Crackers Duke - Edith; s kuchyňa
Konečne recept na sucháre Dukan chutné a chrumkavé! A veľmi veľmi krásna,
hlavne ak ich pečieme v silikónových formách na muffiny. Takto dostaneme pruhovanie na okrajoch
ktoré im dávajú veľmi príjemný vzhľad. A majú výhodu (ako väčšina Dukanské recepty), že sú vyrobené veľmi, veľmi ľahko.
Nižšie uvedené množstvo je možné spotrebovať za 2 dni.
60 g 0,2% syra (použil som mliečne výrobky)
1 lyžička strúhaného prášku do pečiva
hrubá morská soľ/kmín/sušená zelenina (podľa chuti)
- množstvo pre 10 kusov s priemerom asi 4 cm -
Škrob zmiešame s práškom do pečiva, soľou, syrom a bielkami (zľahka rozšľahanými vidličkou). Dobre premiešajte.
Lyžicu zložte do formy na silikónové muffiny. Dávajte pozor, aby ste nedávali príliš veľa zloženia,
maximálne 1 cm vysoký, pretože inak vyjdú príliš hrubé a nebudú chrumkavé.
Na obrázku môžete vidieť viac ako 10 kusov, pretože som urobil dvojitú porciu.
Na vrch podľa želania posypte hrubú soľ, kmín alebo sušenú zeleň.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C 25-30 minút.
Necháme ich 5 minút povariť, potom ich na grile necháme úplne vychladnúť.
Odporúčam nechať ich ešte 20 - 30 minút stuhnúť, aby boli pred jedlom chrumkavé.
Ak ich necháte odkryté, stvrdnú, ale ak ich držíte v taške, stanú sa z nich gumové a ťažko ich vyhryznete.
Poznámka: ak sa rozhodnete nesoliť navrch, môžete ich urobiť slanejšie, ale ak nasypete soľ navrch,
nedávajte do zmesi príliš veľa soli.
Prihláste sa na odber noviniek
Ak chcete dostávať najnovšie články a recepty, nižšie zadajte svoju e-mailovú adresu
necháva ma slziť, ako dobre to vyzerá. a ak sú hotové rýchlo, sú moje. aký nápad vložiť do tejto formy (y)
Didi, som rada, že sa vám páči 🙂
Ako navrhujete ich uloženie, napríklad do špeciálneho boxu na sušienky? Takto zostane dlhšie chrumkavý?
Bohužiaľ neviem, ako sa správa v kovovej krabici, pretože som to neskúšal. Vydržali mi len 2 - 3 dni (dvojitá porcia).
Niektorých som nechával nekrytých v miske a iných v taške, aby som videl, ako sa správajú. Tie odchádzali nepokryté stvrdnuté, zostali chrumkavejšie, ostatné začali byť gumovejšie, ako som povedal v recepte.
Aj keď nepotrebujem dodržiavať Dukanovu diétu alebo inú, pripravím si tieto vynikajúce Crackery.
Ďakujem, drahá Edith!
Určite sa mi bude páčiť, rovnako ako všetky vaše recepty!
Kvetinky, čakám, až mi povieš, ako sa ti páčili 🙂
Kmín im myslím dáva skvelú chuť !
nedajú sa dať do tácky? Nemám silikónové formy na muffiny.
Silvia, v tácke na muffiny? Áno, dajú sa dať.
Myslím, že sa dajú dať priamo na plech na pečenie do plechu. Neviem presne, aký tvar budú mať (určite nebudú také guľaté a krásne .).
Ako veľmi sa mi to páči, hlavne že hlodám!
Som rád, že sa vám páči, Rocsy! 🙂
Otázka Edith ... .ak nemám silikónové formy, ktorými by som ich mohla vymeniť?
Anita, ako som už niekomu povedal, myslím, že ho môžeš dať priamo na papier na pečenie, aby si vytvoril sploštené guľky z maaaximu s hrúbkou 1 cm. Ale neviem, ako sa budú správať pri pečení ...
Stále si môžete kúpiť silikónové formy na muffiny, pretože sú užitočné.
Mám tvar muffinov, ale tácka .... Rozmýšľala som, že do nich dám papier na pečenie ... určite sa nelepí 🙂
Aaa dobre, potom je to dobré 😉 Na spodnú časť formulára stačí položiť okrúhly papier, aby vaše sušienky vyšli v krásnom tvare. A môžete ich odlepiť od stien nožom.
Ahoj.
Od ktorého štádia stravovania môžeme zaviesť škrob? Používate konkrétny? Vďaka
Pokiaľ viem, škrob nie je povolený v útoku, je to jedlo tolerované počnúc plavbou.
Používam Gustin od Dr. Oetkera (myslím, že je jediný na trhu ...).
Edith, tvoje cookies vyzerajú skvele. Moja otázka znie: za koľko dní sa ich dá stráviť pri plavbe, keďže škrob je tolerovaný jednou polievkovou lyžicou (8 g) denne? Z mojich výpočtov iba 2 ks/deň? Trochu ťažko odolať práve tomu ...
Svetlo, áno, asi 2–3/deň musíme skonzumovať. Je to trochu ťažké, je to pravda, ale vedzte, že sú plné 🙂
Neskutočne dobré. 🙂 Dobrá, nechávam si Dukana, pretože som dvojitú porciu zjedla za jeden deň!: O 🙂 Super, ďakujem za recept!
Som veľmi rád, že sa vám páčilo! 🙂
Chcela by som vyskúšať aj recept. Určite sú šialené ... ako ostatné recepty, ktoré ste vyskúšali. môžem ich dať do tvarov muffinového papiera? aku konzistenciu ma cesto? Vďaka
Cris, môžeš to skúsiť, ale nezaručujem výsledok ... Môže sa to držať papiera.
Zloženie je trochu ako muffiny, ako hustý krém. 🙂
Ahoj!
Držím diétu 11 dní a stále mám 2 kg na chudnutie. Ale chcem vám povedať, že moje potešenie z varenia a váš blog ma prinútili zabudnúť, že držím diétu. Jem veľa a dobre. Cítim sa dobre (predtým, ako som mal silné bolesti žalúdka) a kilogramy odchádzajú, bez toho, aby som mal pocit, že vyvíjam akékoľvek kulinárske úsilie ...
Takže naozaj povzbudzujem ľudí, aby si to udržali, pretože je to ľahké a efektívne. A samozrejme, variť podľa vašich receptov, pretože sú úžasné.
Teraz mám otázku a môže sa to zdať hlúpe:)) koľko si dal, presnejšie, smotanový syr a škrob (myslím v LG). Nevážim a mám na ne naozaj veľkú chuť, nechcem zlyhať.
PS: Vyňali ste „šedý“ recept? Vidím, že ľudia o tom hovoria v komentároch, ale nevidím to, ani po 5 hľadaniach. Vďaka.
Alex, som rada, že moje recepty sú pre teba užitočné 🙂
Krupicu som nenazval krupicou, aby som nezaviedol „nedukanov“ ...
Bohužiaľ vám nemôžem povedať množstvá v lyžiciach, je to takmer 1 rok, čo som pripravila recept . Kúpte si váhu, je to veľmi užitočné 😉
PS. Keď v budúcnosti hľadáte iný recept, vstúpte do kategórie „Dukanské recepty“ a nájdete tam všetko 🙂
Vraciam sa: Našiel som krupicu a urobil som ju, okrem vanilky, aj s kakaom a škoricou. Vynikajúce! Je stále horúco a nemyslím si, že mám trpezlivosť sa ochladiť:))
Nevzal som si váhy, ale systematicky som rozdelil krabicu so syrom a dal som 2lg škrobu. Nevyšli na povrchu tak krásne ako váš, ale sú vynikajúce. A ty si hovoríš, že sa dajú zjesť iba 2-3… ooook, uvidíme, ako to zvládnem:))
áno, viem, trochu ťažké zjesť iba 2-3! 😛
Som rada, že sa vám páčila 😉
Som skvelý! Chutia slane. Urobil som ich jednoduché, len so soľou a kmínom. Stále robím!
Som rád, že ste ich vyskúšali a páčili sa vám! 🙂
Recept je skvelý! Práve som ich vytiahla z rúry a môj nedukanský manžel „ochutnal“ asi 5!
Gratulujem!
Mám otázku aj pre dievčatá. Stále vidím recepty, ktoré obsahujú škrob, ale v knihe doktora Dukana je jasne napísané, že akákoľvek potravina, ktorá obsahuje škrob, je zakázaná, ako sú tieto recepty v súlade s princípmi Dukanovej diéty? Úprimne som také recepty neurobil, pretože sa zdráham, že mám iba mesiac dukanu, v ktorom som schudol takmer šesť kilogramov, ale nechcem urobiť niečo, aby ma sabotovali .... kde píše do kníh škrobu Dr. Dukana.
Isabela, škrob sa považuje za tolerované jedlo, približne 1 lg/deň ... Nepamätám si to presne.
Neviem, kde je to napísané v knihách, hľadali ste na nete?
Ahoj Edith, vážim si, čo robíš, a skutočne ma inšpiruješ. Mám ešte otázku:))), ktorá znie asi takto: Namiesto 40g som mohol dať iba 10g škrobu?
Adriana, rada ťa inšpirujem 🙂
Množstvo škrobu nemôžete znížiť, pretože dáva chrumkavú textúru. Je to, akoby ste do koláča vložili iba malú časť múky, nedostanete to, čo potrebujete
Ahoj,
Ste samozrejme zanietení pre varenie, ale tiež nechcem tráviť čas (pretože ho nemám k dispozícii) v kuchyni, keď som držal diétu, z nutnosti som vymyslel a upravil veľa tradičných receptov pre Dukana, aby som odolal pokušeniam a monotónnosti režimu.
Teraz ich porovnávam s vašimi a inšpirujem sa, pretože si chcem ponechať to, čo som získal, a položiť niečo iné. A ak sú jedlá stále dobré, prečo sa vrátiť k nezdravej strave, ak sa môžeme dobre stravovať a podobne.
Každopádne som rád, že som ťa našiel! Pokračovať v raste, inšpirácii a chuti variť, aby ste z monotónnosti jedla zachránili všetkých, ktorí chcú dobre vyzerať a dobre sa stravovať.
Mám v úmysle vyskúšať veľa z vašich receptov a pre Dukana narazím na niekoľko nedostatkov. Napríklad, kde nájdem odstredené mlieko, podnosy alebo silikónové formy? A súvisiace s týmto receptom, aké bylinky by boli vhodné? Niekedy, keď som vložil nevhodné korenie, som napríklad nemohol jesť ani steak.
Zatiaľ sa asi spýtam na niektoré ingrediencie.
Úspech a čo najviac „vynálezov“!
Ilinca, sušené odstredené mlieko, myslím, že sa dá nájsť iba online, môžete vygoogliť a zistiť, ktoré stránky si môžete kúpiť.
Silikónové formy nájdete ako v internetových obchodoch, tak vo väčšine hypermarketov.
Čo sa týka byliniek, podľa chuti by ste mali vyskúšať, ktoré vám chutia: oregano, bazalka, rozmarín ... Ak vám nechutia, môžete použiť cesnak alebo cibuľu v granule (nájdete ich na poličke s korením v každom supermarkete).
Zvyšujem stravu a stále čakám, kým sa inšpirujete 🙂
čo môžem dať namiesto škrobu? Naozaj nemám a neviem, kde to zohnať.
Škrob sa nedá nahradiť, je to dôležitá ingrediencia pre konzistenciu cesta.
Polia označené hviezdičkou sú povinné! E-mailová adresa nebude zverejnená.