Čokoláda vám pomáha pri chudnutí
Ak by sme sa mali baviť o malých vinných kulinárskych pôžitkoch, som si viac ako istý, že čokoláda by bola hviezdou diskusie. Ak držíte diétu na chudnutie, pravdepodobne jedným z pravidiel, ktoré prísne dodržiavate, je vyhýbať sa čokoláde. Myslím si, že je čas tento mýtus rozložiť! Zdá sa, že čokoláda chudne, ak sa konzumuje s mierou.
Ako vám čokoláda pomáha pri chudnutí
Aby sme od začiatku odstránili akékoľvek nejasnosti, budeme hovoriť výlučne o čierna čokoláda, ktorý okrem toho, že vám pomáha pri chudnutí, má aj mnoho ďalších zdravotných výhod. Podľa Weight Watchers má malé množstvo veľmi kvalitnej tmavej čokolády nutričné hodnoty podobné väčšine zelených. Navyše, ak je konzumovaný s mierou, môže znižovať krvný tlak, zlepšovať krvný obeh a predchádzať ateroskleróze. Tieto vlastnosti sú pre ľudí s nadváhou ešte dôležitejšie. Flavonoidy obsiahnuté v tmavej čokoláde majú potenciál znížiť inzulínovú rezistenciu a zabrániť náhlemu a výraznému zvýšeniu hladiny cukru v krvi, aby ste nejedli viac, ako je potrebné.
Iba 28 gramov tmavej čokolády s koncentráciou kakaa 70 - 85% obsahuje významné množstvo vitamíny a hlavne ťažba: horčík, vápnik, železo, zinok, meď, draslík a mangán.
Jedinou nevýhodou je vysoký obsah kalórií: 168 kalórií/28 gramov. Pre tých z vás, ktorí dodržiavajú veľmi prísnu diétu, čo sa týka počtu povolených kalórií, môže byť čokoláda vo vašej strave skutočnou výzvou.
Obsah tuku v tmavej čokoláde nie je taký, ktorý by sa dal ľahko prehliadnuť. Iba 28 gramov tmavej čokolády obsahuje 12 gramov mononenasýtených a nasýtených tukov. Dobrá správa je, že neovplyvňujú hladinu cholesterolu a je možné ich považovať za prospešné pre organizmus. Nezabúdajme, že tuky, rovnako ako bielkoviny, sú nevyhnutnými makroživinami v strave, pokiaľ ide o chudnutie.
Čokoláda zlepšuje váš metabolizmus
Tmavá čokoláda priaznivo ovplyvňuje metabolizmus tukov a sacharidov. Ukázalo sa, že má pôsobivý vplyv na proces syntézy mastných kyselín, ktorý znižuje trávenie a vstrebávanie týchto dvoch zlúčenín. Výsledkom je, že po konzumácii čokolády budete mať mierny pocit sýtosti. Jedinou podmienkou je, aby čokoláda obsahovala minimálne 70% kakaa.
Nízka chuť do jedla
Za hlad a pocit plnosti sú zodpovedné 3 hormóny: inzulín, ghrelin a leptín. Inzulín prenáša cukor v krvi do buniek tela. Cieľom výroby grelínu je zvýšiť chuť do jedla, zatiaľ čo výroba leptínu má opačný účinok a znižuje chuť do jedla. Keď budete jesť jedlá s vysokým obsahom cukru, vaše telo si vytvorí inzulínovú rezistenciu. V dôsledku toho zvýši produkciu grelínu a povedie k vyššej chuti do jedla.
Ukázala to štúdia uskutočnená vo Švajčiarsku na vzorke 12 žien Čokoláda má potenciál znížiť produkciu grelínu. Inými slovami, budete jesť menej a rýchlejšie sa unavíte.
V prvej hodine štúdie jedli subjekty 100 gramov čokolády s koncentráciou 85% kakaa a obsahom 12,5 gramov cukru. V nasledujúcej hodine štúdie iba 6 žien zacítilo vôňu čokolády.
Majte svoje chute pod kontrolou
Paradoxne na prvý pohľad, ale čokoláda dokáže znížiť chuť na jedlo alebo skôr vám pomôže udržať ho pod kontrolou. Aj keď väčšina diét obmedzuje alebo vylučuje sladké jedlá, malé množstvo tmavej čokolády konzumované každý deň vám zabráni jesť viac, nezdravo a zvoliť si jedlá s ešte vyšším obsahom cukru, keď konečne prepadnete chute. kŕmenie.
Keď jete čokoládu, relaxujete
Stres spúšťa hromadenie nadbytočných kilogramov, pretože zvyšuje produkciu kortizolu. Na druhej strane to zvýši vašu chuť k jedlu a ovplyvní vás, aby ste sa stravovali emocionálne a nie podľa potrieb tela.
Keď sa vám podarí udržať stres pod kontrolou, podarí sa vám lepšie kontrolovať, čo jete. Tmavá čokoláda po konzumácii zvýši hladinu serotonínu a endorfínov v mozgu. Výsledkom bude dobrá nálada a nízka úroveň stresu.
Ako jesť čokoládu na chudnutie
Veľmi jasne určte, koľko čokolády vám vaša strava umožňuje jesť, bez toho, aby ste sa vzdali dôležitejších potravín, ktoré vám dodajú väčšinu výživných látok, ktoré vaše telo potrebuje. Inými slovami, nezabudnite zahrnúť čokoládu do celkového počtu kalórií, ktoré musíte zjesť za deň.
Vždy voľte tmavú, jednoduchú čokoládu, nie mliecna cokolada. Mliečna čokoláda má zvyčajne vyšší kalorický obsah. Tmavá čokoláda je navyše oveľa konzistentnejšia, čo znamená, že budete jesť menšie množstvo. Niektoré štúdie zistili, že tmavá čokoláda spôsobila, že ľudia zjedli o 15% menej pizze, ktorú im ponúkali, po zjedení malého množstva tmavej čokolády. Tieto vlastnosti potlačujúce chuť k jedlu robia z tmavej čokolády ideálnym jedlom v akejkoľvek diéte na chudnutie.
Zahrňte do svojej stravy zdravé jedlá, s veľmi nízkym obsahom kalórií. Budete teda môcť zahrnúť malé množstvo tmavej čokolády. Vyberte si napríklad dostatok ovocia a najmä zeleniny, rovnako ako chudé bielkoviny a celozrnné výrobky.
Najdôležitejšie je nezabudnúť na to moderovanie je kľúč. Ak budete jesť príliš veľa čokolády, dokonca aj tmavej, výhody sa zmenia na nevýhody.
Čokoláda je kulinárskou pochúťkou a mala by sa konzumovať v malom množstve, aby ste využili všetky výhody, ktoré ponúka. Stačí 28 gramov čokolády, 3-krát týždenne.
Chudnutie je zložitý proces a zahŕňa vytvorenie kalorického deficitu. Ak dodržiavate zdravé stravovacie návyky a program na chudnutie, vaše úsilie môže výrazne podporiť detaily, ako je tmavá čokoláda.