Cori Grămescu - Zdravé zásady výživy a športu; Sibiu 100%
Cori Grămescu je osobná trénerka, odborníčka na výživu a trénerka Ultimate Pilates. Postupom času pomáha udržiavať fit hviezdy ako Simona Pătruleasa, Raluca Lăzăruț, Dragoș Bucurenci, Minodora alebo Mirela Boureanu Vaida. Cori Grămescu, ktorá sa nachádza v Sibiu na účely uvedenia metódy Ultimate Pilates, ktorú vyvinula a iniciovala, odhalila niektoré zdravé zásady týkajúce sa výživy a cvičenia.
Intenzívne propagujeme koncept zdravého životného štýlu? Čo to obnáša?
ĎALŠIE SPRÁVY
Komunikačné techniky a stratégie, vysvetlené na bezplatnom webinári
Príbeh „Rytieri šikmej veže Rusov“ alebo keď sa deti učia o živote
Zdravý životný štýl pre mňa znamená predovšetkým vnútornú rovnováhu, sentimentálnu, emocionálnu, energiu, úsilie vynaložené v súvislosti s prijatými výhodami a spokojnosťou, ktorú ako človek dostávate z činností, ktoré vykonávate. Znamená to zdravé stravovanie, pohyb, starostlivosť o našu dušu a vnútornú rovnováhu a dôstojný a čestný život. Nemôžete mať zdravý životný štýl, ak nie ste morálny človek.
Aké odporúčania máte v predvečer jesene, aby sme sa udržali v kondícii v chladnom období?
V prvom rade jesť sezónne, jesť čo najmenej spracovaných prvkov, prírodné jedlo. Je dôležité pripraviť si diétne jedlo, nepoužívať vyprážané jedlá pri vysokých teplotách, používať rúru viac ako gril, lepšie pripravovať zeleninu a mäso, ako ich smažiť na oleji. Potom pravidelne, s miernou intenzitou a v správnej forme prevedenia cvičiť a zamerať sa na harmonický vývoj celého tela, nielen na určité zložky, ako napríklad brucho alebo stehná. A posilniť našu imunitu na chladné obdobie a uchýliť sa k prírodnému vitamínu C, ktorý nájdeme v petržlenovej vňati, paprike, zelenine a ovocí čo najrôznejšie. Cvičenie vonku, zdravé stravovanie a dobrý odpočinok prirodzene posilnia náš imunitný systém.
Prečo je vhodné mať viac rúry a menej grilu?
Pretože keď grilujeme jedlo, veľmi vysoká teplota zdeformuje tuky, ktoré prechádzajú rotáciou molekuly, čo ich robí nezdravými. Okrem toho je sčernanie mäsa pre organizmus veľmi toxické - táto kôrka, ktorá sa konzumuje pravidelne a vo veľkom množstve, môže spôsobiť gastrointestinálne poruchy a bola dokonca spojená s výskytom určitých druhov rakoviny žalúdka.
Aké jedlá a aké druhy cvičení sú účinné pre extra energiu a zdravie?
Ak máme pred sebou človeka, ktorý vo svojom živote nešportoval a nedodržal plán zdravého stravovania, jednoduchá skutočnosť, že si na svoj stôl dá šalát a začne chodiť, mu bude mať okamžite lepšie. Keď napredujeme v čistení nášho životného štýlu a zlepšovaní výberu jedál, musíte byť stále viac organizovaní. Závisí to teda od každého človeka. Je dobré jesť zeleninu a chudé mäso, orechy, nevyhnutne surové, jesť s mierou, bez prebytku, správne hydratovať, vodou, nie čajom a venovať sa rôznym športom, chodiť do posilňovne, ísť s bicyklovanie v prírode, poďme behať.
Koľko času denne musíme pohybu venovať?
Je potrebných minimálne 30 minút denne. Neodkazujú na prechádzku, ale na fyzickú námahu strednej intenzity, v športovej obuvi, nie na podpätkoch. 30 minút je potrebných, pretože telo potrebuje toľko času na aktiváciu enzymatických systémov, ktoré vedú k zlepšeniu metabolizmu. Odporúčam 40 minút denne, aby ste buď šli svižným tempom, alebo sa zúčastnili hodiny pilates, programu aerobiku alebo jazdy na bicykli.
Aký je najlepší čas dňa na športovanie?
Závisí to od ľudí, tí ranní by si mali dať tréning pred prácou, iní však fungujú lepšie večer. Musíme zostať v komfortnej zóne, pretože šport nesmie destabilizovať náš život, ale ho dopĺňať. Takže ak sa nakoniec posnažíme, odstrihneme sa od času stráveného s rodinou, priateľmi alebo znížime výkonnosť v práci kvôli cvičeniu, ktoré je veľmi prepracované, je lepšie sa vzdať tréningu a nájsť pre nás pohodlnú voľbu.
Aké by boli výhody metódy Ultimate Pilates, ktorú ste tento týždeň spustili v Sibiu?
Ultimate Pilates je metóda, ktorú som vyvinul po 7 rokoch štúdia a je oveľa viac zameraný na výsledky. Hlavným problémom Pilates je, že je to filozofická metóda, ktorú musíte robiť celý život. Alebo my v Rumunsku nemáme ani čas, ani peniaze, ani potrebnú mentalitu a chceme výsledky oveľa rýchlejšie. Za týmto účelom som urobil toto rozdelenie cvičení Pilates. V zásade som roztrieštil celé cvičenia Pilates, aby ich klient cítil tak ľahšie pochopiteľné, nasledovateľné a správne fungujúce. Konečný prínos je teda rovnaký, ale čas je oveľa efektívnejší, výsledky uvidíte okamžite. Napríklad asi za 2 - 3 týždne uvidíte, že sa bruško spevňuje a formuje, nohy sa spevňujú, zlepšuje sa pohyblivosť, zdravšie držanie tela. Potom je to trieda, v ktorej má inštruktor čas na nápravu a venovanie pozornosti každému študentovi, čo sa v žiadnom inom kurze nestane.
Existujú cvičenia pre určité svalové skupiny, ktoré musíme robiť každý deň?
Musíme mať správne držanie tela a sú niektoré pohyby, ktoré musíme pravidelne cvičiť, ale nie vždy to isté. Je dôležité pochopiť, že preťaženie svalu v priebehu času vedie k negatívnym účinkom. Napríklad ak denne robíme brušné svaly, časom veľmi ochabneme chrbtové svaly a v prípade žien ochabne panvové dno, čo časom vedie k inkontinencii moču. Musíme ale mať denný naťahovací program, mobilitu, pretože na stoličke sedíme dlho. Jedná sa o pretiahnutie svalov v zadnej časti stehna, pohyby zadných svalov a program krku, ktorý má pôsobiť proti očiam na počítači alebo papieri. Jeden cvik, ktorý robím, je priloženie brady k hrudnej kosti, natiahnutie svalov na zátylku, potom sklopenie ucha na jedno rameno a druhé, natiahnutie rúk dopredu, rovnobežne s podlahou a prilepenie lopatiek k zadnej časti späť. Robím ich v kancelárii asi raz za hodinu, nevydržia viac ako 15 sekúnd.
Aké športy odporúčate deťom?
Pre všetky deti sa odporúčajú hodiny plávania a cyklistika. Okrem toho by sa tancovanie odporúčalo dievčatám a ako kolektívny šport volejbal alebo basketbal a chlapcom bojové umenia alebo kolektívny šport ako hokej, kvôli držaniu tela a sile. Samozrejme, okrem toho je prospešná turistika, jazda na kolieskových korčuliach a hry, ktoré zahŕňajú pohyb navyše.
Medzi diétami, ktoré sa v súčasnosti praktizujú a propagujú všade, ktoré podľa vás neagresujú telo a nevyvážia ho?
Existuje diéta, ktorá je už asi 2 roky zvolená za najzdravšiu stravu na svete, Dash diétu. Je to strava, ktorá v skutočnosti zahŕňa koncepty, o ktorých hovoríme ako o zdravom životnom štýle. Je to vyvážená strava, konzumuje iba prírodné jedlá, konzumuje zdravé tuky, nie je tepelne spracovaný, konzumuje kvalitné nespracované sacharidy, to znamená, že sme prešli od bezlepkových obilnín k bezlepkovým pseudoobilnín, konzumujeme ekologické poľnohospodárske výrobky, zameriavame sa na hydratácia, pohyb, vnútorná harmónia. Mäso sa prijíma v miernom množstve, mäso konzumované zo správneho zdroja, napríklad z babkinho dvora, je zdravé, výživné a oveľa rýchlejšie vás zasýti.
Akú radu máte pre tých, ktorí chcú schudnúť?
Majte trpezlivosť, urobte si dlhodobý plán, pretože chudnutie je ľahké, ťažšie sa udržiava. Krájate jedlo, krájate kalórie a máte hotovo, schudli ste, problém je však v tom, ako tam zostanete. Ak urobíme nejaké zmeny v strednodobom a dlhodobom horizonte, je pravdepodobnejšie, že časom vydržia. Podľa môjho názoru je zdravá miera chudnutia jeden kg každých 15 dní, teda asi pol kilogramu týždenne. Takto získanú váhu je možné udržiavať po celý život pri zachovaní zdravého vzhľadu pokožky.