Kalkulačka ingrediencií - Správne rozmery a hmotnosti na varenie Pečenie »

Aby recept fungoval dobre, je výhodné držať sa poskytovaných informácií v čo najväčšej miere (napríklad presným odvážením ingrediencií v digitálnej váhe), ale bohužiaľ to často nie je celkom možné. Prečo? Príliš často sa vyskytujú skratky, ktoré sú čistou rutinou pre osobu, ktorá vytvorila recept, alebo v najhoršom prípade neznáme jednotky merania, napríklad pohár alebo stupne Fahrenheita.

Zostavil som tu niekoľko najbežnejších výrazov a konverzií, aby sa pri lacnom varení a pečení nič nepokazilo.

obsah

ingrediencií

Čo je to TL? Koľko gramov je pohár múky? Koľko gramov je v čajovej lyžičke sódy bikarbóny? Koľko mililitrov je 10 lyžičiek mlieka?

Zdá sa vám niektorá z týchto otázok povedomá? Potom ste na správnom mieste, pretože tu nájdete rôzne jednotky merania a ich prepočty, ktoré by ste ako ambiciózny hobby kuchár mali poznať.

Skratky

  • 1 dl = 1 deciliter (0,1 l)
  • 1 ml = 1 mililiter (0,001 l)
  • 1 lyžička = 1 hrot noža
  • 1 štipka = Množstvo, ktoré môžete držať medzi ukazovákom a palcom
  • 1 lyžička = 1 čajová lyžička 1 lyžička = 1 čajová lyžička
  • 1 tbs = 1 polievková lyžica 1 polievková lyžica = 1 polievková lyžica
  • 1 výstrel = Množstvo tekutiny, ktoré vyteká z fľaše, keď ju 1x krátko otočíte
  • 1 oz v gramoch = 1 unca =

30 gramov 1 lb v gramoch = 1 libra =

430 gramov

  • 1 libra = 0,5 kg
  • 1 kg = 1 kilogram (1 000 g)
  • 1 mm = 1 milimetr (0,001 m)
  • 1 cm = 1 centimeter (0,01 m)
  • 1 palec v centimetroch = 1 palec = 2,5 centimetra
  • 1 bal = 1 balenie/1 balíček

    • TEKUTINY

    ingrediencií

    Niekedy nie je popis v recepte k ničomu, ak máte napríklad vo fľaši zvyškový olej, ktorý vizuálne odhadnete ako dobrý (palce) do 1/8 litra, a podľa receptu by sa malo použiť 10 polievkových lyžíc. Koľko je to teraz? Mám toho v dome dosť alebo mám ísť rýchlo nakupovať?

    Aby sa vám nestalo, poskytol som tento zoznam

    • 1 lyžička = 5 ml
    • 1 polievková lyžica = 15 ml
    • 1/8 šálky = 30 ml
    • 1/4 šálky = 60 ml
    • 1/3 šálky = 80 ml
    • 1/2 šálky = 120 ml
    • 2/3 šálky = 160 ml
    • 3/4 šálky = 180 ml
    • 1 šálka (USA) = 240 ml
    • 1 šálka (UK) = 285 ml
    • 1 šálka = 150 ml
    • 1 pinta (USA) = 470 ml
      (v skutočnosti 473,176 ml)
    • 1 pinta (Spojené kráľovstvo) = 570 ml
      (v skutočnosti 568,26 ml)
    • 1 opatrenie = 1000 ml
      (v skutočnosti 1069 ml)

    Prepočítajte rakúsky DAG na gramy

    5. júla 1950 sa „dkg„K oficiálnej mernej jednotke. V roku 1973 sa to stalo „dag„A stále sa tu v Rakúsku často používa, napríklad v receptoch. Voľne to tu skrátite na „Deka„.

    dag
    (Dekagrammg
    (gram
    1 deň10 g
    10 dní100 g
    12,5 dag125 g
    25 dní250 g
    50 dní500 g
    75 dní750 g
    100 dag1 000 g

    Hmotnostné triedy vajcia

    ingrediencií

    V podstate prísť v jednom recept vždy Vajcia s Váhová trieda M na použitie, pokiaľ ich tvorca neuvádza inak.

    • (S) Malý = menej ako 53 g
    • (M) stredná = 53 až 63 g
    • (L) Veľký = 63 až menej ako 73 g
    • (XL) Extra veľký = najmenej 73 g

    Kalkulačka zložiek

    ingrediencií

    Výsledky nie sú presné na desatinu gramu, ale pre lepšie pochopenie boli zaokrúhlené. Preto ich treba chápať ako približné smerné hodnoty! (Zoznam sa neustále rozširuje!)

    Koľko stojí. 1 lyžička,
    úroveň 1 polievková lyžica,
    vymazané1 šálka1 šálka
    prášok do pečiva4 g8 g 160 g
    maslo5 g15 g 225 g
    syr creme fraiche5 g15 g 250 g
    krupica4 g12 g150 g
    med10 g20 g200 g340 g
    jogurt8 g15 g 240 g
    kakao3 g8 g90 g120 g
    Byliny, nasekané2 g4 g
    margarín5 g12 g 180 g
    Majonéza10 g15 g
    Múka3 g15 g100 g120 g
    mlieko5 g15 g150 g240 g
    Orechy, nastrúhané 16 g70 g120 g
    olej4 g10 g120 g200 g
    Pudingový prášok 12 g
    ryža 15 g120 g
    soľ5 g18 g
    kyslá smotana8 g15 g 240 g
    Šľahačka5 g15 g150 g225 g
    Strúhanka 10 g130 g170 g
    potravinový škrob5 g10 g90 g130 g
    Práškový cukor4 g10 g100 g120 g
    Polievkový prášok4 g10 g
    Rajčinová pasta8 g20 g
    škorica2 g
    Cukor, krištáľ5 g15 g150 g225 g
    Cukor, hnedý 180 g
    horčica5 g9 g
    Mandle, mleté3 g8 g

    Teploty

    správne

    Každý, kto veľa hľadá recepty na internete, veľmi často končí na amerických webových stránkach, ktoré majú v tejto oblasti čo ponúknuť. Poskytujú však nielen osvetu, ale aj veľa zamračenia: „Pečte koláč na plynovej značke 4 60 minút“ alebo „mäso varte pri teplote 320 ° F ...“. Ďakujem mnohokrát.

    Aby ste sa mohli v budúcnosti na takej maličkosti zasmiať, vytvoril som túto tabuľku.