Čokoládový oriešok - čerešňa - koláč - klub varenia
Lahodný, šťavnatý, čokoládový orechový višňový koláč, rýchlo pripravený!
- 220 gramov mäkkého masla
- 1 pohár višní (720 ml)
- 120 gramov čokolády s najmenej 70 percentným obsahom kakaa
- 8 stredne veľkých vajec
- 200 gramov cukru
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 200 gramov mletých mandlí
- 120 gramov mletých lieskových orechov
- 1 čajová lyžička škorice
- nejaký muškátový oriešok
- 1 štipka klinčekového prášku
Vložte čerešne na sito a sceďte
5 bielkov vyšľaháme dotuha a keď sú tuhé, pridáme 100 g cukru, opäť šľaháme 3 minúty. Bielok ochladíme.
Maslo vymiešame s vanilkovým cukrom a zvyšným cukrom do krémova. Potom postupne pridávame 3 vajcia a 5 žĺtkov.
Na panvicu s tvarom cesta s priemerom 26 cm prikryte dno papierom na pečenie a okrajom ho upnite. Rúru nastavte na cirkulujúci vzduch na 170 stupňov.
Teraz pridajte korenie do zmesi maslo - vajíčko - cukor, vmiešajte, potom pridajte orechy a čokoládu, vmiešajte tiež. Teraz musíte pokračovať ručne: teraz sa pridá vaječný bielok. Po častiach zložte a nemiešajte!
Cesto dáme do pekáča, vyhladíme, rozložíme na vrch višne a trochu zatlačíme.
Pečieme v horúcej rúre a pečieme asi 55 minút. Pomocou drevenej tyčinky vyskúšajte, či je koláč skutočne hotový. Je to vtedy, keď sa už na cesto nelepí viac cesta!
Po vychladnutí podávame so šľahačkou.
O Ruth Schlägerovej
Tu ja, Ruth Schläger, zapisujem svoje kuchárske recepty. Som nadšená kuchárka a snažím sa každý deň priniesť na stôl niečo čerstvo uvarené z kuchyne. Bavte sa varením mojich receptov a pochutnajte si na jedle.
Podobné recepty
Jahodový dezert z rebarbory
Takto chutí jar - neobvyklý dezert s rebarborou a jahodami. Zloženie: Pre 2 - 4 osoby: 300 g rebarbory 250 g jahôd 1 bio citrón 100 g cukru 3 listy želatíny 100 g jogurtu 100 g nízkotučného tvarohu 80 g cukru dužina vanilkového struku Príprava: Z rebarbory odlúpnite pokožku a stonky nakrájajte na malé Kusy ...
Provensálske kurča
Lahodný recept, ktorý chutí na juhu a na dovolenke - provensálske kurča. Pre 4 osoby vezmite 200 gramov pruhovanej údenej slaniny, nakrájajte ju na kocky a vložte do panvice, opražte ju. 2 cibule nakrájame na kolieska a opečieme s nimi. 600-800 gramov kuracích pŕs bez kože nakrájajte na kúsky veľké ako sústo a tiež ich osmažte. Asi 5 minút ...
Cheeseburger alebo hamburger - domáci
Domáci cheeseburger alebo hamburger je niečo vynikajúce, chlieb, fašírka, šalát, vynikajúce! Najskôr urobíme niekoľko roliek, aby boli hamburgery zdravé aj z celozrnnej múky, či už z celozrnnej pšenice alebo z celozrnnej špaldy. Pre 4 osoby dajte do misky 400 g múky, v strede urobte priehlbinu, rozdrobte do nej pol balíčka droždia, pridajte trochu ...
Treska na medvedom cesnaku - pivné cesto s frisee - zemiakovým šalátom
Prvých pár slov o treske, vždy sa hovorí o nadmernom rybolove a o tom, ktoré ryby si môžete kúpiť. Dávam pozor na tuleň MSC pre divé ryby a pre ryby z farmových chovov si kupujem rybu s organickou pečaťou. Pečať MSC naznačuje, že rybolov je udržateľný. Či už teraz ...
veselé Vianoce!
Pekné Vianoce vám všetkým! Pekne oslavujte, varte a jedzte niečo vynikajúce a dobre sa bavte! S pozdravom Ruth
Pripomienky
To znie naozaj vynikajúco, vyskúšame to, ďakujem pekne za recept
Chutí to tiež veľmi dobre, urobte 2 naraz, bolo to tu rýchlo preč.
Už ako dieťa som milovala koláč Kirschli od Dr. Oetker a preto hneď vyskúšal váš recept. Musím povedať, že zďaleka prekonáva zmes na pečenie (ale dalo sa to čakať). Aj ostatná rodina to milovala! Ak teda máte radi čerešne a radi jete koláč, určite by ste ich mali opäť upiecť.
Pre tých, ktorí nemajú radi čerešne: vezmite si ďalšie ovocie!
Skvelý recept. Pečenie málokedy mám úspech. Ale tento koláč sa mi skutočne vydaril. Toho istého dňa bolo zničené!
Je to super, potom to nabudúce vyjde s náročnejšími koláčmi!