CSID Čo sa stane na lekárskych štítkoch - naučte sa vyberať jedlá bez tuku!

Každý deň sme zaplavení najrôznejšími atraktívnymi reklamami na džúsy, sušienky alebo chipsy.

Všetky majú spoločné - sú to spracované potraviny, obsahujú prídavné látky, umelé farbivá, ale stále majú niečo, čo by vás mohlo zaujímať viac ako všetko vyššie uvedené na jednom mieste: štítok.

Jedna vec, ktorá mi pripadá veľmi zvedavá, je, že veľmi málo ľudí venuje pozornosť týmto detailom balenie produktu ktoré nadobudnú, pravdepodobne aj preto, lebo nevedia presne, ako tieto informácie interpretovať.

Problém priberania na váhe sa v dnešnej spoločnosti vyskytuje čoraz viac a jeho dôsledky vedú k nízkej sebaúcte, vážnym zdravotným problémom a zhoršeniu osobného a pracovného života. Tomu všetkému sa dá vyhnúť tým, že budete venovať veľkú pozornosť baleniu produktu, ktoré ste vložili do košíka v supermarkete.

Aké informácie obsahuje štítok na obale produktu?

energetická hodnota na 100 ml/g výrobku
koľko gramov bielkoviny sa nachádzajú v 100 ml/g produktu
koľko gramov sacharidy sa nachádzajú v 100 ml/g produktu
koľko gramov jednoduchých cukrov
koľko gramov lipidov tento výrobok obsahuje v 100 ml/g
koľko gramov nasýtených tukov
koľko gramovvlákno obsahuje tento produkt
koľko gramov sodíka tento výrobok obsahuje

Kúpili by ste si auto len s vedomím, že je červené alebo zelené? Prečo potom používať povrchné kritériá na výber jedla, ktoré si dávate do tela?

Identifikujte zložky, vďaka ktorým ste tučný

Máte právo poznať zložky, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ktoré kupujete, právo, ktoré vám odporúčam cvičiť, aby ste sa vyhli problémom s hmotnosťou alebo dokonca proti nim bojovali.
Je dôležité vedieť ako interpretovať štítok na obale, preto ti poskytnem nejaké ďalšie informácie.

Každý gram:

bielkoviny	= 4 kalórie
sacharidy	= 4 kalórie
LIPID	= 9 kalórií
vlákno	= 0 kalórií

Napr, pohár gréckeho jogurtu 150 gramov (10% tuku) poskytuje 9% RDA. Obsahuje 7,5 gramu bielkovín, 5,3 gramov sacharidov, z toho všetky cukry, 15 gramov lipidov, z toho 9 gramov nasýtených lipidov a 0 gramov vlákniny.

To znamená (7,5 x 4 kalórie) + (5,3 x 4 kalórie) + (15 x 9 kalórií) = 51 kalórií z bielkovín a sacharidov + 135 kalórií z tuku = 186,2 kalórií. Vzhľadom na to, že viac ako polovica množstva lipidov pochádza z nasýtených lipidov, nie je to jedlo, ktoré odporúčam počas diéty. Namiesto toho je oveľa vhodnejšia chudá verzia tohto jogurtu (2% tuku).

Dôležitosť a dôležitosť zložiek potravín

Energetická hodnota je to veľmi dôležité, pretože určuje, koľko kalórií prijmete. Nenechajte sa však oklamať malým počtom kalórií, pretože sa počíta iba na základe 100 ml alebo gramov produktu.
Napr, 100 ml Coca Coly obsahuje 42 kalórií, ale 2-litrová fľaša môže dosiahnuť 820 kalórií.

Tiež tu nájdete percento vo forme „x% RDA“, čo znamená, čo predstavuje 100 ml (alebo gramov) daného produktu v porovnaní s odporúčanou dennou dávkou. Táto denná dávka sa meria pre priemernú hmotnosť dospelého človeka, takže nezodpovedá vašim denným kalorickým potrebám. Napríklad, ak chcete schudnúť a vaša kalorická potreba je maximálne 1 500 kalórií za deň, vyššie uvedené percento nebude zodpovedať realite.

bielkoviny sú makroživiny mimoriadne dôležité pre správne fungovanie nášho tela. Sú to prakticky „tehly“, z ktorých sa vytvárajú protilátky, sval a stáva sa súčasťou rôznych systémov tela.

Som presvedčený, že každý z nás by mal konzumovať medzi 0,8 a 2 gramami bielkovín na kg/telo, v závislosti od dennej potreby.

Tiež hrajú dôležitú úlohu pri chudnutí, pretože telo spotrebuje viac bielkovín v metabolizme bielkovín ako v sacharidoch alebo lipidoch.

sacharidy poskytuje energiu potrebnú pre každodenné činnosti, ale prebytok sa môže ukladať ako tuk. Nie všetky sacharidy sú rovnaké, ale dajú sa rozdeliť do jednoduchých - napríklad na cukor a fruktóza - a komplexy. Posledne menované sú bohaté na vlákninu, čo znamená, že nepovedú k náhlemu zvýšeniu hladiny inzulínu v krvi. Namiesto toho by ste sa mali vyhnúť jednoduchým sacharidom, najmä ak sa snažíte schudnúť.

Lipidy alebo tuky, keďže sú stále zabalené, nepredstavujú hlavné nebezpečenstvo pre vašu telesnú hmotnosť. Hrajú dôležitú úlohu v hormonálna rovnováha, v elasticite pokožky a v rôznych metabolických procesoch.
Hormonálna nerovnováha medzi inzulínom a glukagónom (druhý hormón pankreasu, ktorý sa spolu s inzulínom podieľa na regulácii glykemickej rovnováhy) môže viesť k náhlemu prírastku alebo úbytku hmotnosti, preto buďte opatrní, aby ste do svojej stravy zahrnuli aj lipidy.
Musíte byť obzvlášť opatrní pri živočíšnych lipidoch, ktoré sú označené ako nasýtené lipidy.

VLÁKNA sú látky, ktoré náš organizmus nedokáže stráviť, ale pri nízkokalorických diétach majú stále veľmi dôležitú úlohu. Zmierňujú pocit hladu, lemujú tenké črevo a zabraňujú náhlym špičkám inzulín.
Denná potreba vlákniny pre dospelého človeka je okolo 40 gramov. Mnoho súčasných diét je založených na zvýšenom príjme vlákniny, najmä kvôli ich kvalite na uspokojenie pocitu hladu a preto, že neprinášajú kalorický príjem. Vláknina sa zvyčajne nachádza v potravinách bohatých na sacharidy alebo dokonca v zelenine a ovocí.

Ak sa zameriavate na ovocie, rozhodnite sa pre tých, ktorí majú nízky glykemický index pretože majú viac vlákniny a menej fruktózy.
Ďalšou možnosťou denného príjmu vlákniny je obilniny, ale komerčné majú vysoký obsah pridaného cukru. Napríklad müsli v supermarkete má 9 gramov vlákniny a 62 gramov sacharidov na 100 gramov. Aby ste dosiahli odporúčanú dávku 40 gramov vlákniny, znamenalo by to zaviesť do tela 275 gramov sacharidov, čo sa vôbec neodporúča.

Ideálnym riešením by boli rozpustné vlákna alebo vlákna získané z otrúb. Tu nájdete pomer 32 gramov vlákniny na 100 gramov otrúb, bez akýchkoľvek gramov pridaného cukru.

Moja rada je, aby ste si pol hodiny pred hlavnými jedlami dali lyžicu takejto obilniny. Výsledkom tohto prístupu bude celkové zníženie glykemického indexu a odstránenie pocitu hladu, čo zníži objem prijatej potravy pri danom jedle.

V programe Slim with Serban máte príležitosť dozvedieť sa viac o tom, ako si vybrať, čo jete. Ak chcete schudnúť, napnúť svaly a naučiť sa zdravo stravovať, príďte objaviť najefektívnejší tréningový program „Measure S“ - Uvedenie do prevádzky!
Nikdy nebolo také ľahké urobiť zmenu vo svojom živote.