Čo stojí zdravé stravovanie; Originálna chuť
Vybral som dátumy nákupov za posledných šesť mesiacov. Vypočítaný priemer nezohľadňuje to, že typické letné jedlá (napr. Jahody, paradajky) sú o niečo drahšie ako sezónna zimná zelenina, ako je kapusta. Nákupy prebiehajú striktne regionálne a sezónne: Čo nerastie „tu“, neskončí v nákupnom košíku.
Z dôvodu ochrany osobných údajov kombinujem údaje, ale nezabudnite zostaviť skutočne realistický kôš. Pre tento príklad si vezmeme mladý pár, ktorý chodí na trh každé dva týždne a nakupuje tam v stánku s organickými trhmi, tentokrát nasledovne:
| 5 hláv bielej kapusty | 8,165 | 1,90 | 15,51 € |
| 2 hlávky červenej kapusty | 3,790 | 1,90 | 7,20 € |
| Paštrnák | 4,825 | 3,50 | 16,89 € |
| Mrkva | 2 885 | 1,80 | 5,19 € |
| Topinambur | 0,935 | 3,50 | 3,27 € |
| 20 kalerábov | Jednotková cena | 1,00 | 20,00 € |
| Jablká | 0,725 | 2,60 | 1,89 € |
| Celkom | 69,95 € |
Počas týchto dvoch týždňov si môžete vo svojom okolí kúpiť 120 kuracích vajec z voľného chovu za 0,20 EUR za kus. Zarobí ďalších 24 €. Príležitostne kupujú veľké množstvá mäsa od chovateľa dobytka za nízku cenu od čisto pasúcich sa zvierat a efektívne platia 8,20 EUR/kg. Za dva týždne z neho zjedia okolo 3kg, čo je 24,60 €.
Pár drobností stále chýba. Tí dvaja sú veľkými fanúšikmi masla a každý týždeň odrezávajú pol kila - ale samozrejme len dobré pastvinové maslo. Zarobí ďalšie 4 €. Nebojte sa, sumy opäť spojíme do tabuľky.
Cibuľu je možné skladovať dlhšie, okolo 2 kg týždenne: 3,60 EUR. Sem-tam trochu olivového oleja, dobrá vec: 2,20 €. A pečené príležitostne, s mletými orechmi, 400g: 3,20 €. Zabudli ste na niečo? Určite, ale nie o veľa. Takže k stolu:
| zeleninu | tak. | tak. | 69,95 € |
| 120 vajec | Jednotková cena | 0,20 € | 24,00 € |
| hovädzie mäso | 3 000 | 8,20 € | 24,60 € |
| maslo | 0,500 | 2,00 € | 4,00 € |
| olivový olej | 0,220 | 10,00 € | 2,20 € |
| Drvené orechy | 0,400 | 8,00 € | 3,20 € |
| Celkom | 127,95 € |
Dva týždne za 127,95 €. Pár preto potrebuje na svoje živenie 255,90 eura mesačne. Alebo necelých 130 EUR na osobu, aj keď synergické efekty sa dajú určite využiť vo dvojici. Za peniaze sú tu potraviny najlepšej kvality od výrobcov v regióne.
Mimochodom, ak toto všetko prenasledujete cez kalkulačku potravín, aby ste získali celkový počet kalórií, najrôznejšie hodnoty vyjdú s odchýlkami nad 100%. Získanie užitočných výsledkov z týchto počítačov sa javí ako nemožné, pretože súbory údajov sú často založené na širokej škále veľmi pochybných zdrojov.
Ako už bolo spomenuté, údaje vychádzajú z cien v zimnej sezóne. Paradajky, jahody a iné sezónne ovocie sú zvyčajne drahšie ako zimná zelenina. To by mohlo na trhu predražiť približne o 50%, čo sa rovná zvýšeniu nákladov o približne 30 EUR na osobu a mesiac. Tento mladý pár tiež žije veľmi vidiecky a jeho ceny sú mierne podpriemerné. V tomto výpočte určite chýba jedna alebo druhá maličkosť.
Napriek tomu je suma 130 EUR na osobu veľmi stabilná za trvale zdravú a originálnu stravu. Táto suma sa úžasne blíži tomu, čo poskytuje štandardná sadzba Hartz IV. A ak by toho malo byť príliš veľa, stále môžete použiť zeleninu z konvenčnej výroby.
Stotridsať eur. To je suma, ktorú veľa ľudí rýchlo utratí za pár zle padnúcich topánok, ktoré si už nikdy neoblečú. Taká relatívne malá suma za to najdôležitejšie v našom živote. Jesť. Palivo. Zdroj energie. Potešenie. Radosť. Spoločná reč. Myslím si, že to nie je veľa.
39 myšlienok na tému „Čo stojí zdravá strava? “
No, nechcem tu príliš kritizovať, ale povedzme si pravdu, to je v poriadku aritmetika. 8,20 za KG z rozumného prístupu. Kupodivu na internete zaplatíte minimálne 25 eur + .Aj Aldi Bio stojí dobrých 8,50 za 400g. Vajcia z voľného chovu, tiež veľmi, veľmi udržateľné. Sú rovnaké ako v supermarkete. Takže tu mám na mysli aspoň ekologické usmernenia EÚ v oblasti udržateľnosti. A pri bližšom skúmaní majú ešte stále ďaleko od udržateľného hospodárstva. Môžem sa teda s Paleo skamarátiť, ale skutočnosť, že to prijímač H4 zvládne s rozumným prístupom, je jednoducho nereálna ... Ani jedna z týchto cien nie je reálna z hľadiska udržateľnej ekonomiky. Tiež zelenina v dobrej bio kvalite pre 2 osoby cca 70 eur, neviem, ani pri 5 za deň to nepôjde ... Dobré bio ovocie/zelenina sú trošku drahšie.
Medzitým mám každú formu výživy alebo každú prasnicu, ktorá sa viezla po dedine, a myslím si, že si dobre pozriem cenu. Keď som pol roka chodil na vegánstvo, kupoval som si len bio veci pre seba a už som bol na 200 eurách mesačne. Keby som si mal teraz kúpiť bio mäso, ľahko by som dostal 300 eur mesačne. Preto radšej jem mäso iba raz týždenne a potom si kilo kúpim za 25,00. Potom môžete skutočne hovoriť o udržateľnom poľnohospodárstve.
To by nemalo byť niečo lepšie alebo niečo také. Je len fakt, že pokiaľ Paleo zabezpečí, aby bol skutočne stopercentne udržateľný, pre bežného zarábajúceho človeka a ak má stále rodinu a musí ich podporovať, jednoducho sa s ním nedá spravovať. Pochádzam zo 6-člennej rodiny s jednou zarábajúcou osobou. A to už bolo nad dobrým „priemerom“. Náklady boli obrovské, aj keď v nich bolo iba jedlo Aldi.
Takže na záver si myslím, že základná myšlienka Paleo je dobrá, ak je skutočne vykonaná tak, ako ju vykresľuje základná myšlienka.
Kupodivu na internete zaň zaplatíte minimálne 25 eur
Pretože vaša kritika je v zásade založená iba na tomto, pokúsim sa znova vysvetliť: Mäso si určite môžete kúpiť za 25 EUR/kg. Ako je však opísané v článku, pri šikovnom nakupovaní ho môžete získať napríklad za 8,20 EUR/kg. Napríklad ak si kúpite štvrtinu zvieraťa priamo od výrobcu. Takto: http://www.urgeschmack.de/urgeschmack-tv-ep-34-ein-viertel-rind-1/
Tí dvaja sú veľkými fanúšikmi masla a každý týždeň odrezávajú pol kila - ale samozrejme iba dobré pastvinové maslo. Zarobí ďalšie 4 €
Zarába 16 eur mesačne!
Nákup zeleniny na 2 týždne je 139,90 na 4 týždne
Mäso (okrem toho, že je takmer nemožné zohnať dobré mäso za 8,50 kilogramu)
hľadajte 2 týždne mesačne: 49,20
Predtým, ako teraz uvediem všetko jednotlivo, sú to podľa informácií v texte náklady na 2 týždne. Takže zhruba dvojnásobok za mesiac. Takže 260 eur namiesto 130 ....
Áno, Gunnar. 260 eur. Pre dvoch. Zarobí 130 eur pre jednu osobu.
Ahoj Felix, do textu píšeš, že ide o nákup na dva týždne:
„Pre tento príklad si vezmeme mladý pár, ktorý chodí na trh každé dva týždne a nakupuje ho v stánku s bio trhmi, tentokrát takto:“
za 69,95
To isté s mäsom:
"Za dva týždne z toho zjedia okolo 3kg, čo je 24,60 €."
Pri masle zostáva iba jeden týždeň:
"Oni dvaja sú veľkými fanúšikmi masla a každý týždeň odrezávajú pol kila - ale samozrejme len to dobré pastvinové maslo." Zarobí ďalších 4 €
A potom sa to zrazu stane mesačnou požiadavkou?
Alebo neviem poriadne čítať. Ale môj mesiac má štyri týždne.
Okrem toho, 50 gramov mäsa, 2 vajcia a 500 gramov zeleniny denne nie je práve veľmi bohatá strava.
Druhá tabuľka zobrazuje výdavky týchto dvoch osôb na dva týždne. Vynásobíte to 2, potom to stačí na 4 týždne. Ak to vydelíte dvoma, sú to náklady jednej osoby.
Ahoj,
vzrušujúce, takže musím povedať, že týždenne platíme za potraviny viac ako 200 EUR. Čím zdravšie, tým drahšie to bude podľa mňa. Dobré mäso je takmer na nezaplatenie, nikde som nevidel 8 € za pasienky, viac ako 30 €, dobre, možno budem musieť vyzerať lepšie, ale farmárske obchody a trhové ceny určite nie sú vhodné na to, aby ste si ich ušetrili.
Včera som narazil na tento web, pretože som sa vždy zaoberal výživou a venoval som jej pozornosť, ale stále mám príliš veľa kíl (Áno, aj športujem, ale musím priznať iba dva až trikrát týždenne na jeden a pol hodiny - takže fitnes štúdio Vytrvalostný a silový tréning).
Pozrel som sa tu na koncept a myslím si, že je naozaj dobrý, to, čo sem napíšeš, znie logicky a má zmysel, urobím to
Nasaďte si kuchársku knihu a začnite ... a dúfajte, že niečo prinesie! ^^
Ale stále mám jednu otázku ohľadne vajec: Takže nie je toľko vajíčok problém? Na internete, bohužiaľ, nájdem toľko protichodných vecí a rád by som počul alebo prečítal váš pohľad na vec! 🙂
Ahoj Anna,
Som rád, že ste si našli cestu sem. „Veľa“ vajec zvyčajne nie je problém. To, že nájdete protichodné informácie, súvisí s tým, že boli doby, keď sa vajcia aj ľudovo považovali za nezdravé - hlavne kvôli cholesterolu, ktorý obsahovali. V súčasnosti existuje dostatok dôkazov o tom, že cholesterol v strave priamo nesúvisí s cholesterolom v krvi alebo že nemá negatívny vplyv, ktorý sa v tom čase predpokladal. Ale bohužiaľ sa stala tak populárnou, že je papagájovaná dodnes.
Vajcia sú v skutočnosti vynikajúcim zdrojom výživných látok (ak pochádzajú z dobrých životných podmienok zvierat), obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny a tuky, a preto sú ideálne vhodné na výživu. Na niektoré zložky môže existovať alergia - to však môže byť prípad prakticky každého jedla.
Poznám veľa ľudí, ktorí jedia 3 - 6 vajec denne a majú dobré zdravie. Ako som povedal, neexistujú vedecky podložené dôkazy o tom, že konzumácia vajec je zdraviu škodlivá. Hodnota prísad je však dobre zdokumentovaná.
Prečo nestačí len povedať, že voda z vodovodu je tak neuveriteľne oveľa lacnejšia, namiesto toho, aby bola zadarmo?
Pretože to nie je pravda. Voda z vodovodu je zadarmo. Táto presnosť je pre mňa dôležitá. Ak chcete zjednodušené paušály, môžete si prečítať inde. Napríklad v spoločnosti Focus Online alebo na Bildzeitung.
Naozaj vaši ľudia varia bez soli (kamenná soľ z obchodu so zdravou výživou?), Čerstvé bylinky, korenie, na raňajky nie je ovocie?
môžete vidieť bohužiaľ trochu dlhý text konštruktívne
Niekoľko ďalších odsekov by uľahčilo čítanie.
Nie celkom čistý argument
Myslíš skôr „argument, ktorý neodráža môj názor“.
Ahoj Felix,
Nechcem byť malicherný, ale v texte, ktorý napíšete v týždni, použijete 1 libru masla (500 g) a v spodnej časti tabuľky na 2 týždne uvediete iba 500 g (potom by to malo byť 1 kg).
Prial by som si, aby sme to mohli nakupovať lacno. Vo FFM je trh, kam chodíme aj nakupovať, ale v BIO stánku stojí iba cibuľa 5,75 za kg. Pre mňa je to takmer úžera, aj keď sa nečudujem, že na tomto stánku nikdy nevidím zákazníka, ale farmár z dediny je doslova preplnený o 2 miesta ďalej. Priamo oproti nám sa nachádza aj farmársky obchod, ktorý je však tiež drahší ako trh, a preto tam nikdy nenakupujeme a radšej ideme na trh. Odhadovali sme okolo 80 eur týždenne pre 2 osoby, ale keďže Paleo to už celkom nemáme (dúfame, že to bude uvedené na pravú mieru, akonáhle konečne dostaneme našu hromadnú dodávku hovädzieho dobytka, potom už nemusíme chodiť nakupovať k drahému mäsiarovi 😉)
Ahoj Nadine - určite si na to zabudla. Text hovorí: „... pol kila každý týždeň ...“
„Organický“ nemusí nevyhnutne trvať, pokiaľ sa vyrába a prepravuje ekologicky kompatibilným spôsobom.
S mäsom na paši vám budem držať palce, aby to čoskoro fungovalo!
Ďakujem za vašu referenciu, tento príspevok mi pomohol 🙂