CSID Čo sa stane Doktor Jablčný ocot, vhodný na chudnutie Ako postupovať - CSID
Jablčný ocot patrí v súčasnosti medzi superpotraviny, pretože sa o ňom hovorí, že je nápomocný v boji proti cukrovke 2. typu a v zmysle bielenia zubov. Zároveň sa hovorí, že by to bolo ideálne v procese chudnutia, ibaže ten dopad by bol jemný, hovorí Carol Johnston, profesorka na Škole výživy a zdravia na Arizonskej univerzite.
Johnston študuje ocot a jeho účinky na zdravie už viac ako desať rokov. Aj keď jeho výskum nebol spájaný s výrazným úbytkom hmotnosti, štúdia z roku 2009 v Japonsku ukazuje, že ak prehltnete dve čajové lyžičky zriedeného octu dvakrát denne, môžete stratiť takmer 2 kilogramy za 12 týždňov. Johnston tiež tvrdí, že tím japonských vedcov má štúdie na laboratórnych zvieratách a navrhuje metabolické zmeny, ktoré podporujú chudnutie.
„V octe sa nachádzajú určité dôkazy o kyseline octovej, ktorá môže súvisieť s tukom v metabolizme,“ vysvetľuje. „Je to tak, že to nebolo dostatočne skúmané na ľuďoch, a preto nevieme, aké je to efektívne,“ pokračoval Johnston.
Niektoré údaje navyše naznačujú, že zriedený ocot môže mať vplyv aj na hladinu cukru v krvi, najmä vo fáze pred cukrovkou, pričom rozdiely sú viditeľné v glykemickej hodnote po jedle.
Všetky druhy octu obsahujú kyselinu octovú, kľúčovú zložku, ktorá spôsobuje všetky tieto zdravé zažívacie zmeny. Našťastie stredomorská strava zahŕňa konzumáciu balzamikového octu alebo červeného vína, čo je jeden z dôvodov, prečo sa považuje za jednu z najzdravších diét. Spomeňte na spotrebu octu zriedeného s vodou, pretože môže poškodiť hrdlo a pažerák. Dve čajové lyžičky zriedeného octu sa odporúča skonzumovať tesne pred jedlom.