili širokú škálu zeleniny a ovocia konzumovaného v lete. Bezpečná mandarínka prináša 45% dennej potreby vitamínu C.
- Zabráňte usadzovaniu cholesterolu a pomôžte normalizovať trávenie, pretože obsahujú ideálnu kombináciu vlákniny a pektínu.
- Prispieva k alkalizácii tela. Rovnako ako mnoho iných citrusových plodov, aj mandarínky, ktoré sú raz strávené, majú na telo alkalizujúci účinok. Alkalizujúce potraviny pomáhajú vyrovnať pH v tele, bojujú s nadmernou kyslosťou a podporujú postupnú alkalizáciu. V alkalickom prostredí nemôže väčšina baktérií a plesní zodpovedných za narušenie nášho imunitného systému prežiť. Na pozadí nadmernej kyslosti sa môžu vyskytnúť aj kardiovaskulárne, dýchacie a obezitné problémy.
Mandarínky sú ovocie uctievané ázijskými civilizáciami, v tradičnej čínskej medicíne sa odporúčajú na reguláciu vitálnej energie. A v ajurvédskej medicíne sa mandľový kôrový olej používa na zmiernenie stresu, zmiernenie nespavosti a navodenie upokojenia a vitality.