Coca Cola, McDonald; s a Co výkrm proti obezite - Handelsblatt
Na základe ich obratu boli preskúmané najväčšie nemecké spoločnosti zaoberajúce sa systémovým stravovaním.
A to nie je jediný bod kritiky. Príklad menších fliaš ukazuje, že táto myšlienka je otázna nielen zo zdravotného hľadiska. To, že niekto ponúka menšie fľaše, ešte neznamená, že predáva menej. Spotrebitelia môžu nakoniec kúpiť aj dve kópie, aby získali obvyklé množstvo.
„Neakceptujem nič spoločné s témou zníženého predaja a menších nádob od výrobcov nápojov,“ hovorí Geißler. Spoločnosti sú upravené tak, aby maximalizovali zisky. „Riadok mi pripadá vtipný, keď sa traja hlavní producenti postavia a prezentujú ju, akoby teraz chceli predávať menej.“
Ani viac ľahkých výrobkov neurobí život lepším. Pretože ľudia si zvyknú na sladké veci kvôli sladkej chuti. „Túžba po sladkosti stále existuje,“ hovorí DGE. Upozorňuje však tiež na to, že ľahké výrobky môžu určite pomôcť pri chudnutí.
Nemci to jedia
Samotné spoločnosti tvrdia, že majú na mysli iba dobré veci. Na otázku, Pepsi píše, „že najnovšia iniciatíva vychádza z existujúcej spolupráce zameranej na pozitívne ovplyvnenie životných návykov“. Fúzia v rámci Clintonovej globálnej iniciatívy je „ďalším príkladom úsilia nápojového priemyslu podieľať sa na riešení“. Aj keď sa oznámenie v súčasnosti obmedzuje na americký trh, cieľom je vyvinúť „najlepšie postupy“ zo skúseností, ktoré „je možné uplatniť globálne“.
Coca Cola je tiež hrdá na seba: „Táto iniciatíva stavia na vedúcej úlohe spoločnosti Coca Cola, ktorá poskytuje Amerike viac možností nealkoholických nápojov a jasné informácie o obsahu kalórií, aby mohla robiť rozhodnutia, ktoré sú pre nich správne,“ píše sa v nej. to od spoločnosti.
Tenor je podobný s pražiarňami na hamburgery. Burger King upozorňuje, že v štandardnom segmente už roky ponúkajú nízkokalorické alternatívy vrátane šalátov. Americká skupina dáva jasne najavo, že jej zákazníci môžu „zostaviť najslávnejší Burger Whopper podľa svojho želania“, napríklad bez syra, slaniny alebo majonézy. A McDonald's Germany sa nezmieňuje len o nízkokalorickej časti produktového radu, ale aj o „transparentne pripravených nutričných informáciách“, aby „zodpovedný hosť ľahko zistil informácie o našich produktoch a príslušných nutričných hodnotách“.
„XXL porcie vás lákajú konzumovať“
Výskumníkovi trhu Holger Geißler sa zdá, že úsilie reťazcov rýchleho občerstvenia a výrobcov sódy je dokonca čiastočne úspešné. „Nízkokalorické nápoje sa k spoločnosti Coca Cola and Co. dobre hodia,“ uviedol. Na záver Coca Cola, Pepsi a Dr. Spoločnosť Pepper už ponúka ľahké verzie svojich produktov. "Nechcete zrazu dať normálnu colu ako nápoj na zdravie," hovorí Geissler.
Desať najpredávanejších výrobcov spotrebného tovaru
pozadie
Poradenstvo v oblasti riadenia OC&C preskúmalo 50 najlepších výrobcov spotrebného tovaru. Do rebríčka sa dostala iba jedna nemecká spoločnosť.
42. miesto - Henkel
Domovská krajina: Nemecko
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 10,7 miliárd dolárov (8,34 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 14,0 percenta
10. miesto - Tyson Foods
Domovská krajina: USA
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 34,4 miliárd dolárov (26,81 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 3,9 percenta
9. miesto - Archer Daniels Midland
Domovská krajina: USA
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 34,9 miliárd dolárov (27,2 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 2,6 percenta
8. miesto - Mondelez
Domovská krajina: USA
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 35,3 miliárd dolárov (27,52 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 15,8 percenta
7. miesto - JBS
Vlasť: Brazília
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 41,2 miliárd dolárov (32,12 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 4,3 percenta
6. miesto - AB InBev
Domovská krajina: Belgicko
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 43,2 miliárd dolárov (33,67 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 48,0 percenta
5. miesto - Coca Cola
Domovská krajina: USA
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 46,9 miliárd dolárov (36,56 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 24,3 percenta
4. miesto - Unilever
Domovská krajina: Veľká Británia/Holandsko
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 66,1 miliárd dolárov (51,52 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 15,1 percenta
3. miesto - Pepsi
Domovská krajina: USA
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 66,4 miliárd dolárov (51,76 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 14,6 percenta
2. miesto - Procter & Gamble
Domovská krajina: USA
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 84,2 miliárd dolárov (65,63 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 18,3 percenta
1. miesto - Nestlé
.Domovská krajina: Švajčiarsko
Maloobchodný predaj potravín v roku 2013: 99,5 miliárd dolárov (77,56 miliárd eur)
Zisková marža z predaja: 15,6 percenta
A skutočnosť, že časti XXL miznú, môže skutočne pomôcť v boji proti obezite. „XXL porcie nás zvádzajú k tomu, aby sme konzumovali viac,“ vysvetľuje DGE. Môže to byť pozitívny vývoj, ak by sa v budúcnosti napríklad v kine predávali iba malé cola poháre a porcie popcornu.
Je však tiež zrejmé, že spoločnosti nesmú predstierať. Napríklad Burger King už prestal predávať svoje „Satisfries“, nízkokalorické hranolky, v dvoch tretinách všetkých amerických obchodov. A Coca Cola nedávno získala nomináciu na „zlatistú smotanu“ od organizácie Foodwatch s vitamínovým nápojom. Obhajcovia spotrebiteľov označili „Glacéau Vitaminwater“ od spoločnosti Coca Cola za „lacnú vodu, ochutenú arómami, farbivami a nadbytočnými vitamínovými prísadami“. Zdravé nie je vôbec také ľahké.