Coleslaw šalát s jogurtom a medom, bez majonézy - šéfkuchár Nicolaie Tomescu
Coleslaw šalát s jogurtom a medom, bez majonézy, jedlo, ktoré sa u nás nedávno presadilo, ideálne k steakom, hamburgerom alebo podávané ako také.
Dnes navrhujem Coleslaw s jogurtom a medom, bez majonézy, ľahká verzia, ale rovnako chutný, bez pridania ďalších kalórií ako s majonézou, ktorý je zdravší a dá sa konzumovať bez premýšľania o rozsahu alebo k zdraviu.
Jeho výroba je veľmi jednoduchá, stačí dodržať niekoľko krokov a bez poškodenia jej chuti ju možno skladovať až 2 dni v chladničke.
Môže byť spárovaný so steakom, spolu s vytiahnutým bravčovým mäsom s grilovanou omáčkou,
, vedľa chrumkavého kuracieho mäsa alebo podávané ako také.
Zloženie
- Pridať do nákupného zoznamu + 1,5 kg bielej kapusty
- Pridať do nákupného zoznamu + 700 g mrkvy
- Pridať do nákupného zoznamu + 400 g gréckeho jogurtu s 10% tuku
- Pridať do nákupného zoznamu + 100 - 150 g medu, podľa toho, ako máte radi sladké
- Pridať do nákupného zoznamu + 2-3 lyžice omáčky worchestaire
- Pridať do nákupného zoznamu + Soľ a korenie podľa vkusu
Krok za krokom príprava
Olúpte kapustu z prvej vrstvy listov, nasekajte ju ako každý kapustový šalát. Osolíme a potrieme do mäkka. Dobre ho vytlačíme z prebytočnej vody. Mrkvu očistíme a dáme na veľké strúhadlo na strúhadlo. Vo väčšej miske poriadne vytlačenú kapustu dobre premiešame s mrkvou a ďalšími prísadami a šalát je hotový na podávanie. Možno bude treba dosoliť, aby sa kapusta odstránila stlačením.
Jednoduchšie to nie je možné, kde kladieme, že je tiež zdravý, chutný a hodí sa ako ozdoba ku každému druhu grilovaného alebo pečeného steaku. Nechám vás, aby som sa s vami prestal rozprávať, skôr ako vám prajem dobrú prácu a dobrú chuť do jedla!