Čo sú to jednotky chleba (BE) (tabuľka jednotiek chleba)
Náš obsah je založený na fundovaných vedeckých zdrojoch, ktoré odrážajú v súčasnosti uznávané lekárske poznatky. Úzko spolupracujeme s lekárskymi odborníkmi.
Chlebová jednotka, skrátene BE, je takzvaná výpočtová jednotka pre sacharidy. Presne povedané, chlebové jednotky sa nepoužívajú na výpočet sacharidov. Sú skôr praktickým odhadom pre každodenný život. Jeden BE zodpovedá 10 až 12 gramom sacharidov (skrátene KH). Ďalšou jednotkou výpočtu obsahu sacharidov v jedlách je sacharidová jednotka (KE). Jedno KE zodpovedá 10 sacharidom.
Obsah
Celkový obsah sacharidov v potravine je možné určiť pomocou jednotiek chleba. Chlebové jednotky hrajú dôležitú úlohu vo výžive diabetikov 1. typu a tých, ktorí potrebujú inzulín. Diabetici 1. typu by mali jesť zdravé jedlá podľa odporúčaní pre zdravých ľudí. Diabetici typu 1 však musia zvážiť plánovanie sacharidov, to znamená, že musia prispôsobiť množstvo inzulínu, ktoré sa má podať, množstvu spotrebovaného sacharidu.
Príjem sacharidov alebo ich ekvivalentov v chlebových jednotkách musí byť presne koordinovaný s podávaním inzulínu, pretože sacharidy vedú k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, zatiaľ čo inzulín ju znižuje. Na rozdiel od potravín bohatých na sacharidy majú potraviny bohaté na tuky alebo bielkoviny malý vplyv na hladinu cukru v krvi.
Diabetici väčšinou používajú, aby mohli ľahko meniť alebo obmieňať svoje jedlá Prevodné tabuľky. To naznačuje, koľko chlebových jednotiek je obsiahnutých v rôznych potravinách. Napríklad, ak si diabetici zvolia krajec chleba ako občerstvenie medzi jedlami, z tejto tabuľky uvidíte, koľko jednotiek chleba sa musí do dňa započítať. Môžete si tiež vyhľadať, ktoré potraviny obsahujú obzvlášť vysoký počet jednotiek chleba a ktoré menej. To objasňuje, čo môžu diabetici jesť, ak sú ako jedlo medzi jedlami povolené presne dve chlebové jednotky (2 chlebové jednotky).
Tabuľka chlebových jednotiek: Potraviny iba s jednou chlebovou jednotkou
Najmä diabetici musia venovať pozornosť tomu, koľko sacharidov skonzumujú. V našej tabuľke jednotiek chleba môžete na prvý pohľad vidieť, ktoré potraviny obsahujú obzvlášť veľký počet jednotiek chleba a ktoré množstvo presne zodpovedá jednej jednotke chleba (1 BE).
| 1/2 žemle | 25 g |
| 1 plátok bagety | 25 g |
| 1/2 krajca chleba z ľanového semena | 35 g |
| 1/2 krajca ražného chleba | 30 g |
| 1/2 ražnej rolky | 30 g |
| 1 plátok celozrnného toastu | 30 g |
| 1 plátok toastu z pšenice | 25 g |
| 2 plátky chrumkavého chleba | 20 g |
| 2 kusy suchárov | 15 g |
Obilniny a výrobky z obilnín
| 1 polievková lyžica pohánkových zŕn | 15 g |
| 1 polievková lyžica jačmenných zŕn | 20 g |
| 1 polievková lyžica ovseného zrna | 20 g |
| 2 lyžice hnedej ryže (varené) | 50 g |
| 2 lyžice ryže, leštené (varené) | 50 g |
| 1 polievková lyžica ražného zrna | 20 g |
| Celozrnné cestoviny, varené | 50 g |
| 2 lyžice ovsených vločiek | 20 g |
| 1 polievková lyžica kukuričnej krupice | 15 g |
| 1 polievková lyžica kukuričných vločiek, bez cukru | 15 g |
| 2 lyžice cereálnej zmesi | 20 g |
Zemiaky a výrobky zo zemiakov
| 1 stredný zemiak | 70 g |
| 1 malé vrece zemiakových lupienkov | 30 g |
| 2 lyžice zemiakovej kaše | 100 g |
| 2 kusy krokiet | 40 g |
| 14 kusov hranoliek | 40 g |
| 1 plátok ananásu | 90 g |
| 1 jablko | 100 g |
| 2 stredne veľké marhule | 120 g |
| 1/2 banánu | 90 g |
| 1 malá hruška | 100 g |
| 10 jahôd | 200 g |
| 12 lyžíc malín | 170 g |
| 1 plátok medového melónu | 100 g |
| 10 čerešní, sladké | 100 g |
| 1 veľké kivi | 120 g |
| 2 mandarínky | 120 g |
| 1/2 manga | 90 g |
| 1 malá broskyňa | 130 g |
| 4 slivky | 110 g |
| 2 plátky melónu | 150 g |
| 10 hrozna | 70 g |
nafúknuť
Online informácie z Pschyrembel: www.pschyrembel.de (od roku 2013)
Haring, H.-U. a kol .: Diabetológia na klinike a v praxi. Thieme, Stuttgart 2011
Biesalski, H.-K. et. al.: výživový liek. Thieme, Stuttgart 2010
Suter, P.M .: Kontrolný zoznam výživy. Thieme, Stuttgart 2008
Posledná kontrola vecnej správnosti: 29.11.2013
Posledná zmena: 30.07.2020
Spĺňame kritériá transparentnosti afgis. Logo afgis predstavuje vysoko kvalitné informácie o zdraví.
Pre dôveryhodné informácie o zdraví sa riadime štandardom HONcode. Skontrolujte to tu.