CSID Čo sa deje Doktor Chutný sendvič a perfektný grilovaný steak pre úspešný piknik!
S rodinou alebo priateľmi, v lete väčšina z nás obeduje na zelenej tráve cez víkendy alebo na dovolenke. Na výber môže byť grilovanie alebo piknik.
Bez ohľadu na túto možnosť, aby malo telo z tohto jedla úžitok, je dôležité vyberať a starostlivo pripravovať jedlá, ktoré konzumujeme.
Zdravé sendvičové varianty
Stôl so zelenou trávou vyžaduje rýchlu prípravu sendvičov.
Pozor však na sendviče pripravené na konzumáciu, obsahujúce šunku alebo iné spracované klobásy. Sú bez výživných látok a obsahujú veľa prísad a prísad, ktoré sú zdraviu nebezpečné.
Môžete sa rozhodnúť pre a domáci sendvič, s lososom, nízkotučným syrom, humusom, kuracími alebo morčacími prsiami, čerstvou zeleninou a šalátom z červenej repy.
A pre rozmarné deti máme 5 nápadov na vtipné sendviče, inšpirované milovanými kreslenými postavičkami.
Sendviče s čierny alebo celozrnný chlieb, s novou generáciou margarínov a zeleniny sú ideálne na jedlo s priateľmi.
„Čierny chlieb je prírodným zdrojom minerálov (horčík, fosfor, vápnik a draslík), vitamínov (B1, B2, B6 a E), ale aj vlákniny. Margarín, získaný zo zmesi prírodných rastlinných olejov (ľanový, repkový, slnečnicový), je bohatý na nenasýtené tuky a éterické tuky Omega 3 a Omega 6.
Zelenina obsahuje aj vitamíny a minerály. Spolu so sendvičmi môžeme piť zelený čaj bohatý na antioxidanty alebo čerstvú limonádu. “, hovorí doktorka Corina Zugravu, odborníčka na hygienu a výživu potravín v primárnej starostlivosti.
To slovo vás zaujalo margarín vyššie? Určite sa veľa Rumunov vyhýba skôr tomu, ako keby nemŕtvi utiekli pred cesnakom, zdá sa však, že polemika o tomto produkte sa nekončí príliš skoro. A to sa aj stáva kvôli rôznym názorom, ktoré majú odborníci.
Na jednej strane niektorí tvrdia, že margarín je len zdrojom extra spracovaných prísad bez nutričného príjmu pre telo, a na druhej strane existuje argument, že margarín sa už dlho nevyrába klasickým hydrogenačným procesom, ale zmesou prírodné rastlinné oleje (slnečnica, repka, sója, olivový olej) s malým množstvom palmového tuku a vody. Takže, transmastné kyseliny, ktorý podporuje výskyt kardiovaskulárnych chorôb, nedosahuje zloženie sortimentu margarínov, ktoré dnes nájdete v obchodoch v Rumunsku.
Správne pripravený steak
Pre nás, pre Rumunov, dáva väčšina ľudí prednosť gril. Ale je len málo tých, ktorí vedia pripraviť zdravý steak.
Preto existuje niekoľko rád, ktoré by sme mali brať do úvahy.
Pred vyprážaním teda pomáha nechajte mäso niekoľko hodín marinovať. Marináda, teda omáčka získaná z citrónovej šťavy, olivového oleja a cesnaku, zabráni výskytu nezdravých látok počas vyprážania a navyše dodá prípravku lepšiu chuť.
„Korenie, ako je rozmarín, cesnak, feferónky alebo tymián, je bohaté na antioxidanty. Pridané do mäsa bránia degenerácii buniek a spomaľujú proces prirodzeného starnutia. Taktiež pri vyprážaní mäsa je dôležité, aby neprišlo do priameho kontaktu s ohňom. Musíme to zabrániť karbonizácii, pretože inak sa dostane do takzvaných polycyklických uhľovodíkov (PAH), o ktorých vieme, že sú zdraviu nebezpečné. “, zdôrazňuje Dr. Corina Zugravu, odborníčka na hygienu a výživu potravín v primárnej starostlivosti.
V tomto zmysle musíme mäso dať na gril, keď zhasne plameň a teplo vydávajú uhlie. Ešte lepšie je mäso položiť na zeleninový záhon a až potom na gril.
Pečená zelenina je zdravá a vynikajúca príloha. Cibuľa, paprika, huby, baklažán, cuketa, paradajky alebo pór sú zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov.
Či už si teda vyberieme piknik alebo grilovanie, konzumácia zelenej trávy je dobrý spôsob, ako tráviť čas s blízkymi.
Pre naše zdravie je dôležité venovať pozornosť tomu, čo jeme.