Čo sú to opuncie a prečo ich mám jesť; Prírodný lekár
Opuncie - znejú nebezpečne dobre, však? Rastlina, ktorá pochádza z USA, Mexika a Južnej Ameriky, môže na prvý pohľad pôsobiť nejedlo; ukážeme vám, prečo by ste mali kaktusovú rastlinu aj tak prasknúť.
Po odstránení hrubej tŕňovej kože budete odmenení lahodnou dužinou, ktorú môžete jesť surovú, grilovanú, varenú alebo vyprážanú. Aj keď sa o skutočnom pôvode rastliny stále diskutuje, jedna vec je istá: kaktus existuje v Maroku už viac ako štyri storočia.
Aj keď sa mäso chutí predovšetkým na kulinárske a výživové účely, existuje aj olej z opuncie, ktorý sa používa na účely proti starnutiu. Vďaka množstvu vitamínu C, vitamínov skupiny B, vlákniny, flavonoidov a minerálov ovocie určite stojí za bližší pohľad.
Tu je 5 dôvodov, prečo by ste mali jesť opuncie častejšie:
1. Zlepšenie hladiny cukru v krvi
Opuncia je známa tým, že znižuje hladinu cukru v krvi, a preto je obzvlášť zaujímavá pre diabetikov alebo ľudí v počiatočných štádiách cukrovky. Ovocie má nízku glykemickú hodnotu a je tiež veľmi bohaté na vlákninu, ktorá spomaľuje vstrebávanie cukru a zároveň vás udrží dlhšie sýtymi.
2. Skvelé na kocovinu
Všetci sme mali jednu alebo druhú noc pitia za sebou. Čím sme starší, tým horšia je kocovina. Medzitým sa dobrovoľne vzdám alkoholu, len aby som sa na druhý deň necítil vyčerpaný.
Najjednoduchšie spôsoby liečby kocoviny sú často najefektívnejšie. Podľa vedcov môže opuncia, ktorá sa užíva pred pitím, znížiť počet kocovín na polovicu.
V jednej štúdii dostalo 55 zdravých dospelých päť hodín pred požitím alkoholu buď extrakt z opuncie, alebo placebo. Po večeri účastníci popíjali rum, bourbon, škótu, gin, vodku a tequilu - takpovediac zábava v mene vedy.
Ráno potom vedci odobrali vzorky krvi a moču, zmerali vitálne funkcie a závažnosť kocoviny. Test zopakovali o dva týždne neskôr. Tentokrát však boli experimentálne skupiny obrátené. Výťažok dostali tí, ktorí predtým dostávali placebo.
V štúdii vedci zistili, že účastníci po konzumácii extraktu z opuncie mali menej príznakov, ako je sucho v ústach, strata chuti do jedla, nevoľnosť atď. Ešte pôsobivejšie bolo, že figy mali za následok menej C-reaktívneho proteínu v tele, čo znamená menší zápal.
3. Zdravé zuby a kosti
Nedostatok vápnika je vážnym problémom. Vedci predpokladajú, že nedostatok výrazne zvýšil riziko vzniku degeneratívneho ochorenia.
Najmä ženy sú náchylné na osteoporózu. Každá tretia žena utrpí počas života osteoporotickú zlomeninu.
Nie každý má rád mlieko, ale kapusta, brokolica, mandle, žerucha, ovos, slivky a - podľa očakávania - opuncie obsahujú aj vápnik. Jedna šálka opuncií obsahuje okolo 83 mg vápniku, čo je osem percent odporúčanej dennej dávky.
4. Skríning rakoviny
Prevencia rakoviny je najlepšou liečbou rakoviny. Existuje veľa prírodných liekov s dôležitými protirakovinovými vlastnosťami, ako je zelený čaj, hroznový olej a bylinky.
Hovorí sa tiež, že opuncie majú úžasné vlastnosti v boji proti rakovine a podporujú bunkovú smrť rakovinových buniek. U myší je extrakt rovnako užitočný ako syntetické retinoidy, ktoré sa v súčasnosti používajú v štúdiách chemoprevencie.
5. Schudnite
Chudnutie môže byť frustrujúce. Príliš veľa ľudí míňa svoje ťažko zarobené peniaze za výrobky, o ktorých sa hovorí, že tuk roztopia.
Opuncie zlepšujú hladinu glukózy a znižujú hladinu cholesterolu. Vláknina vo výživnom ovocí podporuje chudnutie tým, že vás udrží dlho plných a zlepší trávenie.
V jednej štúdii dostávali účastníci 45 dní opunciové vlákno alebo placebo. Vedci zistili, že vláknina sa drží tukov z potravy a podporuje rýchlejšie vylučovanie, čo samozrejme môže podporovať chudnutie.
Kde si môžem kúpiť opuncie?
Figy môžete kúpiť hlavne v tureckých obchodoch, obchodoch so zdravou výživou alebo vo vybraných supermarketoch.