Črevno-mozgové spojenie a jeho zdravotné dôsledky
Autor: Anna-Christina Kessler | 16. októbra 2019, 7:43 hod.
Moderné výskumy ukazujú, že črevá a mozog trvale komunikujú a navzájom sa ovplyvňujú. Nakoľko majú baktérie v našich črevách slovo pri prepuknutí závažných chorôb, ako sú depresie, Alzheimerova choroba alebo obezita? A ako môžeme tieto vedomosti využiť na to, aby sme zostali zdraví čo najdlhšie?
Jeden nemusí nevyhnutne rád hovoriť o čreve a jeho obsahu. To sťažuje zvládnutie témy. Najpredávanejší produkt „Gut mit Charme“ dokázal túto falošnú plachosť odstrániť. Giulia Endres vo svojej vzdelávacej knihe graficky, zábavne a transparentne popisuje, čo sa deje v našom zažívacom trakte! Kedysi trochu hanlivý pohľad na črevá sa teraz zmenil na veľký obdiv. Pri výskume sa zvrásnený orgán za posledné roky vyvinul na rozkvitnutú lúku nových poznatkov. Predovšetkým: črevná flóra.
To znie ako nebo a peklo
Tento nový obdiv k črevu je spôsobený jeho šialeným spojením s mozgom. Len mozog! Orgán, o ktorom sa (oprávnene!) Uvažuje ako o veľmi zložitom - a o ktorom sa veda dlho domnievala, že je hermeticky uzavretou skrinkou kuriozít v ľudskom tele. Najdôležitejší a najkomplikovanejší orgán by mal mať spojenie s črevom - v ktorom všetko len ... páchne? Chcete, aby títo dvaja boli dokonale koordinovaným tímom? To znie ako nebo a peklo. A napriek tomu práve tu nie je o nič menej rokovaní ako náš blahobyt - a prepuknutie vážnych chorôb.
Mnoho vplyvných odborníkov pracuje v čreve. Okrem rôznych črevných buniek, buniek enterického nervového systému (ENS) v ňom žijú miliardy baktérií. Ich spoločenstvom je črevná flóra, ktorá sa odborne nazýva črevný mikrobióm alebo črevná mikrobiota: približne 1,3 kíl hmotnosti goo, ktorú nevidíme ani nepociťujeme - s obrovským vplyvom na naše zdravie.
Vedci doteraz pomocou molekulárnych biologických metód odhalili okolo 1 000 rôznych druhov malých mikroorganizmov. Plávajú vo vrstve hlienu vo vnútri čreva. Väčšina z nich v hrubom čreve, okolo bilióna mikróbov na mililiter črevného obsahu. V čreve vykonávajú najrôznejšie úlohy: trávia zvyšky potravy, s ktorými predná časť tráviaceho traktu nemohla nič robiť; regulujú metabolizmus - ale aj telesnú hmotnosť, imunitný systém a - ako ukazujú nové výsledky výskumu - zdravie nášho mozgu.
Materské programovanie črevného mikrobiómu
Za svoju črevnú flóru vďačíme predovšetkým svojim matkám. „Programovanie črevného mikrobiómu sa začína narodením, keď sa dieťa cestou pôrodnými cestami stretne s mikróbmi matky,“ vysvetľuje Dr. Emeran A. Mayer oproti FITBOOKU. Gastroenterológ a autor („Druhý mozog: Ako črevo ovplyvňuje našu náladu, naše rozhodnutia a blahobyt“, publikovala riva Verlag) je riaditeľom Oppenheimerovho centra pre stres a odolnosť na Kalifornskej univerzite v Los Angeles a skúma od r. 40 rokov interakcia medzi črevným mikrobiómom a mozgom. Po narodení ovplyvňuje strava matky, stres, choroby a lieky (najmä antibiotiká) črevnú flóru dieťaťa. „Počas prvého roku života hrá materské mlieko dôležitú úlohu a je v ňom vystavenie (t. J. Kontakt, poznámka redakcie) ostatným členom domácnosti a domácim miláčikom.“
Druhý mozog
Známym účinkom spojenia medzi črevami a mozgom je črevný pocit: Je nám zle, keď si na niečo spomenieme, ťažko sa rozhodujeme v žalúdku. „Rovnako ako je možné na tvári čítať strach, hnev alebo smútok, črevo odráža všetky emócie, ktoré v mozgu vznikajú,“ vysvetľuje Mayer.
Zmeny v črevnej flóre môžu vyvolať úzkosť
Nové vedecké štúdie - väčšinou na myšiach, ale čoraz častejšie aj na ľudských subjektoch - ukazujú, že naše črevné mikróby nielen počúvajú, keď napríklad mozog signalizuje stres. „V reakcii na tieto signály z mozgu črevné mikróby produkujú metabolity, ktoré následne ovplyvňujú mozog,“ vysvetľuje Mayer. Metabolity sú látky prenášajúce látky potrebné pre metabolizmus, vrátane hormónov, vitamínov, enzýmov a molekúl. Spätná väzba z tejto „kruhovej komunikácie“ môže podľa Mayera posilniť emočné stavy - a dokonca ich predĺžiť. Štúdie preukázali, že emócie a reakcie mozgu na stres patria medzi najdôležitejšie vnútorné faktory ovplyvňujúce zdravie čriev.
Pokusy s myšami naznačujú, že napríklad zmeny v črevnej flóre môžu vyvolať strach. Keď určitej skupine dostali antibiotiká, niektoré populácie mikróbov sa zvýšili v ich črevách a iné sa zmenšili. Myši liečené antibiotikami boli podnikavejšie a trávili viac času v ľahkých častiach klietky. Vedci dospeli k záveru, že sú menej znepokojení.
Druhý mozog
Posol správ zodpovednému vagusovému nervu (riadi u ľudí a myší všetko v tele, na ktoré človek nemusí myslieť) je nervový systém čreva, enterický nervový systém, ENS. Skôr sa myslelo, že ENS pracuje pre mozog; Teraz je známe, že nielen koordinuje trávenie úplne autonómne - to znamená, že tlačí na jedlo, uvoľňuje tráviace enzýmy atď. - ale že 90 percent komunikácie s mozgom pochádza z ENS. „ENS sa nezaujíma iba o množstvo potravy v žalúdku, veľkosť a konzistenciu uhryznutia a chemické zloženie potravy,“ vysvetľuje Mayer. „Chce tiež vedieť všetko o zápalových reakciách v čreve a o povahe a činnosti nespočetných mikróbov.“ Táto skvelá sieť má viac nervových buniek ako miecha a zhromažďuje svoje informácie na ploche, ktorá je 200-krát väčšia ako naša pokožka. Mimochodom, všetky tieto superlatívy vyniesli ENS pred pár rokmi titul „druhý mozog“.
Mayer vysvetľuje interakciu medzi črevom a mozgom pomocou ENS a blúdivého nervu na príklade stresu: „Keď mozog uvoľňuje stresové hormóny ako kortizol a noradrenalín, črevo sa prepne do stresového režimu silnejším kontrakciou. Črevné steny sa stávajú priepustnejšie, hrubé črevo uvoľňuje viac vody a hlienu a viac žalúdočnej a črevnej sliznice preteká. “Výsledkom sú napríklad kŕče v bruchu alebo hnačky.
Takáto črevná reakcia je normálna - a zvládneme ju. Ale čo keď sa stres, strach a hnev stanú chronickými a tieto emócie natrvalo nevyvážia črevo?
Negatívne emócie poškodzujú komunikáciu čriev a mozgu. Podľa Mayera až 15 percent svetovej populácie trpí syndrómom dráždivého čreva, má zápchu alebo trvalé bolesti brucha. Dnes vieme, že prvé osoby trpia častejšie úzkosťami a depresiami. Štúdie poukazujú na zmeny v črevnej flóre u mnohých z týchto pacientov.
Aké sú dôsledky pre naše zdravie, ak je narušená táto komunikácia medzi črevom a mozgom? Aké sú dôsledky potravín, s ktorými naše črevá prichádzajú do styku, na naše celkové zdravie? Dokonca aj prepuknutie vážnych chorôb mozgu?
Ako črevo robí mozog chorým
V júli 2019 poskytla lekárska fakulta Univerzity Johna Hopkinsa v Massachusetts (USA) doposiaľ najsilnejší dôkaz pre túto tézu, že črevo môže ochorieť na mozog: Vedci preukázali, že α-synukleín zodpovedný za Parkinsonovu chorobu -Bielkoviny sa do mozgu dostávajú z tráviaceho traktu. Za týmto účelom injikovali myšiam vysoké dávky proteínu spôsobujúceho ochorenie priamo do nervov medzi žalúdočnou sliznicou a svalovým tkanivom obklopujúcim žalúdok. Po niekoľkých mesiacoch bol proteín detegovateľný v rôznych mozgových oblastiach myší. Vedci si sú istí, že proteín bol transportovaný vagovým nervom.
Podľa Mayera sa črevná flóra nepodieľa iba na závažných neurodegeneratívnych ochoreniach, ako sú Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba: „Črevné mikrobiálne metabolity boli identifikované ako pravdepodobné faktory porúch autistického spektra, obezity, autoimunitných chorôb a depresie,“ uviedol pre FITBOOK. Všetky tieto choroby sa za posledných 60 rokov na celom svete neustále zvyšovali a podľa Mayera je pravdepodobné, že budú naďalej pribúdať.
Diktujú baktérie to, čo chceme jesť?
Manipuluje črevná flóra našu chuť do jedla? Podľa Mayera nie je až tak ďaleko téza, že baktérie v našich črevách ovplyvňujú naše centrum odmien a hrajú napríklad rolu v závislosti na jedle. Vieme teda, že ľudia, ktorí konzumujú veľa potravín bohatých na umelé prísady, ako sú emulgátory alebo sladidlá, majú vyššiu pravdepodobnosť konzumácie vysokokalorických potravín. „Môžu poškodiť ochrannú vrstvu hlienu a prípadne pripraviť pôdu pre metabolity, ktoré sa dostanú do oblastí mozgu, ktoré regulujú chuť do jedla," vysvetľuje Mayer. Podrobnosti však zatiaľ nie sú známe. „Začíname merať iba tieto metabolity a chápeme ich presnú úlohu v tomto procese.“
Napríklad stále neexistujú dobré vedecké údaje o dôsledkoch porúch stravovania na črevnú flóru - je však pravdepodobné, že „nadmerný aj nedostatočný príjem potravy má výrazný a zlý vplyv na zdravie čriev“ (kľúčové slovo: Cheat Day!).
Výskum je stále na úplnom začiatku
Jedna vec je istá: tieto vedomosti otvoria nové príležitosti pre vývoj účinných terapií. Dajú sa chorobné procesy zvrátiť napravením poškodenia v čreve? Mayer verí, že v nasledujúcom desaťročí uvidíme dramatické zmeny v chápaní, diagnostike, prevencii a liečbe porúch črevnej flóry.
Prvá otázka, ktorá má veľký význam, je: Čo môžeme urobiť preventívne, aby sme udržali ekosystém v našich črevách zdravý? Mayer to rozdeľuje na tento vzorec: „Čím rozmanitejší je črevný mikrobióm, tým je človek zdravší a odolnejší.“ Nedostatok vás robí chorým. „Strata určitých mikróbov - napríklad tých, ktoré sa podieľajú na tvorbe črevného hlienu - bola spojená s netesnosťou čriev a chronickou imunitnou aktiváciou,“ pokračuje Mayer.
Od čoho závisí táto rozmanitosť? Nakoniec nemôžeme vidieť ani cítiť, koľko rôznych mikróbov žije v našich črevách. Len si v určitom okamihu všimneme následky. „Z tohto dôvodu väčšina ľudí nevenuje pozornosť spôsobu, akým kŕmi a lieči svoju črevnú flóru, kým nie je neskoro,“ hovorí Mayer. Aký životný štýl a stravu odporúča odborník?
Ako správne „kŕmite“ črevnú flóru?
S cieľom udržať črevnú flóru zdravú a jej rozmanitosť v zložitých časoch Mayer tiež odporúča pravidelne konzumovať fermentované produkty, ako sú kimči, jogurty, kyslá kapusta alebo kefír. „Platí to najmä vtedy, ak ste pod stresom, užívate antibiotiká alebo ste starší.“
Tradičná indická ajurvédska medicína predstavuje veľmi diferencované chápanie interakcií medzi stravou a duševnými stavmi, ako aj úlohy čreva pre mozog a všeobecné zdravie. Učí, že všetko zdravie (vrátane zdravia mozgu) sa začína v čreve, a využíva prastaré nutričné znalosti na liečbu najrôznejších chorôb pomocou konkrétnych diét. Príkladom toho je prístup k zvráteniu chorobných procesov zlepšením trávenia pacienta. Ak vás to zaujíma, poskytli sme náš rozhovor neurológovi, odborníkovi na ajurvédu a autorovi bestsellerov Dr. Kulreet Chaudhary („Ako znovuzrodený cez modernú ajurvédu“) do vášho srdca. V ňom vysvetľuje, ako môžete konkrétne preprogramovať svoj črevný mikrobióm.