CSID Čo sa stane Doktor Najlepšie hyperproteínové menu - CSID Čo sa stane Doktor
Hyperproteínová diéta je väčšina z nás chápaná v tom zmysle, aký jej dáva stravovací guru. Reč je o Atkinsovi, ktorý vynašiel jednoduchú vec: mäso, mäso, mäso a za prvých 14 dní diéty kombinácia povolená iba s jogurtom. Výsledok? 5 kíl dole len za 2 týždne.
Bude to dobré alebo zlé? Čo na tom záleží, keby som dosť schudol, aby som sa dostal do šiat, ktoré som si kúpil na konci strednej školy! Väčšina dietológov, ktorí odporúčajú Atkinsa, hovorí nasledovné. Prvé 2 týždne mäso a iba mäso a prípadne jogurt a sľubujem vám, že schudnete 5 kíl za mesiac. Zatiaľ veľkolepé.
Jem len mäso, ktoré sa javí ako vynikajúce, a nikto nezomrie na jogurte, aj keď sa pre tento produkt nezabijem. Tí, ktorí vyskúšali túto diétu, po 3 dňoch snívali o všetkom, okrem mäsa. Nenávideli šťavnatý bravčový steak, pečené kura sa im zdalo odporné a baranie mäso varené na miernom ohni rozbilo akúkoľvek iniciatívu v oblasti stravovania. Prečo?
Pretože sme všetci stvorení k tomu, aby sme milovali rozmanitosť potravín, a práve táto rozmanitosť nás udržiava v normálnych fyziologických medziach, to znamená, že nás udržuje zdravými. A v strave s hyperproteínmi, ktorú cez noc vymyslel niekto so silným menom, nech už je to Atkins, sa z nej rýchlo stane fuška. Z všežravcov sa nemôžete cez noc zmeniť na mäsožravce, bez ohľadu na to, ako veľmi chcete. Po druhé, keď jete mäso, vylučujú sa dokonca aj žlčové kyseliny vylučované žlčou. Čo robia? Tečú do tráviaceho traktu. Úplne normálne.
Ale ak budete jesť mäso ako druhé a tretie jedlo dňa, žlčové kyseliny vylučované v katastrofickom nadbytku sa dostanú a zostanú v hrubom čreve. O rakovine toho vieme dosť, ale vieme a dokázali sme, že žlčové kyseliny vylučované našim prebytočným telom spôsobujú obávanú rakovinu hrubého čreva. To je povedané, uzatvárame. Pri diétach s vysokým obsahom bielkovín sa telo prehnane snaží tráviť bielkoviny. V tomto nadľudskom úsilí konzumujú prijaté kalórie, v skutočnosti konzumujú viac, ako prijímajú, a tak chudnú. Ale buď opatrný !
Po ukončení tejto diéty sa všetky tuky, ktoré si dáte do chuťových pohárikov, premenia na tuk. To znamená, že sa objaví jojo efekt. A tento efekt sa prekladá asi takto - trochu sa najete, priberiete. Stratíte vzácnu svalovú hmotu, ktorá vás udržuje štíhlu, a naberiete tukovú hmotu. Takže slabosť spôsobená hyperproteínmi je krátkodobá, je falošná, je katastrofálna pre všetky metabolické systémy v tele.
A čo keď sa niečo také stane, ak som mladý a chcem byť štíhly a myslím len na nadchádzajúci deň a neviem si predstaviť, aký bude rok? Myslí si to právo tých, ktorí sú vo veľmi mladom veku. Oslávte svoju mladosť a aj keď chcete schudnúť bez veľkej fyzickej námahy, napríklad zdravej, aspoň schudnite pomocou hyperproteínových diét, ktoré sú však postavené na zdravej rozmanitosti. Ide o rozmanitosť, ktorá vás nemusí znepokojovať v určitom okamihu, keď sa blíži čas jedla! Poďme zistiť. Aby sme sa ešte raz predstavili.
Vzdali sme sa hyperproteínovej stravy založenej na mäse a prípadne nízkotučnom jogurte a upriamime pozornosť na hyperproteínové menu, ale raz denne a kombinujeme ho pri iných jedlách racionálne s rôznymi potravinami, ale v malom množstve. Bielkoviny obsahujú 20 sekvencií, ktoré sa nazývajú aminokyseliny, z ktorých 8 sa nazýva esenciálne aminokyseliny.
Esenciálne aminokyseliny existujú iba v mäse, syroch, vajciach. Niektoré z aminokyselín sa nachádzajú aj vo fazuli, hrášku, cíceri, šošovici, ale aj v obilných šupkách. Je to ďalší dôvod, prečo by bolo vhodné jesť celozrnné výrobky, a nie každodenné biele pečivo, výživné a s fantastickým potenciálom zničiť pankreas dennou konzumáciou. A po tejto lekcii z mikrochémie si urobme logický príbeh.
Denne máte jedlo s vysokým obsahom bielkovín, nielen mäso. Vo zvyšku jedla jedzte nízkokalorickú zeleninu, ale s vysokým príjmom vlákniny, ktorá uľahčuje vaše trávenie. Ukázalo sa, že budete jesť tak, ako máte štruktúrovanú stravu (geneticky povedané) a budete chudnúť tým, že budete jesť plnohodnotne a pestro.
Fazuľa plus cereálie
„Kombinácia celozrnných výrobkov, ktoré predstavuje celozrnný chlieb a jedlo z fazule alebo hrášku, spôsobuje, že telo prijíma kompletné bielkoviny podobné produktom živočíšneho pôvodu iba z vegetariánskej stravy,“ hovorí doktorka Andreea Dragomirescu, apifytoterapeutka.
Je to jediná kombinácia celozrnného chleba a iného beztučného jedla, aj keď vám prináša príjem sacharidov. Ostatné príklady? Hrachové jedlo s celozrnným chlebom, fazuľový guláš s celozrnným chlebom, celozrnné cestoviny s červenou fazuľou a kukuricou, varený cícer so sezamovým, paradajkovým a cesnakovým pretlakom.
Mäso plus kapusta
Ďalšou ideálnou kombináciou hyperproteínov je pečienka v rúre z akéhokoľvek druhu mäsa plus rukolový šalát. Je to lacnejšie a také dobré ako čerstvá kapustnica alebo šalát z kyslej kapusty. Je to tiež hyperproteínový prípravok, takže zoslabuje v kombinácii s rastlinami, ktoré sa všeobecne nazývajú krížniky (kapusta, rukola, brokolica, karfiol, horčica, kel) a blokuje možné škodlivé účinky mäsa. Okrem toho hovoríme o zelenine, ktorá vyváži celé telo.
„Nejedzte však nadmerné množstvo mäsa v domnení, že budete brať nejaké lieky, ktoré uľahčujú trávenie. Dotyčné lieky, ktoré sa nachádzajú v akejkoľvek lekárni, tj enzýmy, tiež obsahujú ... bielkoviny. Takže strávite viac bielkovín do zúfalstva svojho vlastného tráviaceho systému “, hovorí profesorka Mircea Diculescuová.
Syry potreté zeleninou
Ideálnym jedlom na raňajky aj na večeru je syr. Môžu byť kombinované s malým krajcom celozrnného chleba. Syry sa podľa chuti miešajú s čerstvým alebo sušeným kôprom, petržlenovou vňaťou, oreganom, tymiánom.
Najlepším syrom však zostáva urda, je to hyperproteín, ale s ľahko stráviteľným proteínom, ktorý chráni aj hrubé črevo. Kombinuje sa s trochou masla a kôpru a je vynikajúci. Kŕmi vás to, prináša vám dostatok bielkovín, robí vás slabými, ak to máte v úmysle.
Vajcia plus hlávkový šalát
Pripravené na hustej panvici bez oleja alebo tuku kombinované so šalátom s octom a trochou oleja. Kŕmim ťa a správne chudnem! Urobme závery. Všetky tieto jedlá s vysokým obsahom bielkovín sa jedia na obed, zvyšok dňa konzumujete ovocie o 10 a jedno o 16.
Ráno jedzte veľa pomalých sacharidov (celozrnné výrobky, sušené ovocie), ale aj mliečne výrobky, pretože majú nízky glykemický index, a večer iba prírodný odtučnený jogurt. Týmto spôsobom vlastne jete správne. Schudnete asi 4 kilá mesačne a čo je najdôležitejšie, neskôr už nebude mať žiaden jo jo efekt.
Nevstupujte do nadmerného metabolického stresu (generovaného výhradnou konzumáciou mäsa), čo v skutočnosti znamená generalizovaný zápal v tele, na pozadí ktorého sa vyskytuje cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, ale aj rakoviny, o ktorých je známe, že majú priama väzba na jedlo (rakovina tráviaceho traktu).