Cotrofológia - definícia, štúdium, popis práce, plat

Informačný portál o zdravotníctve

Čo je to ekotrofológia

The Ekotrofológia je predmet, ktorý sa skladá z dvoch podoborov Výživa a veda o domácnosti zložený. Preto sa na ňu treba pozerať ako na interdisciplinárny predmet.

Ekotrofológia sa zaoberá všetkými procesmi a vzájomnými vzťahmi, ktoré majú vplyv na výživu a vedy o domácnosti - na rozdiel od vedy o výžive sa ekotropológia zaoberá nielen vedeckými a lekárskymi aspektmi výživy, ale aj psycho-sociologickými a ekonomickými faktormi stravovania a výživy.

Na niektorých univerzitách je kurz ekotropológie ponúkaný pod názvom „Domácnosť a vedy o výžive“. Nakoniec sú všetky oblasti týchto dvoch tematických oblastí pokryté vedou o výžive.

Úlohy ekotrofológie

Aké oblasti činnosti existujú v ekotrofológii?

Oblasti pôsobenia v oblasti ekotrofológie sú rôznorodé, čo je spôsobené hlavne tým, že spája dve nezávislé odborné oblasti. Odborníci na výživu môžu prevziať všetky povinnosti odborníka na výživu a všetky povinnosti domácnosti. Možné činnosti preto siahajú od lekárskej oblasti, v ktorej sa poskytuje predovšetkým výživové poradenstvo a nutričná terapia, cez prierezovú oblasť oboch špecializovaných oblastí - napríklad u výrobcov potravín a v jedálňach alebo iných veľkých kuchyniach - až po riadenie domácich podnikov.

Na rozdiel od odborníkov na výživu sú odborníci na výživu počas štúdia intenzívne pripravovaní na ekonomickú činnosť. Úlohy riadenia sa preto oveľa častejšie prideľujú vedcom v oblasti výživy ako odborníkom na výživu.

Klasickými aktivitami v oblasti ekotrofológie sú napríklad:

Správa jedální, nemocničných kuchýň alebo domov
Činnosti v oblasti riadenia domácnosti
Činnosti v oblasti spotrebiteľského poradenstva
Výživové poradenstvo
Činnosti v zdravotných poisťovniach
Vývoj výrobkov u výrobcov potravín
Zabezpečenie a riadenie kvality v potravinárskom priemysle

Požiadavky v ekotrofológii

Čo si musíte vziať so sebou na štúdium vedy o výžive?

Okrem záujmu o vedu a medicínu by mal existovať záujem aj o ekonomické otázky. Ekotrofológia je interdisciplinárny predmet, ktorý kombinuje mnoho rôznych aspektov - študenti by preto mali mať záujmy v rôznych oblastiach. Okrem toho by mala existovať určitá otvorenosť v oblasti ekotrofológie - študenti sa musia zaoberať širokou škálou tém a mali by k nim pristupovať nestranne.

Celkovo nie je v žiadnej tematickej oblasti potrebný špeciálny talent. Uchádzači by však mali byť ochotní získať širokú škálu vedomostí v rôznych disciplínach a uplatniť ich v otázke svojho predmetu. Témy z oblasti obchodnej administratívy, sociológie a potravinárskych technológií by sa tiež mali venovať minimálnemu záujmu a motivácii.

Štúdium ekotrofológie

Ako vyzerá titul z ekotropológie?

Štúdium vedy o výžive sa ponúka na technických vysokých školách aj na univerzitách. Orientácia rôznych študijných odborov sa v niektorých prípadoch výrazne líši. Niektoré univerzity sa zameriavajú na ekonomickú oblasť, iné inštitúcie kladú osobitný dôraz na prírodné vedy. Je preto potrebné poznamenať, že štúdium ekotrofológie nie je na každej univerzite koncipované rovnako.

Štúdium vedy o výžive nakoniec zahŕňa množstvo predmetov z najrôznejších disciplín:

Biológia človeka
chémia
biochémia
Dietetika
Mikrobiológia a hygiena
fyziológia
anatómia
botanika
zoológia
Nutričný liek
Nutričná sociológia
Ekonomika domácnosti
Sociálnej politiky
Riadenie ľudských zdrojov
Technológia pre domácnosť
Potravinárska technológia
Nutričná ekológia
matematika
štatistika
Ekonomika
Obchodná administratíva

V priebehu štúdia sa základné zručnosti najskôr získajú v základných predmetoch oboch disciplín. Najmä na univerzitách je tento základný kurz celkom zreteľne oddelený od neskoršieho hlavného kurzu. V prvých semestroch študenti najskôr absolvujú všeobecné kurzy z oblasti biológie, chémie a ekonómie. Až v neskoršom štúdiu sa budú zaoberať konkrétnym obsahom svojho predmetu. Táto separácia slúži na rozvoj základných vedomostí vo vedeckej oblasti, na ktorej sú založené neskôr poskytnuté odborné znalosti.

Niektoré univerzity tiež odovzdávajú vedomosti z oblasti fyziky, medicíny a marketingu. Hlavné zameranie závisí od príslušnej univerzity. Vždy je vhodné porovnať ponuky rôznych inštitúcií, pretože rozdiely sú niekedy drastické.

Zoznam všetkých univerzít, ktoré poskytujú titul v odbore veda o výžive alebo vedy o výžive, nájdete tu v rámci Univerzity vied o výžive.

Náplň práce ekotrofológie

Kariérne vyhliadky v oblasti vedy o výžive závisia od smeru titulu. Počas štúdia majú študenti niekoľko príležitostí na rozvoj vlastného profilu výberom rôznych predmetov. Tento individuálny profil je často rozhodujúci pre ďalšiu profesionálnu kariéru.

V zásade existuje veľa kariérnych príležitostí pre študentov a absolventov. Interdisciplinárne štúdie ich pripravili na množstvo aktivít, ktorým sa môžu venovať. Kariéru v lekárskej oblasti je možné dosiahnuť týmto titulom.

V rámci výživového poradenstva a dietetiky odborníci na výživu liečia pacientov, ktorí trpia chorobami súvisiacimi so stravou alebo so stravou. Okrem zrejmých klinických obrazov, ako je obezita a diabetes mellitus, sem patria aj kardiovaskulárne choroby a poruchy stravovania. Okrem toho je jednou z úloh navrhnúť individuálne výživové plány pre konkrétnych pacientov.

Existuje mnoho perspektív aj mimo oblasti medicíny. V potravinárskom a domácom hospodárstve môžu odborníci na výživu prevziať správu nad veľkými kuchyňami alebo pracovať na vývoji hotových výrobkov. Ďalšie činnosti v tejto oblasti sú predovšetkým v oblasti riadenia kvality.

„Slobodná ekonomika“ navyše ponúka odborníkom na výživu pracovné miesta v oblasti marketingu a riadenia ľudských zdrojov. Vo väčšine prípadov budú absolventi pracovať v spoločnostiach, ktoré patria do luxusného potravinárskeho a nápojového priemyslu - ale neobmedzujú sa iba na toto odvetvie.

Zdravotné poisťovne a spotrebiteľské poradenské služby tiež často zamestnávajú absolventov výživy. Nešpecializované povolania sú primárne ponúkané v prírodovednej žurnalistike.

Plat v oblasti ekotrofológie

Čo zarábate v ekotropológii?

Plat platený ako ekotropológ závisí predovšetkým od konkrétnej vykonávanej činnosti. Vzhľadom na širokú škálu možných povolaní pre odborníkov na výživu je ťažké urobiť spoľahlivé vyhlásenia.

V oblasti dietetiky a výživového poradenstva, nástupné platy okolo 2 700 eur sa počítajú brutto mesačne. Pretože zamestnávatelia v tejto oblasti sú často viazaní kolektívnymi zmluvami, možno očakávať pravidelné zvyšovanie miezd. TVÖD poskytuje indície. Odborníci na výživu s bakalárskym titulom sú všeobecne zaradení do platovej skupiny 7. Vďaka magisterskému titulu, ktorý je v ekotropológii zriedka potrebný, sú možné podstatne vyššie platy.

Podobný nástupný plat sa dosahuje aj v ďalších možných oblastiach činnosti. Plat však závisí aj od ďalšej kvalifikácie a odborných skúseností. V priebehu pracovného života sa plat zvýši - priemerný plat odborníka na výživu je okolo 3 400 eur za mesiac. Za určitých podmienok - s manažérskymi skúsenosťami a/alebo magisterským titulom - sú však možné aj podstatne vyššie platy. V zásade magisterský titul plat výrazne zvyšuje. Tento titul tiež otvára ďalšie kariérne príležitosti v oblasti výskumu a výučby. Farmaceutické spoločnosti a univerzity požadujú ako kvalifikáciu Master of Science v odbore nutričná veda.

Záver: ekotrofológia

Pracovné príležitosti existujú v rôznych priemyselných odvetviach - absolventi sú vo svojom odbore „všestranní“, ale majú tiež možnosť špecializovať sa. Na bežné činnosti v oblasti vedy o výžive postačuje bakalársky titul. Vo výskume sa však predpokladá magisterský titul.

Používajú jeden Blokovače reklám, prostredníctvom ktorého prichádzate o zaujímavé informácie k danej téme. Porozmýšľajte, či ho chcete pre túto stránku deaktivovať.