Čokoládový koláč s fudge Nutella a marshmallows
Predstavte si, že by ste mali zjesť lyžicu Nutelly z pohára ... ak si myslíte, že Jiippppiieeyeah, potom je tento recept určite niečo pre vás: Čokoládové koláče s fudge Nutella a marshmallows. So štyrmi malými tartaletkami, ktoré môžete z tohto receptu vykúzliť, zasýtite minimálne 8 ľudí!
Čokoládový koláč s fudge Nutella a marshmallows
Čokoládové tartaletky s Nutella Fudge sú vlastne trochu panickou reakciou. Ako každý rok, aj počas pôstu sa vzdám čokolády a sladkostí. Ale tento rok to prichádza strašidelne rýchlo a keďže už toho toľko neviem piecť, nedávno som oslávil malú skorú čokoládovú párty Good Bye Chocolate a všetko som zabalil do koláča: čokoládu, čokoládovú omáčku, nutellu a marshmallows. Nakoniec by som mohol urobiť bez marshmallow, dávajú celej veci sladšiu poznámku, ktorú vlastne nepotrebujete - ale pri servírovaní tartaletiek sú dobré pre faktor wow! S týmito malými čokoládovými bombami to však znamená, že zdieľanie je starostlivé, inak z pohovky nevystúpite!
A dnes dostanete náš nedeľný koláč v piatok raz, Maike a ja trávime celý víkend v Creativeworld (v sobotu organizujeme korkový workshop a v nedeľu sa zúčastňujeme farebného stretnutia v KREUL) - navštívte nás, keď ste tiež tam!
Čokoládové tartaletky s Nutella Fudge - to je to, čo potrebujete
Množstvo postačuje na štyri malé tartaletky v malých formičkách s priemerom cca 8 cm. Opäť som ich upiekla svojim super praktickým koláčikom na plech *, ale môžete použiť aj malé tortové krúžky alebo podobne. Čokoládová omáčka je na tie štyri tartaletky asi trochu moc, ale je skvelé ju skladovať a chutí tiež dobre so zmrzlinou a Co. - takmer vždy nejaké mám v chladničke! Ak sa vám zdá marshmallows všeobecne príliš sladký, jednoducho ich vynechajte.
Pre čokoládové tartaletky
- 100 gramov múky
- 75 gramov cukru
- 1 lyžicu pečenie kakaa
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 polievková lyžica javorového sirupu
- 1 vajce
- 75 mililitrov slnečnicového oleja
- 75 mililitrov mlieka
Pre Nutella Fudge
- 120 mililitrov mlieka
- 180 gramov hnedého cukru
- 1 štipku soli
- 100 gramov tmavej čokolády
- 200 gramov Nutelly
- 50 gramov marshmallow
Na čokoládovú omáčku
- 120 mililitrov smotany
- 120 mililitrov vody
- 200 gramov cukru
- 100 gramov kakaa
Tiež pár marshmallow ako dekorácia
Takto sa to robí - čokoládové tartaletky s nutellou
Upečieme čokoládové základy
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a formy vymastíme. Vložte všetky suché prísady do misy a dobre premiešajte. Pridajte zvyšok a dôkladne premiešajte, rozložte na formičky a pečte asi 15 až 20 minút (tartaletky by mali po stlačení mierne odskočiť) a máte hotovo! Tartaletky nechajte dobre vychladnúť a potom odrežte malú čokoládovú kôpku, ktorá sa na nich vytvorila - môžete si ich vychutnať priamo, už nie sú potrebné!
Pripravte Nutella Fudge
Odmerajte všetky prísady a čokoládu nasekajte najemno. Marshmallow som tiež nakrájala na malé kúsky a Nutellu som zahriala na vodnom kúpeli. Potom zahrejte hnedý cukor spolu s mliekom a soľou. Pred vybratím zo sporáka počkajte, kým prebubláva, a potom nechajte množstvo povariť ďalšie tri minúty. Potom vmiešajte čokoládové lupienky a miešajte, kým sa nerozpustia. Potom energicky vmiešajte Nutellu a rozložte do nej niekoľko kúskov marshmallow. Distribuujte zmes na tartaletku (položte okolo nej tortový krúžok!) A pevne ju stlačte. Zmes necháme minimálne hodinu vychladnúť.
Uvaríme čokoládovú omáčku a ozdobíme tartaletky
Medzitým si môžeme uvariť čokoládovú omáčku. Zmiešajte vodu, cukor a smotanu a za stáleho miešania množstvo povarte. Necháme dve minúty dusiť, potom ho odstavíme zo sporáka a energicky vmiešame dopečené kakao. Nalejte omáčku do čistého pohára a nechajte ju ďalej vychladnúť. Na záver už len stačí odmontovať tortový krúžok, natrieť na koláč marshmallows a všetko dochutiť omáčkou. Doprajte si jedlo,