Cous Cous vegetariánsky recept s jogurtovou omáčkou

Pre tých, ktorí ešte nevedia, cous cous, je potravina získavaná z krupice zmiešanej s vodou, ktorá po určitej príprave parou preberá charakteristickú zrnitú štruktúru. Dnes navrhujem diétny recept, kuskus so zeleninou a jogurtovou omáčkou. Je to prvý chod bohatý na vlákninu a mierne energetický (kvôli hojnosti čerstvej zeleniny). Poskytuje málo bielkovín (so stredne vysokou biologickou hodnotou) a málo tukov (prevažne polynenasýtených), zatiaľ čo frakcia uhľohydrátov (obzvlášť komplexných, aj keď nechýba fruktóza) je dosť vysoká.

jogurtovou

Množstvo na porciu Kalórie 104 % Denná hodnota * Celkový tuk 2.40 g 4% cholesterolu 2.10 mg 1% Celkový obsah sacharidov 18.30 g 7% Vláknina 2,50 g 10% bielkoviny 3,50 g 8%

* Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Vaša denná hodnota môže byť vyššia alebo nižšia v závislosti od vašich kalorických potrieb.