CSID Čo sa deje Doktor Čo jeme na Vianoce
Hlavnou chybou, ktorú ľudia robia na dovolenkách, je to, že pri rovnakom jedle miešajú veľké množstvo jedla a alkoholu.
Denné oddeľovanie jedál, oddeľovanie alkoholu od jedla, to by mohli byť triky, ktoré môžete použiť na prekonanie tohto obdobia bez lavíny kíl navyše. Výdatné jedlá by zároveň mali byť zakončené teplou tekutinou, napríklad čajom, a trochou pohybu.
Lekár Florin Bălănică pre CSID vysvetľuje, ako by tento obrázok sviatočného jedla mohol vyzerať, s menším obsahom alkoholu, ale s veľkou zdržanlivosťou.
alkoholu
Alkohol je možné konzumovať s mierou, tj. Napríklad 1 - 2 poháre suchého vína, na vzdialenosť najmenej jednej hodiny. Okamžitá konzumácia alkoholu je prvým krokom k pečeňovej steatóze, tj. Tukovej pečeni, pretože metabolizuje rovnaký enzým v pečeni, a to v alkohole aj v tukoch. Steatóza je stav špecifický pre mužov, ktorí uprednostňujú tučné jedlá a alkohol.
Súčasná konštantná konzumácia množstva väčšieho ako 1 - 2 poháre suchého vína alebo pohára sily vedie k priberaniu a predisponuje k metabolickým a kardiovaskulárnym patológiám. Optimálna konzumácia alkoholu pre tých, ktorí to chcú, sú 1 - 2 poháre suchého vína 2 - 3 krát týždenne.
kôra
Myš, ktorá je dobre očistená od tuku, môže byť zdrojom bielkovín. Bohatý na kolagén a elastín sa dá ráno konzumovať surový s horčicou, bez cukru alebo sa dá kombinovať so zeleninou. Uprednostňujeme varenú myš v kapustovej šťave s cesnakom a zelenými fazuľkami, toto jedlo môže byť hlavným chodom obeda.
Šalát boeuf
Bohatý, výdatný a kalorický šalát, ktorý nedodržiava výživové pravidlá vyváženej stravy. Hovädzí šalát je zriedka konzumovaný v prvej časti dňa a predstavuje chutné a sýte jedlo. Zmes mäsa s vajcom sťažuje strávenie tohto prípravku a obsahuje veľké množstvo tuku.
Hovädzí šalát pripravujeme dvoma spôsobmi, s mäsom alebo bez neho. Keď použijeme hovädzie alebo morčacie mäso, skombinujeme ho so zelenou, koreňovou zeleninou, nakladanými uhorkami a majonéza je vyrobená z horčice, s trochou citrónu a korením. Keď pripravujeme bezmäsitý šalát, použijeme rovnaké zloženie a majonéza je vyrobená z horčice, bez cukru, korenia, citrónu a vaječného bielka. Chuť je blízka tej známej a trávenie je oveľa zvýšené.
Bravčové klobásy (bubon, caltaboş, klobásy atď.)
Výrobky, ktoré Rumuni uprednostňujú, a to teraz na sviatky aj počas roka, sa pripravujú klobásy, ktoré skrývajú značné množstvo tuku. A hovorím to preto, lebo je ťažké určiť proporcie, pretože klobásy sú nezdravé práve preto, že nevieme presne určiť, čo obsahujú. Ak sa vyrábajú doma, nepreháňajte to s množstvom tuku a pokúste sa ich zjesť s čerstvou zelenou zeleninou v prvej časti dňa, teda na raňajky alebo prvé občerstvenie.
koláč
Torta je súčasťou sviatočnej tradície a zdá sa, že bez vône torty nemôžu existovať Vianoce. Je to symbol, ale dnes ho stále málokto pripravuje doma, radšej si ho kúpi hotový. Keby si prečítali štítok, videli by, že nekupujú cozonac, ale sladký chlieb bohatý na E a rôzne konzervačné látky. Nehovoriac o cukre, ktorý akoby rozdával. Optimálne môžeme zjesť koláč v prvej časti dňa, na raňajky alebo prvé občerstvenie, s nízkotučným jogurtom alebo kefírom. To má priniesť do koláča bielkoviny, ktoré sú bohaté na sacharidy a tuky.
želé
Jedlo špecifické pre sviatky, fašírky sa dajú pripraviť z bravčového alebo morčacieho mäsa. Pridáme korene a zeleninu a chuť je dokonalá. Ak používame chudé mäso a v prvej časti dňa jeme mäsové guľky, vedľa horčice bez cukru sa nemýlime. Je bohatý na kolagén a je dôležitá terapeutická hodnota želatíny, piftia tiež predstavuje dostatok aminokyselín.