Čo zje mních Shaolin

„Šaolinskí mnísi sú čínski budhisti, ktorí v chráme praktizujú šaolinské kung-fu. Mnísi, známi svojimi zručnosťami v bojových umeniach, vedú asketický život, hlboko duchovný život, ktorý zahŕňa vegetariánsku stravu, ktorá sa často nazýva aj diéta mníchov Shaolin.

Čo je však veľmi zaujímavé, je to, že ich strava je v súlade s pravidlami stravovania odporúčanými odborníkmi na výživu a Harvardskou školou verejného zdravia. A Akadémia výživy a výživy hovorí, že prijatie vegetariánskej stravy, ako je to u šaolinských mníchov, môže znížiť riziko cukrovky, hypertenzie, srdcových chorôb a rakoviny.

Takto vyzerá také menu!
Fazuľa na raňajky

Sifu Wang Bo, šaolinský mních, ktorý žije v šaolinskom chráme od svojich ôsmich rokov, hovorí, že raňajkoví mnísi, ktorí jedia každý deň, pozostávajú z polievky s názvom Osem pokladov. Polievka obsahuje osem rôznych druhov fazule, obilnín a orechov: červená fazuľa, píniové oriešky, vlašské orechy, lieskové orechy, ryža, hloh, čínske červené figy a proso. Tieto zložky sa iba varia vo vode. Mnísi veria, že polievka konzumovaná každý deň prispieva k dlhovekosti a zdraviu orgánov.

Obed bohatý na čerstvé výrobky

Obed v chráme Shaolin sa podáva o 11:30 a pozostáva z tofu a ryže, spolu s piatimi alebo šiestimi rôznymi druhmi surovej alebo varenej zeleniny. Mnísi pri príprave obeda nepoužívajú cesnak, zázvor, cibuľu ani nijaké iné korenie, pretože sa domnievajú, že korenené, teplé alebo príliš voňavé jedlá stimulujú emócie. Na obed sa nepodáva voda ani čaj, aby nebránili tráveniu, hovorí Bo.

Ak si chcete pripraviť obed v šaolinskom štýle doma, vyberte si hnedú ryžu s obsahom vlákniny a namiesto praženia tofu a zeleniny na oleji ich radšej zaparte alebo ich opečte na panvici na veľmi malom množstve oleja. “[1 ]

---