Čo sú viditeľné tuky 2020 - zdravá slečna
Všetky tuky vo vašej strave sú klasifikované ako viditeľné alebo neviditeľné tuky. Tuky, ktoré pridávate do jedla alebo do jedla, sú viditeľné tuky, zatiaľ čo tie, ktoré zvyšujú chuť a chuť jedla, ale nevidíte, sú neviditeľné tuky. Viditeľné aj neviditeľné tuky sú prirodzene obsiahnuté v mnohých potravinách. Bez ohľadu na formu sú všetky tuky koncentrovanými zdrojmi energie, ktoré poskytujú 9 kalórií v každom grame prijatého tuku. Obmedzením viditeľného príjmu tukov môžete znížiť celkový počet spotrebovaných kalórií.
Video dňa
Zdroje viditeľného tuku
Viditeľné tuky sú zjavne známe a pochádzajú z rôznych zdrojov. Maslo, masť, tuk, tuk, margarín, ghí alebo čírené maslo a smotana sú niektoré z viditeľných tukov, ktoré sú pri izbovej teplote tuhé. Všetky druhy kuchynských a šalátových olejov vrátane olivových, repkových a slnečnicových olejov sú tiež viditeľné tuky, ktoré sú tekuté pri izbovej teplote. Okrem týchto zdrojov viditeľného tuku, ktoré si môžete kúpiť v uličkách vášho obchodu s potravinami, sú niektoré viditeľné tuky prítomné na kusoch mäsa, slaniny a hydinovej kože.
Zdroje neviditeľného tuku
Keď sa na prípravu jedla použijú viditeľné tuky, stanú sa trvalou súčasťou stravy a potom sa im hovorí neviditeľné tuky. Patria sem tuky z mnohých obľúbených pochutín a dezertov, ako sú zemiakové lupienky, sušienky, koláče, šišky, pečivo, zmrzlina a čokoláda. Neviditeľné tuky sú hlavným zdrojom energie v potravinách, ako sú hamburgery, hranolky, pizza, syry, spracované mäso a obed. Neviditeľný tuk obsahujú aj vajcia, mlieko, kokosové orechy a väčšina orechov.
Nasýtené tuky
Mastné kyseliny, ktoré tvoria viditeľný a neviditeľný tuk, sú zodpovedné za vlastnosti tuku a za účinky, ktoré má tuk na zdravie. Nasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú predovšetkým vo viditeľných tukoch zo živočíšnych zdrojov, ako sú maslo, mäso a mliečny tuk, hoci kokosové, palmové a palmojadrové oleje sú tiež bohaté na nasýtené mastné kyseliny. Nasýtené tuky zvyšujú riziko srdcových chorôb zvyšovaním hladiny lipoproteínového cholesterolu s nízkou hustotou. Mali by ste obmedziť príjem viditeľných tukov, ktoré obsahujú nasýtené tuky, aby ste znížili riziko srdcových chorôb.