Čo vieme o káve Esensis
2 minúty čítania
Môže pitie niekoľkých šálok kávy denne predĺžiť váš život a do istej miery znížiť riziko vzniku rakoviny? Žijú ľudia, ktorí pijú kávu, dlhšie ako ostatní? Dozvieme sa to v nasledujúcom.
najväčšia potenciálna štúdia, ktorá sa kedy uskutočnila o súvislosti medzi stravou a zdravím
Na vyššie uvedené otázky sa snažila odpovedať štúdia o strave a zdraví, ktorá je najväčšou perspektívnou štúdiou o vzťahu medzi stravou a zdravím, aká sa kedy uskutočnila. Ukázalo sa, že áno, káva je v skutočnosti spojená s dlhšou životnosťou, ale jej účinok je pomerne skromný.
ľudia nad 55 rokov a popíjajúci kávu
Ľudia nad 55 rokov, ktorí vypili najmenej šesť šálok kávy denne, mali o 10 - 15% nižšiu úmrtnosť ako ostatní. Táto miera bola generovaná menším počtom úmrtí spôsobených kardiovaskulárnymi chorobami, chorobami dýchacích ciest, mozgovými príhodami, ranami a nehodami, cukrovkou a infekciami.
ľudia do 55 rokov a konzumácia kávy
Keď sa však štúdia zamerala na subjekty mladšie ako 55 rokov, zistil sa opačný efekt. Konzumácia viac ako šiestich šálok kávy denne bola spojená so zvýšeným rizikom smrti. Preto sa odporúča, aby sa mladí ľudia vyhýbali zvýšenej konzumácii kávy, teda menej ako 28 šálok týždenne alebo štyrom šálkam denne.
Podľa doterajších štúdií môže byť konzumácia kávy skutočne spojená s miernym znížením úmrtnosti. O 3% nižšie riziko predčasnej úmrtnosti môže byť spojené s každou vypitou šálkou kávy denne.
káva nie je pre každého
Buďte opatrní napríklad vtedy, ak trpíte na gastroezofageálny reflux. Spotreba kávy indukuje výrazný reflux kyseliny, na rozdiel od čaju, ktorý ju neindukuje. Kofeínovú kávu sa odporúča meniť za kávu bez kofeínu alebo ešte lepšie za čaj.
Denná konzumácia kávy je tiež spojená s mierne zvýšeným rizikom zlomenín kostí u žien, ale - čo je zaujímavé, s mierne zníženým rizikom zlomenín u mužov. Tí, ktorí trpia glaukómom, by sa mali vyhnúť káve s obsahom kofeínu. Tiež ľudia, ktorí majú problémy so spánkom, by sa mali káve vyhýbať, minimálne po zavedení.
káva a cholesterol
Ďalším prvkom, ktorý sa spája s vysokou spotrebou kávy, je cholesterol. Látka v káve, ktorá je spojená s vysokým cholesterolom, sa nazýva cafestol a nachádza sa v olejoch v kávových zrnách, ktoré zostávajú zachytené v papierovom filtri kávovaru. Mletá káva preto nezvyšuje hladinu cholesterolu natoľko ako tá, ktorá sa pripravuje vo francúzskej tlači, varením alebo turečtinou.
Takže ak máte vysoký cholesterol, je lepšie piť filtrovanú alebo instantnú kávu, ktorá neobsahuje caffestol.
aké závery vyvodzujeme?
Pri analýze prevažnej väčšiny štúdií môžeme povedať, že mierna konzumácia kofeínu zdravými dospelými a tehotnými ženami, ktorá je definovaná ako konzumácia menej ako šesť šálok denne, môže mať dokonca ochranný vplyv na srdcovú frekvenciu. Ukázalo sa, že mierna konzumácia kofeínu je nielen bezpečná, ale dokonca zvyšuje energiu a prehľadnosť a zlepšuje fyzický, motorický a kognitívny výkon.
pozor však na dehydratáciu!
Koncentrovaná káva vás dehydratuje o 300 ml mínus množstvo tekutiny, ktoré káva obsahuje. Takže pre každú kávu sa odporúča spotrebovať 200 - 300 ml vody. Čo však vieme o čaji? Je čaj s kofeínom rovnako dehydratačný ako káva? Prečítajte si o tom viac tu.
V našom internetovom obchode nájdete špeciálnu kávu z Kolumbie, Brazílie, Etiópie a Indie. Káva je čerstvo pražená u našich partnerov na praženie kávy Yume v Kluži. Nájdete ho zabalený v 500g zrnkách, s profilom pre espresso a alternatívami, kávou, ku ktorej máte prístup tu.