Organické obchodné pseudograiny

  1. 5 tipov na uskladnenie a predaj
Na jednej strane sú super potravinou, na druhej strane sú ideálne pre tých, ktorí sú citliví na lepok: amarant, quinoa, pohánka, proso, canihua a teff poskytujú dostatok bielkovín s výhodným profilom aminokyselín, veľa cenných minerálov a neobsahujú lepok.

Amarant Drobné žltkasté guľôčky andského zrna chutia orieškovo. Ich klasické použitie je nafúknuté v müslis alebo snack baroch vrátane pečiva.

obchodné

Quinoa je juhoamerické základné jedlo. Malé okrúhle semienka s koláčovo-orieškovou arómou sa objavujú v čiernej, červenohnedej, žltej alebo bielej farbe. Quinoa sa používa ako obilniny na varenie, najmä na karbonátky a náplne.

Pohánka Tmavé trojuholníkové zrná ponúkajú štipľavú orieškovú chuť. Pečené sú ideálne do müsli alebo šalátu; Z ich múky sa vyrábajú francúzske galety (palacinky), ruské bliny alebo japonské rezance soba.

proso Okrúhle, malé, zlatožlté zrniečka, mierne aromatické, sú vhodné do sladkých a výdatných jedál, do kastrólov, šalátov, dezertov.

Canihua Tiež sa nazýva detská quinoa a pochádza z Ánd. Drobné čokoládovo hnedé guľky majú intenzívnu, orieškovú chuť. Používa sa ako obilie na varenie, do šalátov, na panvicu.

Teff Červenohnedé malé okrúhle zrná. Tiež sa nazýva etiópske trpasličie proso. Používa sa vo vločkách ako ovsené vločky, mleté ​​ako aromatický doplnok k obilnej múke.