Čokoládová klobása - recept na obľúbenú ruskú sladkú klobásu
Čokoládová klobása je populárny ruský dezert, ktorý sa pripravuje s cookies a bez pečenia. Pre svoj tvar podobný klobáse dostal vhodný názov. Existuje veľa rôznych receptov na ruskú sladkú klobásu. Napríklad niektorí používajú namiesto cukru sladené kondenzované mlieko. Pri príprave vlastnej čokoládovej klobásy môžete tiež experimentovať s orechmi podľa vašej chuti. Tu vám ukážem chutný recept na sladkú klobásu s vlašskými orechmi. Či už na občerstvenie medzi nimi alebo na dezert s čajom alebo kávou - deti i dospelých zaručene poteší čokoládová klobása.
Recept na čokoládovú klobásu
Ingrediencie na ruskú sladkú klobásu
- 350 g akýchkoľvek krehkých sušienok (bez náplne alebo iných prísad), napríklad sušienok z krehkého cesta
- 100 ml mlieka
- 180 g masla
- 130 g cukru
- 100 g vlašských orechov (pražené a nahrubo nasekané)
- 40 g kakaového prášku
Pripravte si čokoládovú klobásu sami: takto to funguje
Krok 1: Do hrnca dajte spolu cukor, kakaový prášok a mlieko, premiešajte ho na homogénnu hmotu a za stáleho miešania hmotu povarte asi 1 minútu.
Krok 2: Kakaovú hmotu odstavíme zo sporáka a ihneď pridáme maslo. Miešajte ho, kým sa maslo nerozpustí a kakaovú hmotu zatiaľ odstavte.
Krok 3: 175 g krehkých sušienok rozdrobíme najemno a zvyšných 175 g hrubých.
Krok 4: Pridajte do kakaovej hmoty z kroku 2 nasekané vlašské orechy a hrubo a najemno rozdrobené krehké sušienky a opatrne ich vmiešajte do lepkavej čokoládovej hmoty.
Krok 5: Pracovnú plochu vyložte dvojitou vrstvou potravinovej fólie, čokoládovú hmotu rozložte pozdĺžne na jednu stranu fólie a hmotu pevne zabaľte potravinovou fóliou ako klobása hrubá asi Ø 5 cm a konce pevne spojte. Vložte čokoládovú klobásu do chladničky na asi 3 hodiny alebo do mrazničky na asi 1 hodinu, potom odstráňte potravinovú fóliu a nakrájajte sladkú klobásu na plátky.
Klobása zo sladkej čokolády je pripravená na vychutnanie. Uchovávajte ich v chladničke.