Čo sú lipoproteíny? Vysvetľujeme to ľahko pochopiteľným spôsobom
Lipoproteíny slúžia ako transportné guľôčky v krvi. Ich hlavnou úlohou je nájsť látky podobné tukom Cholesterol, triglyceridy, estery cholesterolu a na transport mastných kyselín, ako sú fosfolipidy, krvou. Na snímke by si človek vedel predstaviť lipoproteíny ako malé ponorky. Tieto sa ponárajú do krvného séra a pohybujú sa celým organizmom.
Lipoproteíny sú nekovalentné agregáty
Počítajú sa základné stavebné kamene nášho jedla Bielkoviny, sacharidy a tuky. Posledne uvedené sú dôležitým dodávateľom energie a slúžia tiež ako stavebné prvky pre naše telesné bunky. Ľudský organizmus je schopný ukladať prebytočné tuky pre zlé obdobie a v prípade potreby k nim mať prístup. Organizmus je ďalej schopný premieňať ďalšie prebytočné živiny na tuky a tiež ich používať ako Tukové usadeniny uložiť. Medzi také živiny, ktoré sa dajú premeniť na tuk, patria: sacharidy a cukry.
Telo si ukladá tuky
Prečo si ale telo ukladá tuky a nie napríklad sacharidy? Koniec koncov, o sacharidoch sa tiež vie, že sú dôležitým zdrojom energie. Odpoveď na túto otázku je dosť jednoduchá. Sacharidy sa nedajú komprimovať (baliť) tak dobre ako tuky, a ak by si organizmus ukladal namiesto tukov sacharidy, bol by potrebný štyrikrát väčší priestor. Výsledkom by bolo, že človek s nadváhou by bol štyrikrát tučnejší a ťažší ako zásoby ukladaného tuku.
Lipoproteíny skúmané podrobnejšie
Lipoproteíny sú komplexom bielkovín a lipidov nachádzajúcich sa v krvnej plazme. Preto lipoproteíny patria k plazmatickým proteínom. Lipoproteíny sa ďalej líšia v rôznych kategóriách. Celkovo existuje šesť kategórií a rozdelenie je založené na fyzickej hustote. Napríklad HDL lipoproteíny majú vyššiu hustotu ako LDL lipoproteíny.
Rozdiely v hustote vyplývajú hlavne z pomeru vzájomných lipidov a bielkovín. Okrem už spomenutých lipoproteínov HDL a LDL existujú lipoproteíny-a a takzvané chylomikróny. „Dobrý“ lipoproteín HDL možno rozdeliť do ďalších podkategórií, a preto sa nazýva „alfa lipoproteín“.
Anatómia a štruktúra
Lipoproteíny sú malé častice, ktoré sú tiež tvorené lipidmi a bielkovinami. Pokiaľ ide o ich vlastnosti, lipoproteíny sú podobné micelám, ktoré sa agregujú v médiu. V každom lipoproteíne je nepolárne jadro. Jadro tvoria triglyceridy a cholesterolová hviezda. Estery cholesterolu sú zlúčeniny medzi cholesterolom a mastnými kyselinami.
Lipoproteíny majú obal, ktorý sa skladá z bielkovín, fosfolipidov, neesterifikovaného cholesterolu a niektorých hydroxylových skupín. Jadro lipoproteínov je hydrofóbne a obal je hydrofilný. Hustota lipoproteínu je 1,21 mikrogramu na liter krvi. Podiely triglyceridov, cholesterolu a chelsterolovej hviezdy sa navzájom líšia, rovnako ako hustota.
Aké funkcie a úlohy vykonávajú lipoproteíny?
Lipoproteíny vykonávajú v ľudskom organizme rôzne úlohy. V prvom rade slúžia na prepravu tukov a vo vode nerozpustných lipidov. Cholesterol a cholesterol tiež transportujú lipoproteíny do celého tela. Lipoproteíny sa viažu na receptorové proteíny buniek spolu s obsiahnutými apoproteínmi, látkami, ktoré sa majú transportovať. Cholesterol a triglyceridy sa vstrebávajú cez črevný trakt. Látky migrujú do lymfatického systému prostredníctvom chylomikrónov. Látky potom končia v žilách.
Lipázy pôsobia na chlymikróny hneď po uvoľnení mastných kyselín. Preto chylomikróny zostávajú v tukových a svalových bunkách a tieto sa transportujú do pečene a tam sa štiepia. Častice VLDL spolu s časticami IDL a jeho metabolitom LDL slúžia na transport endogénneho a syntetizovaného cholesterolu. Spoločne odstraňujú triglycídy z chylomikrónov. Spolu so syntetizovaným cholesterolom sa prevzaté triglyceridy transportujú do tkaniva. Častice HDL slúžia na odstránenie cholesterolu z tkaniva. Enzým LCAT prijíma cholesterol esterifikovaný s mastnými kyselinami a dodáva ho do pečene. Subkategória chylomikrónov sa tvorí v črevnej stene.
Transport triglyceridov z črevnej steny
Ich funkciou je odstránenie triglyceridov z črevnej steny. Krvný obeh im umožňuje dosiahnuť pečeňové bunky. Látky sa tiež krvnou cestou transportujú do tukových a svalových buniek. Lipoproteín VLDL sa tiež produkuje v pečeňových bunkách. Triglyceridy sú odstránené z pečene lipoproteínmi, syntetizované a uložené. Produkt rozkladu lipoproteínov VLDL sa nazýva IDL. Tento produkt nemá žiadnu samostatnú úlohu. IDL nemožno zistiť ani v krvnej plazme.
Cholesterol a cholesterol sa transportujú cez organizmus pomocou častíc LDL. Častice LDL možno rozdeliť do dvoch podskupín. Existujú malé a husté častice LDL a veľké častice LDL. Veľké sú nadnášajúce a svojou veľkosťou sa líšia iba od malých častíc LDL. Častice HDL tiež pochádzajú z pečeňových buniek. Jednou zložkou krvných lipidov je lipoproteín-a, ktorý je v tele prítomný od narodenia a nemôže byť ovplyvnený liekmi alebo vonkajšími okolnosťami.
Choroby súvisiace s lipoproteínmi
Medzi najčastejšie choroby patria poruchy metabolizmu lipidov. Posun v zložení hodnôt lipidov v krvi hovorí lekárovi, že ide o poruchu metabolizmu lipidov. Každá porucha metabolizmu lipidov predstavuje posun v zložení lipoproteínov v krvi človeka. Hypercholesterolémia je jedným z najznámejších metabolických ochorení lipidov.
Pri tomto ochorení sa zvyšuje cholesterol v krvnej plazme. Tu je potrebné jasne odlíšiť chorobu od hypertriglyceridémie. Pri hypertriglyceridémii sú zvýšené iba triglyceridy, nie však cholesterol.
Pri dyslipoproteinémii lekári nájdu v krvi človeka príliš veľa lipoproteínov LDL a príliš málo lipoproteínov HDL. Dyslipoproteinémia sa líši od hyperlipoproteinémie tým, že druhé ochorenie má iba príliš veľa cholesterolu, ale nie príliš málo HDL lipoproteínov. Hyperlipoproteinémia je obzvlášť častá v západnom svete. Má to veľmi prirodzené dôvody, a to naša rýchla a nesprávna strava. Často sa spoliehame na tuky a rýchle občerstvenie, ktoré zjeme buď v reštauráciách rýchleho občerstvenia, alebo so sebou. Z dlhodobého hľadiska je naša hladina cholesterolu negatívne ovplyvnená a hodnota LDL lipoproteínov sa neustále zvyšuje. Vo výsledku máme do činenia s významnou obezitou, ktorá má nielen zanedbateľný vplyv na našu pohodu.
Navyše ľudia, ktorí sú opatrní v stravovaní a nekonzumujú príliš veľa nasýtených tukov, sú vystavení oveľa väčšiemu riziku infarktu. Nakoniec sa vyvinie trombóza (krvná zrazenina), ktorá tvrdne a nakoniec upcháva tepny. Výsledkom je, že srdce musí silnejšie pumpovať a z dlhodobého hľadiska nie je zaťažené iba srdcom, ale v určitom okamihu už krv neprechádza a dôjde k infarktu alebo mozgovej príhode.