CSID Čo sa deje Doktor Pozor na nepriateľov vápniku! CSID Čo sa deje doktore
Kofeín znižuje jeho absorpciu, ale účinok môže
miernemu zvýšeniu spotreby potravín
bohatý na vápnik. Šálka kávy vyprodukuje stratu 2 - 3 mg
vápnik, ktorý je možné pokryť konzumáciou polievkovej lyžice
mlieko.

Podľa štúdií u mladých žien, ktoré majú dostatočný príjem
vápnik, mierna konzumácia kofeínu (šálka kávy alebo dve
šálky čaju denne) nemá výrazný vplyv na zdravie
kosti. Účinok fosforu v potravinách na vápnik je
minimum.
Niektorí vedci tvrdia, že negatívny vplyv spotreby
potraviny bohaté na fosfáty, ako sú napr
nápojov sýtené nealkoholické nápoje, je v skutočnosti
spôsobené nahradením mlieka v strave, a nie úrovňou
samotné fosfáty.
Namiesto toho, alkohol môže znížiť črevnú absorpciu
VÁPNIK. Môže tiež inhibovať enzýmy v
pečeň, ktorá pomáha premieňať vitamín D na aktívnu formu
čo znižuje absorpciu vápnika.
Potrebné množstvo alkoholu však zatiaľ nie je známe
ovplyvňovať vstrebávanie vápnika. Súčasné štúdie poskytujú
protichodné výsledky v súvislosti s pozitívnym alebo negatívnym účinkom
miernej konzumácie alkoholu na zdravie kostí.
Prečítajte si viac v tlačenom vydaní časopisu Čo ak
Deje sa to, pán doktor?