Čokoládové suflé - rýchly lávový koláč Ľahko sa pečie

prísady

Otvorte rúru 180 stupňov horného/dolného tepla (konvekcia: 160 stupňov) predhriať. Čokoládu nahrubo nasekáme. V hrnci rozpustíme maslo, odstavíme ho z ohňa. Pridajte čokoládu a za občasného miešania rozpustite. Silikónovú formu na muffiny krúživým pohybom premiešajte studenou vodou, nevysušte ju. Prípadne 6 porcelánových foriem ( Ø 7-8 cm) tučný.

lávový

Vajcia, cukor a soľ zmiešame v miske do peny. Pridajte maslovú zmes a premiešajte. Nakoniec vmiešame múku. Cesto rozdelíme na 6 malých porcelánových formičiek. Pečieme na strednej polici presne 13 minút, vyberieme z rúry a opatrne vyberieme z foriem a vyklopíme ich na plech. Torty stále vyzerajú veľmi mäkko, dajú sa však ľahko odmietnuť. Podávame priamo s práškovým cukrom alebo kakaom.