Coffee-Trip 12 tipov na dobrú kávu v blogu v New Yorku J
Mesto New York je známe ako mesto, ktoré nikdy nespí. A čo také mesto potrebuje? Samozrejme veľa kávy, ktorá by mala byť v ideálnom prípade tiež dobrá. Pred časom som bol v metropole USA na východnom pobreží a okúsil som cestu cez niekoľko kaviarní. Poviem vám tu moje tipy.
New York Tip # 1: Káva so slanou vodou
Slaná káva v East Village je malá, ale útulná kaviareň v East Village. Toto miesto je obzvlášť vhodné na krátkodobé opustenie kaviarne „NYC buzz“ v austrálskej kaviarni. Slaná voda získava zrná na svoju kávu od priateľov v pražskom butiku „The Little Marionette“ v Sydney. Samozrejme som musel vyskúšať plochú bielu zo zŕn „Espresso House Blend“, pretože hej, ak sú kávové zrná už pražené v Austrálii, musíte si skoro vziať plochú bielu, že?
Adresa: 345 E 12th St, New York, NY 10003
New York Tip # 2: Ludlow Coffee Supply
V East Village sa nachádza aj ďalšia obzvlášť príjemná kaviareň, a to Ludlow Coffee Supply. Espresso pre moje cappuccino bolo pražené neďaleko, v Red Hook v Brooklyne. Nielen káva chutila vynikajúco, veľmi sa odporúča aj „Smashed Avocado Bread“. Ak máte ku káve radšej niečo sladké, Ludlow Coffee Supply ponúka veľa rôznych možností - niektoré sú tiež vegánske.
Adresa: 176 Ludlow St, New York, NY 10002
Tip č. 3 v New Yorku: Espresso na deviatej ulici
Espresso Ninth Street Espresso má teraz vo Veľkom jablku šesť miest. Jeden z nich sa nachádza na modernom trhu Chelsea Market a je dokonalý, ak potrebujete krátku prestávku od nakupovania alebo kávu, aby ste mohli ísť nakupovať s väčšou energiou. V roku 2001 sa zrná ešte získavali zo pražičiek špecialít, preto sa v roku 2013 rozhodli sami upražiť kávu, ktorú od roku 2016 robia veľmi blízko trhu Chelsea.
Adresa: 75 9th Ave, New York, NY 10011
New York Tip # 4: Butler Bake Shop a Espresso Bar
Butler Bake Shop a Espresso Bar boli - vďaka pohľadu na most Williamsburg Bridge - „najintagramovateľnejším“ miestom zo všetkých kaviarní, ktoré som tam navštívil. Zrnká na moje cappuccino nepraží sám Butler, ale Intelligentsia, ale káva určite chutí dobre. Zmes espressa pre moje cappuccino bola mierne sladká, s príchuťou pražených pekanových orechov, tmavej čokolády a trochou karamelu.
Mimochodom, je tu tiež veľký výber variácií raňajok, obeda a dezertov, ako aj pečiva pripraveného cukrárom, ktorý bol dokonca ocenený hviezdou Michelin.
Adresa: 95 S 5th St, Brooklyn, NY 11249, USA
Tip č. 5 v New Yorku: Dve ruky
Ak by som mal jednou vetou opísať Two Hands in SoHo, povedal by som: Malý, ale super! Mali sme šťastie, že sme dostali stôl, pretože je zjavne ťažké nemožné, ak prídete po 10:00. Osud to s nami zrejme myslel dobre, inak by som si pravdepodobne nikdy neužil najlepšie raňajky všetkých čias. Okrem dobrého cappuccina, vynikajúceho toastu s rozšľahaným vajíčkom a pečenými sladkými zemiakmi nechýbal ani banánový chlieb s polevou z espressa a mascarpone, pražená pohánka a med. A práve teraz ti slzia ústa?
Adresa: 164 Mott St, New York, NY 10013, USA
Tip č. 6 v New Yorku: Joe Coffee Company
Spoločnosť Joe Coffee Company sa nachádza na mnohých miestach v New Yorku - presnejšie na 15 miestach. Boli sme vo West Village, kde som si dal cappuccino pripravené z kávových zŕn kolumbijskej špeciality. Chuť bola sladká a ovocná: zmes fíg, tmavej čokolády a espressa. Hodnotenie: veľmi odporúčané.
Mimochodom: Ak v blízkej budúcnosti nebudete mať v pláne cestovania NYC, zmes Columbia od Joe Coffee Company je k dispozícii aj na Amazone.
Adresa: 141 Waverly Pl, New York, NY 10014, USA
Tip č. 7 v New Yorku: Káva z modrej fľaše
Pri svojej ceste po New Yorku som samozrejme musel odbočiť aj na odnož kávy Blue Bottle. V tomto prípade som navštívil miesto Astor Place. Okrem cappuccina nájdete aj širokú škálu ľadových nápojov pozostávajúcich z ľadovej kávy, kaskády frizz a ďalších, ale existujú aj sladké malé dobroty, napríklad croissanty.
Adresa: 2 Astor Pl, New York, NY 10003
New York Tip č. 8: Brezová káva
Náhodou sme prešli okolo Birch Coffee, pretože kaviareň je blízko Central Parku. Zvonku to bolo veľmi lákavé, a preto sme vošli dnu. Fazuľa pre moje lahodné, sladko vyvážené cappuccino pochádzala zo Strednej a Južnej Ameriky a Indonézie. V Birch si môžete nielen vychutnať dobrú kávu, ale aj zjesť vynikajúce šišky.
Adresa: 134 1/2 E 62nd St, New York, NY 10065, USA
Tip č. 9 v New Yorku: Bluestone Lane
Bluestone Lane je skvelá austrálska sieť kaviarní, ktorá tiež praží svoju vlastnú kávu. V mojej plochej bielej farbe boli tie najkvalitnejšie fazule zo zmesi espressa Maverick, ktorá je zároveň zmesou espressa Bluestone. Interiér je udržiavaný veľmi čistý, ale veľmi príjemný. Ak si chcete vychutnať trochu austrálskeho pocitu v New Yorku, určite ste na správnom mieste.
Adresa: 51 Astor Place, New York, NY 10003
Tip č. 10 v New Yorku: Pražiarne kávy na dôkaz
Dôkaz pražiarne kávy nájdete vo finančnej štvrti mesta. Táto poloha má iba pár metrov štvorcových, a preto je veľmi útulná. Bola to tiež prvá pobočka pražiarne, ktorá v súčasnosti prevádzkuje päť kaviarní v NYC. Vhodná pre namáhaných podnikateľov, ktorí sú už na ceste k ďalšiemu termínu, káva Proof Coffee ponúka kávu priamo cez okno pre tých, ktorí sa ponáhľajú, ale nechcú sa zaobísť bez svojej dobrej kávy.
Zrná pre moje cappuccino pochádzali z praženej kávy jedného pôvodu z Guatemaly, ktorá chutila ako čokoláda a kakao. Tiež som si tam kúpil balíček, ktorý si odnesiem domov, pretože pekárne kávy Proof venujú 5% z každého predaného balenia na charitatívne účely v krajine pôvodu, v súlade s heslom: Pite dobrú kávu a robte dobre.
Adresa: 65 Nassau Street, New York, NY 10038
Tip 11 z New Yorku: Pražiarne kávy East One
Pri prechádzke po China Town sme tiež náhodne objavili pražiarne kávy East One. Kaviareň nie je príliš veľká, a preto nemá toľko miest na sedenie, ale tých pár je tam veľmi vhodných na prácu alebo štúdium. Fazuľa na moje cappuccino pochádzala z Burundi, presnejšie z Buziraguhindwy - miesta, kde ste radi, že ho na skúške nemusíte pomenovať. Pre všetkých, ktorí hľadajú dobrú kávu v China Town, je East One Coffee Roasters určite tým správnym miestom.
Adresa: 128 Baxter St, New York, NY 10013
Tip č. 12 v New Yorku: Občan Chelsea
V neposlednom rade tu pre vás mám ďalšiu kaviareň ovplyvnenú Austrálčanmi. Občania Chelsea sa nachádzajú - ako už názov napovedá - v okrese Chelsea. Okrem dobrej kávy si tam môžete vychutnať dobré jedlo takmer celý deň: od brunchu cez obed až po popoludňajšie občerstvenie je tu perfektné jedlo pre každú dennú dobu. Neodporúčam vám tento obchod len kvôli dobrej káve: váš jedálniček je skutočne pôsobivý. Ponúkajú tiež slávne mimózy a ďalšie lahodné variácie koktailov. Šťastné dodatočné práce!
Adresa: 401 West 25th Street, New York, NY 10001
Ako ste si mohli všimnúť z počtu mojich tipov, počas mojej návštevy bolo o niečo chladnejšie, a preto sme stále utekali do kaviarne, aby sme sa zohriali. 😉 Boli ste niekedy v NYC? Ak poznáte ďalšie dobré kávové spoty, napíšte nám buď prostredníctvom e-mailu, Facebooku alebo Instagramu.